第397章 媽媽，你別急！（1/2）
五點鐘，周硯準時起床下樓。
廚房裡，曾安蓉和阿偉已經把面揉好放進了保溫箱，把火燒上。
「周師，你怎麼越起越晚了？」阿偉坐在灶前燒火，抬頭看著周師問道。
周硯一本正經道：「我這叫把時間和空間交給你們，讓你們有更多獨立發揮的空間，這樣才能更好更快地提升。」
「哦，這樣啊。」阿偉若有所思的點頭，感覺哪裡不對勁，又好像很有道理的樣子。
「周師，早上好。」曾安蓉和周硯打招呼。
周硯看著曾安蓉道：「小曾，包子你也學了快兩周，今天的鮮肉包我就交給你全權負責。從和面到蒸製，全部交由你來負責，我全程不會對你有半句指點，能行不？」
「我？」曾安蓉一下子站直了身子，認真考慮了一下，鄭重點頭道：「行！我一定努力把鮮肉包做好！」
這些天她已經感受到周師在逐漸減少對她做包子的指點，一度讓她有些不安，越發精益求精想要做好。
沒想到今天周師竟然直接要把鮮肉包全權交由她來負責！
這份信任，讓她受寵若驚，也感受到了沉甸甸的責任感。
阿偉一臉震驚：「啊？曾姐就要全權負責鮮肉包了？周師，那我呢？」
「你？」周硯思考了一下，「好好努力，爭取哪天能被小曾認可，你就可以負責和面和揉面了。」
「要得！」阿偉點頭，幹勁十足。
今天早上他就負責炒料，曾安蓉做鮮肉餡的時候，他看都沒看一眼。
他就想看看從頭到尾做一遍，曾安蓉的鮮肉包是否能達到【極其不錯】的水準。
目前看來，鮮肉包是機會最大的。
餡料炒好，周硯拿著大號鋁飯盒騎上車出了一趟門，去了早市，找到了賣葉兒粑的嬢嬢，買了十個葉兒粑，六個豆沙餡的，四個鮮肉餡的，全部裝在了飯盒裡。
回到店裡，剛好遇見趙明輝提著一隻鴨子進店。
趙明輝笑著說道：「周硯，你要的甜皮鴨，昨天晚上連夜做的。」
「要得，辛苦了，好多錢。」周硯問道。
「兩斤二，拿四塊錢就行了。」趙明輝道。
「鉤子等會我給你送過來。」周硯掏出錢給他。
「要得，啥時候都行。」趙明輝應了一聲，拿著錢走了。
周硯提著鐵鉤把甜皮鴨拿進廚房。
「周師，你買甜皮鴨爪子？」阿偉看著周硯提著鴨子進門，有些疑惑。
「夏瑤今天要回學校，我給她買只甜皮鴨帶著路上吃，吃不完的也能當特產帶回去給室友嘗嘗。」周硯隨口應道，把甜皮鴨放在砧板上，拿著菜刀哐哐就是一頓剁。
趙明輝做的甜皮鴨還是挺正宗的，表面的糖漿裹的不是很厚，甜而不膩。
鴨肉剁開是淺粉色的，足夠新鮮和嫩。。
一隻鴨子分兩半剁，裝了兩個鋁飯盒。
三個飯盒疊在一起，用網兜裝好，提著還有點沉手，但還算方便。
「這鴨屁股不要了？」阿偉在旁邊問道。
「你吃嘛。」周硯點頭。
「你懂不起，鴨屁股肉最肥厚，也處理乾淨了，味道巴適得很。」阿偉伸手撿起砧板上的鴨屁股，吃得津津有味，「這趙鴨子的甜皮鴨確實做得可以哦，甜而不膩，不像我們家外邊賣的哪家，厚厚一層糖殼，膩人的很。」
「是還可以。」周硯拿了一塊鴨脖子啃著，給曾安蓉也遞了一塊。
剩下點邊角料裝不進去了，只好他們自己消化掉。
「為什麼不給老闆娘帶樟茶鴨走呢？我覺得樟茶鴨的風味還在這甜皮鴨之上。」曾安蓉疑惑問道。
「特產，得是本地的，說起嘉州甜皮鴨，人家立馬就知道你是從嘉州帶回來的。說樟茶鴨，反倒還得解釋這是從哪來的。」周硯解釋道。
當然，主要是昨天回來太晚，今天夏瑤又走的太早，實在沒時間做樟茶鴨給她帶走。
只好花點錢，讓趙明輝半夜給他做個甜皮鴨，也挺好。
「周師，我準備蒸第一籠鮮肉包了。」曾安蓉看著周硯說道。
周硯點頭，甚至沒有多說一個字，就怕被狗系統認定為指點。
蒸籠上鍋，水汽蒸騰。
曾安蓉有些緊張地站在蒸籠前，頻繁地看著一旁放著的鬧鐘。
周硯同樣面露期許之色，成敗在此一籠。
叮鈴鈴！
鬧鐘響起。
緊繃著的曾安蓉下意識伸手就去揭蒸籠蓋子。
「等一下，小曾，還要退火燜五分鐘才得行。」趙嬢嬢連忙開口道。
「哦————我太緊張，搞忘了。」曾安蓉聞言連忙蹲下先把火給退到邊上。
周硯無奈搖頭，別人提醒，這可就不成了。
曾安蓉第一回獨立做鮮肉包，確實還是太緊繃了，肉眼可見的緊張，估計鬧鐘一響，腦子都是懵的。
「周師，對不起。」退了火，曾安蓉低著頭，攥著衣擺，臉色通紅，滿臉羞愧。
周師如此信任她，她卻差點把一切搞砸。
要不是趙嬢嬢及時提醒，這一籠包子可就毀了。
「你太緊張了，所以才會在這種簡單的步驟上出問題。記住這次失誤，下回開蓋前先問問自己，時間夠了嗎？步驟對了嗎？想清楚了再揭蓋。」周硯表情嚴肅道。
「我明白了，我會記住的。」曾安蓉鄭重點頭。
周師沒有罵人，甚至連聲音都是平靜的，但也多了幾分嚴肅。
曾安蓉稍稍鬆了口氣，心中不由有些感動。
這樣的情況，之前餐廳的大師傅已經是劈頭蓋臉對她一頓臭罵。
趙嬢嬢看了眼周硯，嘴巴動了動，但最終還是沒開口。
周硯這師父當的，還是有模有樣的。
「好了，下面的包子讓我媽來蒸，你明天再重新來過。」周硯跟曾安蓉說道。
「要得。」曾安蓉點頭，退到一邊，心情有些沉重。
周硯看著她，心裡也是有點沒底，第一次當師父，也不知道話有沒有說的太重了。
不過廚師這行當，靠哄是哄不出好廚師的，該嚴的時候必須得嚴，要把標準立起來，他們才知道往什麼方向努力和使勁。
阿偉小聲寬慰道：「曾姐，明天重新來過唄。做菜嘛，哪有一次就成的，咱們也不是周師那種天才啊。」
「說得對，我去做包子，明天一定行！」曾安蓉點點頭，重新燃起鬥志，轉身往廚房走去。
周硯微微點頭，這徒弟心理承受能力不錯，還是挺省心的。
五分鐘時間到了。
周硯上前揭開蓋子，待到熱氣散去，定睛看去。
【一籠極其不錯的鮮肉包】
成了！
果然達到了【極其不錯】的水準。
周硯臉上露出了笑容，小曾還是挺不錯的。
足夠刻苦，足夠認真。
所以很靠譜。
今天要不揭那一下蓋子，廚師培養A計劃任務可就完成了。
不過沒關係，早一天晚一天並沒有什麼區別，有時候出點小差錯長個記性並非壞事。
周硯剛拿了一個包子出來，抬眼便瞧見夏瑤提著一台收錄機，站在門口衝著他笑。
「早安，周硯！」
夏瑤今天穿了件黑色的棉襖，嚴實而寬鬆，褲子穿的也是厚棉褲，把身材藏得嚴嚴實實，就是那張臉，沒有化妝，也依然精緻而美麗。
「早安，瑤瑤。」周硯笑著應道，順便跟她身旁的孟安荷打了個招呼。
「給你。」夏瑤進門，把收錄機遞給他。
「給我？是不方便帶回去，讓我先幫你放著嗎？」周硯有些疑惑，這是夏瑤獲得最佳節自的獎勵，但夏瑤遞來，他還是下意識地伸手接過。
「這是我送你的禮物，不是讓你幫我存放，你可以拿著聽歌，聽收音。」夏瑤伸手把他手裡的包子拿走，笑吟吟道：「這個鮮肉包是我的了，我還要吃一份紅燒排骨，要雙份排骨哦。」
飯店裡眾人紛紛看著周硯手裡的收錄機，面露訝色。
一台收錄機可是要三四百塊錢呢，夏瑤元旦文藝匯演獲得的獎品，可以說是嶄新的，就這樣送給周硯了？
「好羨慕啊，我什麼時候才能找到一個美麗又大方的女朋友呢？」阿偉攥著拳頭，就差把羨慕寫在臉上了。
曾安蓉看了他一眼，沉默了一會道：「可能有點難。」
「下次不用認真考慮那麼久的，曾姐。」阿偉道。
就連林志強的眼睛都睜大了幾分，他剛剛就疑惑夏瑤為什麼要提著收錄機過來，確實沒想到她會直接把收錄機送給周硯。
「好，那我可就收下這份貴重又意義深刻的禮物了。」周硯笑著點頭。
收錄機很貴重，但不如那晚他登台和她一起領獎的那一刻珍貴。
以後他的都是她的，不如大大方方收下。
「裡邊有一張磁帶，你記得聽。」夏瑤笑容明媚，拿著包子咬了一口，開心地到一旁坐下。
「好。」周硯點頭，不知道她什麼時候還去買了磁帶，是誰的歌。
「瑤瑤姐姐！」周沫沫跑了過來，湊到夏瑤跟前，奶聲奶氣地問道：「你等會要走了嗎？」
「嗯，吃了早飯，姐姐就要回學校了。」夏瑤點頭。
周沫沫認真叮囑道：「好吧，那你回去之後要好好上課，好好學習，聽老師的話哦，要是能拿一張獎狀就更好了。」
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