第400章 哦,不是哈士奇,是阿偉在叫喚(1/2)
簡短交流,兩桌五十的包席就這樣定下來了。
周硯回到廚房,嘴角根本壓不住。
兩桌一百塊呢!
難怪厲害的廚師都開包席館,這客單價確實讓人感到幸福啊。
「周師,咱們飯店就開始干五十塊一桌的包席了?」阿偉瞠目結舌,一臉震驚的看著周硯。
「上樟茶鴨和八寶釀梨,不得五十嗎。」周硯淡定道。
「有道理,這席面要在樂明飯店————」阿偉頓了一下,「哦,樂明飯店現在已經端不上來這樣的包席了,除了熊掌、魚翅那些,其他菜哪能比得上周師做的。」
「在鄉鎮上做五十一桌的包席,周師在嘉州當屬第一人了。」曾安蓉也是讚嘆道,驕傲之色溢於言表。
當初下定決心來周二娃飯店的時候,也想過一個開在鎮上的小飯店,生意會不會很差,沒什麼機會做菜。
結果完全沒想到,這樣一家開在鎮上的小飯店,每天生意能忙成這樣。
早、中、晚三頓,連軸轉,忙的腳不沾地。
這才來兩個星期呢,她已經學會了做鮮肉包,明天開始還要正式掌勺炒生爆鹽煎肉。
散客絡經不絕,三十塊錢一桌的包席每天都有人預定,今天更是接到了兩桌五十塊一桌的高端包席。
周硯笑著道:「這才剛開始呢,咱們的目標是做成嘉州第一飯店!讓嘉州人一說起包席,第一個想起來的就是咱們飯店。」
「我看得行!」阿偉握拳道,信心滿滿。
「我看要得!」曾安蓉也跟著點頭。
三人相視一笑,倒是幹勁滿滿。
「晚上營業結束我還得去買兩隻鴨兒。」周硯一邊做菜,一邊開始在腦海中想著菜品安排。
昨天的午宴中,他師父做了一道龍眼甜燒白和一道一品南瓜蒸肉,這兩道菜他還沒學會,用咸燒白替換掉一道,再加一道牛肉燒筍乾。
「哇塞!這葉兒粑蒸熱了看著好棒啊!」
「這甜皮鴨才是真的絕啊!好香啊!我已經聞到甜香的味道了!」
「瑤瑤,請上座!感謝瑤瑤賜下這等珍饈美味,真是讓人感激涕零啊。」
「來,可樂給您開好了。」
朱玉玉和鄧虹拉著夏瑤坐下,圍著兩個鋁飯盒,兩眼放光。
熱氣騰騰的葉兒粑是才從食堂端回來的,重新蒸熱之後,晶瑩剔透,能隱約看到裡邊的餡料。
「行了啊,再這樣我可要賜三尺白綾了啊。」夏瑤笑著坐下,指著飯盒裡的葉兒粑道:「我蒸了六個,三個豆沙餡的,三個鮮肉餡的,咱們一人兩個,一甜一咸,再把這盒甜皮鴨吃了。」
「萬歲!我最愛吃的就是豆沙餡的麵食了。」鄧虹已經迫不及待,「瑤瑤,咱們可以開始了嗎?」
「吃唄,跟我還可客氣呢?」夏瑤笑道,「不過,這可不是麵食,這是用糯米粉做的。」
「哇塞,糯嘰嘰的,手感好棒啊!就是有燙哦,你們小心點,我先吃為敬了!」鄧虹已經迫不及待的伸手捏起一隻豆沙餡的葉兒粑。
隔著葉子還是有些燙,拿在手裡軟軟彈彈的,湊到嘴邊吹了吹,然後咬了一口,鄧虹圓圓的臉蛋上立馬亮起了光。
「好吃!口感好糯啊,豆沙特別細膩,香香甜甜的,紅豆的香氣很濃郁,口感超級棒!感覺和甜品一樣!」
朱玉玉跟著拿起葉兒粑咬了一口,也是連連點頭:「好吃!好好吃哦!」
「周硯第一回帶我去吃的時候,我也有些被驚艷到了,這豆沙做的特別細膩,口感也很棒。」夏瑤小口吃著,臉上帶著笑。
「我嘗一口甜皮鴨。」鄧虹拿了筷子,夾了一塊甜皮鴨餵到嘴裡,咬了一口,驚嘆已經出口了:「好吃啊!鴨皮酥脆中帶著點糖殼,鴨肉還挺鮮嫩多汁的,嚼起來很香,有點回甘。」
「好吃,這個也好吃!」朱玉玉跟著點頭。
「姐們,你好歹也是個大學生啊,用豐富一點的辭藻來凸顯自己的文化水平嘛。」鄧虹看著她嘆了口氣。
朱玉玉愣了一下,道:「俺也一樣!」
「好的,三弟。」鄧虹點點頭。
三人頓時鬨笑成一團。
「瑤瑤,跟周硯談戀愛什麼感覺啊?是不是超級爽的?」鄧虹看著夏瑤,滿眼好奇。
「管飯嗎?吃飯還給錢不?」朱玉玉也好奇。
「管飯嗎?」鄧虹也好奇。
「管。」夏瑤笑著點頭,「早上吃麵、吃包子,他做的包子超好吃的,比咱們二食堂的包子好吃一百倍。」
「二食堂的包子已經夠好吃了,比二食堂好吃一百倍的包子,那得多好吃啊!」鄧虹的眼睛一下子睜大了幾分。
「我好想念周硯做的面啊,特別是碎花牛肉拌麵,昨天我還做夢夢到了呢。」朱玉玉嘆了口氣,「瑤瑤,你要說你是去跟周硯談戀愛的,我就跟你去蘇稽了。每天能吃那麼多好吃的不說,還能吃瓜。」
「是啊,我已經開始後悔了。」鄧虹跟著點頭。
夏瑤從包里翻出照片:「看吧,這是昨天他給我做的踐行宴,這是樟茶鴨,這是八寶釀梨,這是紅燒排骨。」
「樟茶鴨我知道!山城那家頤之時的招牌菜好像就有這道菜!聽說只上高端宴席,不賣散客,特別好吃!」鄧虹驚訝道:「瑤瑤,你嘗過味道怎麼樣?」
「跟這甜皮鴨相比如何?」朱玉玉問道。
夏瑤說道:「樟茶鴨沒有抹糖殼,皮酥肉嫩,口感比這甜皮鴨還要更好一些,有股樟樹葉和花茶煙燻的清香,還有周硯獨門老滷水的濃郁鹵香,比這甜皮鴨是要更好吃些。」
「鴨子經過了醃、熏、鹵、炸四道工序,製作工藝應該特別繁瑣且麻煩,所以價格也會更貴一些。」
「聽著就好好吃哦,感覺手裡的甜皮鴨都沒那麼香了。」鄧虹吞了吞口水,指著八寶釀梨道:「八寶釀梨看著好漂亮,怎麼跟我吃的不太一樣?他是按照藝術品的標準來做的嗎?」
夏瑤微笑道:「八寶釀梨是我除了紅燒排骨之外最喜歡的菜。雪梨掏空了梨核,填入糯米、苡仁、百合、蓮子和蜜餞等八種餡料,蒸的軟軟糯糯的,拿勺子舀著吃。
梨的清甜,和軟糯香甜的餡料交織出令人驚嘆的美味。老祖宗留下的甜品,比蛋糕更美味。」
「好了,別說了,我的口水快把我噎著了。」鄧虹狠狠地咬了一口手裡的鴨肉。
「瑤瑤,我想看看後邊的照片,這是你在蘇稽拍的嗎?」朱玉玉好奇的看著夏瑤手裡的照片。
「對,最後兩天拍的一些照片,這是趙嬢嬢,這是周叔叔,這是沫沫。」
「啊~~沫沫好可愛!」
「感覺臉蛋又圓了幾分,肉嘟嘟的小臉好乖啊,好想捏一捏。」
兩人看著周沫沫的照片,都露出了一臉姨母笑,然後繼續看下一張。
「等一下!瑤瑤你這張拍的也太好看了吧!光影、角度、還有風吹起的頭髮,紅嘴鷗俯衝的抓拍!絕了!」
「這是周硯給你拍的?拍的好好啊,那是紅嘴鷗吧?蘇稽也有紅嘴鷗可以餵嗎?」
兩人的腦袋一下子湊了過來,看著夏瑤手裡的照片驚嘆道。
「嗯,是周硯給我拍的,他對攝影確實挺有天賦的,給我調整的角度,教我擺姿勢,還教我怎麼把紅嘴鷗吸引過來,然後完成了抓拍。」夏瑤點頭,笑容中帶著幾分小驕傲。
「周硯也太厲害了吧?那麼會做菜也就算了,竟然還那麼會拍照!」鄧虹一臉羨慕,嘆了口氣道:「回頭我也得讓馬星野去練練了,他去年暑假還去照相館當了兩個月學徒呢,前段時間借了相機給我拍照,簡直一塌糊塗。」
「你還別說,上回他給你拍的照片,後邊那隻猴子拍的挺傳神的。」朱玉玉補刀。
宿舍里頓時又笑成了一團。
照片翻到下一張,朱玉玉和鄧虹的眼睛一下子就亮了。
「喔唷,還親上了呢?」
「嘖嘖,不是說談戀愛就牽牽手的嗎?怎麼還親上了?瑤瑤,這不對勁!」
「不是!這張不能看。」夏瑤臉一紅,連忙把照片按住。
「我們成年了,能看親嘴了。」鄧虹說道。
「對。」朱玉玉點頭。
三人笑鬧了一陣,一邊閒聊,把一盒甜皮鴨全吃完了。
一個月沒見,偶爾書信往來,三個人之間可有太多話聊了。
鄧虹把桌上的鴨骨頭收拾了,看著夏瑤好奇道:「瑤瑤,你說你要去香江上班,那周硯怎麼辦?山城離蘇稽就夠遠了,香江隔著幾千公里,你們就靠書信聯繫啊?」
「是啊,想親嘴了怎麼辦?」朱玉玉跟著問道。
「玉玉,我看是你思春了!」夏瑤瞪了她一眼,臉蛋微紅。
「那我能怎麼辦,鄧虹天天回來跟我說她又跟馬星野親了,你現在也親上一米八的周硯了,我還沒著落呢。」朱玉玉嘆氣,雙手合十,一臉虔誠道:「上天啊,也賜我一個一米八的大帥哥吧,最好是會做飯的。」
「這姑娘沒救了。」鄧虹伸手點了一下她的腦門。
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。