第407章 今天全村都有口福咯！（1.2w）（1/2）

周衛國笑著搖頭，雖然不太懂，但既然周硯的師父都樂意這麼喊，那別人還有什麼好說的呢？

「小叔，最近工作開展順利不？」周硯隨口問道。

周衛國點頭：「挺好，市里民兵大比拿了一等獎後，幹勁都挺足的，每天都有來訓練，準備明年的春季大比。還有一些其他工作，也開展得比較順利，不成問題。」

「真好，你這部長當得是越發得心應手了。」周硯笑道，現在的周衛國看著和三個月前完全不一樣了，穿著軍綠色的夾克，神采奕奕，哪怕缺了一條胳膊，依舊有著讓人無法忽略的鋒芒。

「對了，小曾的老家是青神的？」周衛國又問道。

「對，青神哪的我倒是沒具體問。」周硯點頭，疑惑道：「小叔，你問這麼清楚幹嘛？」

「哦，沒什麼，工作習慣，隨口一問。」周衛國摸了一鼻子，笑著道：「你忙吧，我去外邊看看。」

「要得。」周硯有些狐疑地看了他一眼，提著臘肉香腸往廚房走去。

廚房裡，老太太正在滷肉，兩隻豬頭，四副肥腸，還有兩塊牛腱子已經下了鍋。

「奶奶，還有牛肉呢？」周硯探頭看了一眼，瞧見那隱約翹起一角的牛腱子道。

老太太笑著道：「喊老三去買的，婉清的媽、老漢兒第一回來，還是要整的豐盛些噻。」

「有道理，有您把關，我看這事肯定能成。」周硯點頭，這個家沒了老太太還真不行，誰能有她想的那麼周到呢。

老太太笑道：「等你老丈人、老丈母上門的時候，我也給他們殺頭豬，讓你事也辦成「」

。

「要得。」周硯笑著點頭。

他還早著呢，他跟夏瑤沒到要訂婚、結婚那一步，估計他的老丈人是不會來蘇稽的。

周硯先把排骨燉在鍋里，三伯除了買了兩塊牛腱子，還買了一大塊牛腩回來，牛腩不急著燒，留著晚上那頓當個大菜。

作為一名廚師，學會安排菜品很重要。

周硯一邊跟老太太閒聊，一邊切菜做菜。

咔嚓！

門口響起了快門聲。

周硯回頭，珍妮拿著相機站在門口，微笑道：「這一幕我覺得非常溫馨，所以我拍照記錄了一下。」

老太太聽完孟安荷的翻譯後，點點頭道：「OK。」

周硯沒忍住笑了出來，老太太真是潮的沒邊了。

全村能跟洋人對話的老太太。

周硯有點外語羞恥症，珍妮的話他其實能聽懂一多半，但就是開不了這個口。

當然，初中輟學的他，也確實不太適合拽著英文跟洋人們侃侃而談。

珍妮的素材和採訪拍的差不多了，她對於烹飪很感興趣，後邊就待在廚房看周硯做菜為主。

「宋教授、羅教授，前邊就是周村，坡有點陡，你們慢點。」周明溫聲說道。

他的自行車後邊坐著宋婉清，宋長河自己騎一輛，旁邊還有一輛自行車，騎車的是個戴著黑框眼鏡的中年男人，臉型和宋長河很像，身上頗有書卷氣。

車上坐著個中年女人，穿著呢子大衣，長發挽起，戴著金絲眼鏡，看著也是頗有氣質0

這就是宋婉清的老漢兒宋學民和媽媽羅雅，在蓉城大學當教授。

周明聽老太太的話去嘉州接人，半道上剛好遇見，接上人就掉轉方向回來了。

宋婉清挺高興的，沒想到這木頭還能想得到這一出，昨天因為他到了門口都沒進門問個好這事，她媽跟她念叨了兩句。

上個星期她寄信去蓉城，跟他們說了周家想提親的事。

本來以為要等到寒假的時候她爸媽才會回來，沒想到昨天就回來了，說要看看周明這人，還有周家的情況。

「周明，你家有幾口人，兄弟姊妹幾個啊？」宋學民開口問道。

宋婉清看了眼她老漢兒，這話他昨天晚上不是已經問過她了嗎？

「宋教授，我們小家庭是兄弟兩個，我還有個弟弟叫周陽，在部隊服役。我們老周家的話，人可就多了，我老漢兒兄弟五個，他排老三，除了我小叔還沒有成家，其他三個兄弟每個又生了兩個娃娃————」

周明把家裡的基本情況和宋學民說了一遍。

宋學民聽得微微點頭，基本情況其實他是了解的，他老漢兒早前寫信給他，說收了個徒弟的時候，就已經提過一回。

昨天他們兩口子從蓉城回來，又拉著宋婉清詳細了解了一遍周明這小伙子的情況。

這小子除了性格悶一點，各方面都挺不錯的，以前還救過她。

能入老爺子的眼，打破這麼多年不收徒的規矩，品行肯定不成問題。

至於家庭條件。

跟他們家相比肯定是要差點，他們兩口子在蓉城當大學教授，這幾年給婉清張羅的相親對象都是教授家的孩子，或者這個部，那個局的領導兒女。

偏偏這孩子脾氣，回了嘉州就不願意走了，往省城調動的機會不要，相親對象也不見，一晃就二十五歲了，給老兩口愁的。

多漂亮的小姑娘啊，都熬成老姑娘了，還以為她這輩子都不準備結婚了。

聽到她說談對象了，可把他們倆高興壞了。

老爺子新收的徒弟，一中的體育老師，家裡是殺牛的，爺爺還跟老爺子一起上過戰場。

各方麵條件其實都還不錯的。

這不聽說周家要來提親，兩口子商量了一下，昨天下午便動身回了嘉州。

結婚是大事，馬虎不得。

婉清說周明邀請他們去周村參加殺豬宴，他們商量了一下，還是決定來一趟。

殺豬宴在農村是大事，周家人都聚在一起，幹活、吃飯，最是能夠看得出一家人的真實狀態。

來的時候，羅雅還說這周明和他家裡人不太懂人情世故，第一回請人上門吃飯，都不親自來說一聲。

半道上撞見周明，大小伙，濃眉大眼，身高體長，埋怨的話一下子就沒了，還悄悄跟他說婉清跟他站一起真般配。

這可真是丈母娘看女婿，越看越喜歡。

反倒是他有點吃味了。

之前婉清一直不找對象，宋學民也挺著急的，現在真有豬來拱自家白菜了，他心裡又有點捨不得。

大兒子在山城工作，也是一年回家一兩趟，本來想把婉清調到蓉城去，住的近些，往來方便，家裡也熱鬧些。

宋長河沒開口，但臉上的笑就沒斷過。

兒子、兒媳婦的心思，他一眼就看穿了，對他這個徒弟還是挺滿意的。

今天吃殺豬宴，就是看看周明家裡的情況。

要是能看上眼，接下來就該挑日子，準備辦婚事了。

「前邊啷個圍了那麼多人？」宋長河瞧見前邊周家大門前圍的水泄不通，少說也有幾百號人，不由驚訝道。

殺豬看熱鬧，這是農村傳統了。

今天老周家要殺四頭豬，確實是大場面，可要說村裡的男女老少都來看熱鬧了，又屬實有些奇怪。

上回周硯殺豬，也就鄰里幾家過來看了一會。

周村最不缺的就是屠戶，人家天天殺牛，殺豬有什麼好看的。

「還真是，幾百號人，整個村的人都來了吧？」宋學民和羅雅也有些詫異。

「周老師，這是怎麼回事啊？」宋婉清也好奇問道。

周明說道：「今天周硯邀請兩個外商來體驗殺豬宴，結果來了一車人，村里人都來看洋人，男女老少基本上都來了。」

「哦，看洋人哦，難怪。在村里看洋人，是比看猴都稀奇。」宋長河恍然笑道。

「周硯厲害啊！上哪找一車洋人來？」宋婉清也是一臉好奇，別說村里了，她在嘉州也不常能看到洋人，一般要在樂山大佛出沒的多一些。

「村裡的殺豬宴，還能有外商來參觀體驗？」宋學民和羅雅也有些好奇，這和他們想像中的農村似乎不太一樣？

「周明，宋老師他們接回來了啊。」

「快快快，把路讓出來噻！」

眾人一邊打招呼，一邊笑著讓開道來。

大家都知道周明找了個漂亮的女老師當對象，今天把宋老師的爸媽請來吃飯，多半是要談婚事了。

宋學明和羅雅從車上下來，推著車上坡。

周明見狀，也是停了下來，一邊推車一邊說道：「宋教授，羅教授，這邊是我們家的房子，等吃過午飯再帶你們去逛逛。這會我們家的人都在奶奶家門口正在殺豬做臘肉和香腸，中午在這邊吃殺豬宴。」

「要得。」宋學民微微點頭，農村的房子其實都差不多，現在還是以土夯房為主。

從人群讓開的道路進去。

一個中年婦女和一個繫著圍裙的中年男人已經滿臉堆笑地迎上前來。

「婉清、宋老先生來了啊。」馬金花笑容滿面地開口，目光落在了宋學民和羅雅身上，有點拘謹道：「這兩位就是宋教授和羅教授吧？」

「嬢嬢，這就是我媽媽和老漢兒。」宋婉清笑著道：「媽、老漢兒，這位是周明的爸媽，周叔叔和馬嬢嬢。」

「宋教授，我叫周漢。」周漢把手在圍裙上蹭了蹭，笑著跟宋學民握了一下手。

「宋學民。」宋學民和他握了手，微微點頭道。

「羅教授，我叫馬金花。」馬金花也是跟羅雅握了手。

「你好，你喊我羅雅就要得。」羅雅微笑道，從面相來看，周明這父母看著都挺樸實的，應該不是難相處的人。

老太太也出來了，笑著開口道：「客人來了，進來喝茶嘛。」

宋學民和羅雅聞聲看了過去，這老太太頭髮花白，但看著十分精神體面。

宋長河跟宋學民說道：「喊人，你張嬢嬢是我戰友周毅的妻子，一個人把五個孩子拉扯長大，培養出一個一等功臣，還有兩個孫兒在部隊服役當軍官。」

「張嬢嬢。」

宋學民和羅雅連忙開口道，眼中不掩欽佩之色。

老太太的事跡，昨天晚上老爺子已經跟他們聊過。

宋學民小時候，幾乎沒見過他老漢兒幾面，跟著他媽和外公、外婆在峨眉山的武館度過了童年，記憶里母親時常以淚洗面，好在他老漢兒最後回來了。

但周明的爺爺，留在了朝鮮戰場上，送回來的是一張一等功臣之家的牌匾。

這老太太一個人，撐起了這個家，把五個兒子養大成人，讓他們成家立業。

背後的心酸與不易，可想而知。

可這老太太的面相看著依然慈祥，並沒有因為苦難而變得愁苦。

「宋老師，羅老師，聽婉清說你們是大學老師，能教大學生的老師，肯定很有水平。」老太太看著兩人微笑道：「我們家是農村人，老三和金花比較老實本分，不是很會說話，周明性子木了點，但人比較踏實，要是有啥子做的不到位的地方，你們只管明說。」

「對，只管明說。」馬金花跟著點頭。

「就是普通老師，跟大家都一樣。我們從蓉城回來看我老漢兒，婉清說周明邀請我們來吃殺豬宴，去了蓉城之後很少有湊這種熱鬧的機會，所以喊了就來了，沒準備啥子禮物，帶了點冰糖和干桂圓給張嬢嬢。」宋學民從車籃子拿了兩個綁好的油紙包，交給老太太。

「你們太有心了，過來吃飯就要得，還帶啥子東西嘛。」老太太接過東西，笑著道：「那你們是先看會熱鬧，還是進去喝茶？」

「喝茶不急，先看會殺豬。」宋長河笑道：「外國人都要專程跑來看殺豬，我們也看會噻。」

「對，先看會熱鬧。」宋學民跟著點頭。

「要得，隨你們嘛。」老太太點頭，「周明，金花，那你們陪好宋老師他們哈，我還要顧著我那鍋滷肉呢。」

「要得！」周明和馬金花連忙應道。

老太太提著東西轉身回了後廚。

「奶奶，明哥這老丈人和老丈母怎麼樣？」周硯笑著問道。

「教書人，看著是多有文化的樣子，兩個看著都文質彬彬的，氣質特別好。」老太太笑著道：「不過，這文化人的過場就會多些，你看他們今天來吃殺豬宴，帶禮物是給我帶的，而且是以朋友晚輩的身份帶，隻字不提婉清和明明的事情。

今天過來，就是實地考察家庭背景來了，能不能入他們這兩位教授的眼睛，決定了今年過年能不能把日子定下來。」

周硯聽完點頭，笑著道：「以後我要有女兒，那我也得好好考察考察。別說女兒了，以後周沫沫長大了談對象，我把對方祖宗十八代都得查一遍。

我們當寶貝捧著長大的閨女，哪能隨隨便便就交給別人了，這可是一輩子的事情。」

「是這個理，這才叫把媽、老漢兒當明白了的。」老太太點頭。

門口，眾人忙著切肉、分肉，殺豬凳上，第四頭豬已經颳了毛，開膛破肚，正要進行分肉。

這最後一頭豬是周明他們家的，周漢拿了一把剔骨刀上前，開始分肉。

殺了半輩子牛，周漢的刀工比起周淼也是不遑多讓，分肉行雲流水，按照不同的部位和用途分好。

馬可波羅等人看著分了三頭豬了，依然看得津津有味。

更讓他們驚嘆的是，換了四個人，每個人的動作都是如此的流暢精湛，令人驚嘆。

周明帶著宋學民他們走到近前。

眾人先打量了一下那五個老外，身上穿著舊的花罩衣，和他們下半身的西裝褲、皮鞋不太搭，有種奇妙的滑稽感。

蓉城大學有留學生，外國人對他們來說不稀奇，但一群有錢的外商，跑到這小村來按豬，玩的不亦樂乎，還真是挺稀奇的。

周明這個堂弟，還挺厲害的。

「婉清姐姐！」周沫沫一手摟著她的新芭比娃娃，屁顛顛跑了過來。

「沫沫，好久不見呀。」宋婉清笑著彎腰，一把將她抱了起來。

「看，芭比嬢嬢送我的芭比娃娃。」小傢伙把芭比娃娃舉起來說道。

「芭比娃娃很漂亮，不過芭比嬢嬢又是哪位？」宋婉清有點疑惑。

周沫沫說道：「就是一個跟芭比娃娃長得一模一樣的嬢嬢，昨天她來我們店裡吃飯飯，然後我請他們來村里吃刨豬湯。」

「哦，原來這些外國人都是沫沫喊來的啊。」宋婉清笑了，「你好厲害哦！」

「他們喜歡按豬、看殺豬，他們外國是不是沒得豬豬啊？」周沫沫好奇問道。

宋婉清道：「應該有吧，但他們應該沒得機會親自去按豬和看殺豬。」

羅雅盯著周沫沫看了一會，滿眼笑意地問道：「婉清，這個小姑娘是？

「哦，這是周明的堂妹，叫沫沫。」宋婉清介紹道。

周沫沫看著羅雅奶聲奶氣地喊道：「姨姨好。」

「你好啊，沫沫。」羅雅臉上的笑容愈發燦爛，這小姑娘長得可真乖，看著她就忍不住想起婉清小時候，也是這樣水靈水靈的，一晃都長成要談婚論嫁的大姑娘了。

「這鄉下養的土豬，肉質看著就是好，我們學校食堂吃的豬肉哪有這麼鮮紅的。」宋學民在旁瞧著殺豬，笑著說道。

宋長河道：「這豬肉做咸燒白肯定好吃，周硯做咸燒白的手藝好得很，味道不比你外婆做得差。」

「不可能！我外婆做的咸燒白天下第一好吃，我媽做的都差遠了！」宋學民非常篤定地搖頭：「我這些年吃過那麼多咸燒白，沒得一份能比得上外婆做的那麼好，芽菜肉包也是，還是外婆做的最好吃。」

宋學民的童年是在峨眉山度過的，從小吃他外婆做的芽菜肉包和咸燒白長大。

後來生活條件變差，逢年過節才能吃一回，那可真是天天盼著過年。

外婆去世後，手藝傳到了他媽手上。

那會他已經參加工作，也是逢年過節才能回家，總覺得他媽做的沒外婆做的好吃，總愛教她怎麼做才能把咸燒白做好。

直到他回家也吃不到他媽做的咸燒白和芽菜肉包。

那時他才知道，媽媽的味道也是獨一無二的。

現在家裡的條件變好了，天天都能吃上肉，可再也找不到記憶中外婆和媽媽的味道。

今天聽老漢兒提起，不免有些遺憾。

「沒吃過周硯做的咸燒白和芽菜肉包之前，我也是這樣認為的。」宋長河笑了笑，「你不信算球，今天殺豬宴，周硯估計會做咸燒白，你嘗過就明白了。

「那我一會嘗嘗嘛。」宋學民雖然不信，但心中也不免有幾分期待起來。

「周硯做菜有那麼好吃嗎？」羅雅也有些好奇。

「超級超級好吃！」宋婉清非常篤定地點頭，「周硯雖然年紀不大，但廚藝絕對是我見過最厲害的。他做的每一道菜我都覺得很好吃，我甚至覺得他毫無短板。上回來吃的殺豬宴是我吃過最棒的殺豬宴，沒有之一。」

「瞧見沒得，那就是金花的親家，大學教授，眼鏡一戴，看起來就是有文化。我估計，瑤瑤的媽、老漢兒也是差不多的樣子，看安荷和志強就能看得出來，也是知識分子家庭。」趙鐵英跟正在切肉周淼小聲說道：「到時候人家來，我們也要學到點，看看怎麼接待才不給周硯丟人。」

周淼抬頭看了一眼，信心滿滿道：「那你比三嫂還是會說得多，我看沒得問題，志強他們夫妻兩個也還是多好相處的嘛。」

趙鐵英點頭：「那倒也是，看瑤瑤和安荷就能看得出來他，他們這家人肯定不會難相處。說起來，我都有點想瑤瑤了，要是她能來蘇稽過年就好了，家裡就熱鬧多了。」

「人家出來讀半年書，肯定還是要回家過年噻。」周淼笑了。

正聊著，周硯從院子裡出來，招呼周杰道：「傑哥，你讓宏偉他們切肉，你給我在這邊搭兩個臨時灶，把你屋頭那兩口大鐵鍋搬來架起，等會我就在這邊煮血旺方便些。」

「要得，交給我。」周杰點頭應下。

「宋老師，宋老先生，你們來了啊。」周硯瞧見了宋婉清他們，笑著上前打招呼，又看著宋學民和羅雅道：「這兩位一定就是宋老師的爸爸媽媽，宋教授和羅教授吧，你們好，我是明哥的弟娃周硯。大老遠喊你們過來吃殺豬宴，路上辛苦了。」

宋學民和羅雅看著周硯，都有些詫異。

這小伙子看起來好年輕哦，眉清目秀的，跟周明倒是長得有五六分像，也很高，比周明要清秀幾分。

哪個看，都不會把他跟一個很厲害的廚師聯繫在一起。

不過小伙子跟周明不太一樣，一看就是特別外向的人，說話聽著讓人覺得舒服得很。

「沒得事，騎車還是快。」宋學民道。

周硯邀請道：「進去坐會，喝杯茶休息休息，四頭豬已經殺完了，這會都在忙著做臘肉和香腸，有招待不周的地方，還請多多擔待。」

「要得，那就進去烤火喝茶嘛。」宋長河點頭，眾人跟著進門去了。

走進堂屋，瞧見掛著的那兩塊牌匾，宋學民和羅雅的腳步皆是一頓，肅然起敬。

這牌匾他們家裡也掛著一塊，是他老漢兒當年在戰場上拿回來的。

而老周家有兩塊，一塊是老爺子的，另一塊是周明小叔的。

這兩塊牌匾，給了宋學民一種強烈的親切感和認同感。

「來，坐嘛。」老太太笑著從廚房迎出來，招呼道：「明明，泡茶。」

「要得。」周明應了一聲。

「周師，鵝處理好了，現在開始燉？」曾安蓉端著一大盆已經宰好的鵝肉進來，看著周硯問道。

周硯伸手接過盆，一邊往廚房走一邊道：「來嘛，小曾，你給我打下手，一會我把鵝燉在鍋里，兩鍋燒菜就交給你看著，我還要去給他們炒鹽巴，弄臘肉和香腸的調味————」

「周老師，你們家的香腸和臘肉，現在都交給周硯來掌鹽？」宋婉清站一旁看周明泡茶，好奇問道。

宋學民和羅雅也是看向周明，做臘肉和香腸可是川渝人年底最重要的生產活動，做得好不好，決定了接下來一年家裡腊味的品質。

能夠掌鹽的人，在這段時間可是有著非常高的話語權。

「沒錯，我媽、老漢兒上回嘗過周硯做的香腸，據說十分好吃，所以今年開始，我們老周家的所有臘肉、香腸都由周硯來掌鹽。」周明微笑點頭：「不然也不會一天殺四頭豬，就是將就周硯的時間，全部趕著周末殺了，不耽誤他平時做生意。」

「周硯還是太全面了，菜做的那麼好吃也就算了，沒想到連臘肉、香腸也做的那麼好！」宋婉清咽了咽口水，「今天能吃到嗎？說的我都饞了。」

周沫沫湊過來，小聲道：「婉清姐姐，我剛剛看鍋鍋去熏房拿了臘肉香腸的，一會我帶你去廚房幫忙，從砧板上偷嘴的最香。」

「要得，還是沫沫跟我天下第一好。」宋婉清連連點頭，笑著伸手捏了捏周沫沫肉嘟嘟的小臉，「姐姐沒白疼你。」

廚房裡，周硯已經開始燒菜。

精五花切拇指大小的長方塊，標準的三線肉，瘦肉紅亮，肥肉晶瑩。

鄉下自己餵養的土豬，吃豬草和各種菜葉、紅苕長大，肉質確實安逸。

育肥全靠榨油廠的油菜枯，也就是菜籽榨油後剩下的剩餘物，農民買回家添點到豬食里餵豬，豬才能長得快。

養足一年出欄，和吃飼料長大的豬完全不是一種東西，口感、味道，完全碾壓。

鐵鍋燒熱，下入三斤多切好的五花肉，翻炒幾下，便開始出油。

加五花肉便不需要再額外放油了，將油脂煸炒出來一部分，五花肉表面收緊，呈淡淡的金黃色後，把肉撥到邊上，鍋底已經有一汪不少的油，下入那一大盆鵝肉。

滋啦！

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