第354章 周師，你可取而代之（2/2）

「現在哪個還敢生哦，村里喇叭天天喊起。」王川搖頭，「要是再生個兒子，那就完蛋嘍。」

周硯把魚桶拿出來遞給王川，笑著道：「王叔，你這釣魚技術那麼好，咋不擺個賣魚攤？」

「釣魚那是愛好，釣幾條賣賣，生活能過得去就行了，真擺個攤子賣魚，不就成上班了，還有啥子趣味。」王川接過魚桶放到后座的背篼里，淡然道：「錢掙那麼多幹啥？八條魚三十二塊，花不完，根本花不完。」

這凡爾賽的語氣，讓周硯忍不住想笑。

有點絕技在身上，確實不愁沒有來錢的路子。

大冬天的，各家飯店想要做岩鯉，就得找他定魚。

這一個冬天掙的錢，估計夠用一年的了。

灑脫隨性，這點是他學不來的，他就是個愛財的俗人。

王川道：「今天還有滷肉不？昨天吃的過癮啊，把我妹夫和老漢喝到桌子底下去了，味道當真巴適得板。」

「今天沒得了，算著訂餐的量滷的，要吃明天來嘛。」周硯搖頭。

「要得，那明天我早點來買。」王川應了一聲，騎上車走了。

王川剛走，紡織廠外的大道上，已經有幾輛自行車駛來。

周硯抬手看了眼表，十一點半。

吃飯的客人陸續要來了。

「阿偉，殺魚！三條岩鯉，八條鯽魚。」周硯招呼了一聲。

「要得！」阿偉的聲音從廚房響起。

「來了，這邊坐嘛，預留名字是劉雅欣是吧？好，人到齊了，那就開始給你們炒菜了哈。」

「哎呀，春芳今天穿這麼洋氣啊！這個呢子大衣好看，我差點沒認出來，放假和上班是不一樣哦。」

「哎呀，乖乖，慢點哈，這還沒過年呢，不急著拜年。」

趙嬢嬢招呼著客人，順便給周硯報單號。

看著遊刃有餘的趙嬢嬢，周硯大感欣慰，他媽可真是練出來了啊。

中午十四桌客人，十一點半後陸續到場，倒也不算冷清。

做菜順序周硯昨晚就規划過了，眾人落了座，一道道菜便跟著從廚房端出來上了桌，效率相當高。

「這就是我跟你們說的周二娃飯店，菜燒的比嘉州的飯店味道還要好。」

「嘗嘗這個麻婆豆腐，味道跟蓉城的陳麻婆豆腐一樣正宗！我去蓉城吃過的哈，周老闆做的這個味道還要更勝一籌。」

「媽，你吃這個咸燒白，耙的很，一抿就爛。」

「給你兒子整一塊紅燒排骨嘛，保證吃上了就不吼了。」

菜一上桌，聽到最多的就是請客的主人，一臉自豪的給其他人介紹菜品。

周二娃飯店周日不營業，平時大家上班都忙，不一定有時間來蘇稽吃飯。

今天元旦放假，可算是趕上了。

不少早就想帶家裡人和朋友過來吃飯的客人，今天可算是約到時間了。

朱哲今天也訂了一桌包席，帶著一家老小來過個節。

趙東跟宋陽都訂了，他不訂一桌嘗嘗，豈不顯得不合群。

等明天上了班，光聽他們倆吹牛逼，可不得難受死了？

這事能獲得他媳婦的批准，是以他小兒子八歲生日作為由頭才申請通過的，三十一桌的包席，他小半個月的工資了。

除了他們一家六口，還喊了他弟一家三口，剛好湊一桌。

朱浪把圍巾解了放一邊，一臉鬱悶道：「國營飯店的人真是凶的批爆，我去退訂金，差點把我打一頓，還好老子跑得快。」

「押金沒退給你啊？」朱哲看著自己弟弟，笑著問道。

「不敢要了，那經理說要砍我，八角錢，犯不著。」朱浪搖頭，心有餘悸。

「這麼兇殘？」朱哲聞言也驚了。

「不曉得，我說退錢，跟踩了他們尾巴一樣。」朱浪搖頭，有些感慨：「還是個體飯店好，老闆和服務員都笑眯眯的，態度比國營飯店好多了。」

除了朱浪的老婆心疼那退不回來的八毛錢，眾人聞言都笑了。

朱哲說道：「我跟你們說，這周二娃飯店不光對客人的態度好，菜的味道也比國營飯店好得多。

這老闆周硯年紀雖然不大，但是我們嘉州名廚孔懷風大師的徒孫，前些天還在招待外商的宴席上掌勺做了三道菜。

今天我點的包席里就有這三道菜，這檔次，嘉州的大飯店都不一定能跟得上「」

。

眾人聞言眼睛一亮，臉上多了幾分期待。

「大哥，這廚師當真這麼厲害？幾豁？」朱浪有點不信。

朱哲看著他道：「不信我們打個賭嘛，你不是去蓉城吃過五十塊錢一桌的席嗎？你要覺得今天這桌三十塊錢的席比你在蓉城吃的味道好，你酒櫃裡那瓶十五年的貴州茅台歸我。」

「我陪客戶在蓉城餐廳吃的五十塊錢的席，我剛進門掃了一眼包席菜單，宮保雞丁，雪花雞淖、干燒岩鯉，這三道菜我在席上吃到過的，要對比很容易的哈。」朱浪說道：「我要覺得蓉城餐廳的席味道更巴適，那你酒櫃裡那瓶瀘州老窖就是我的了。」

「要得。」朱哲點頭，不帶一絲猶豫。

但他很快又疑惑道：「不過，宮保雞丁是哪裡來的？我記得菜單上沒有這道菜啊？」

不光是他，其他兩桌定了包席的客人，也有些疑惑。

周硯兩份滷肉出來，解釋道：「宮保雞丁是今天臨時在包席菜單里增加的新菜，是我給各位客人的節日祝福。」

「周老闆，還有這種好事啊！」朱哲恍然。

其他兩桌客人臉上也是露出笑容。

「過節嘛，就要熱鬧喜慶。」周硯微笑道。

「周老闆，宮保雞丁能不能單點啊？這道菜我好喜歡吃哦。」隔壁桌一個客人問道。

立馬有客人跟著看了過來。

「不好意思，宮保雞丁要用到鮮雞腿肉，目前也沒辦法單點。」周硯搖頭。

眾人嘆了口氣，又是一道宴席菜。

把加菜的事情交代清楚，周硯轉回廚房，繼續做菜。

「哥，這就是你說的老闆啊？看著也就二十出頭的樣子嘛。」朱浪看著朱哲，笑容中透著自信：「看來你那瓶瀘州老窖跑不脫了。」

「話不要說得那麼滿，你先嘗嘗這滷肉。」朱哲把酒給朱浪和他老漢倒上。

「你吹的那麼凶，我嘗嘗這滷牛肉有多好吃。」朱浪拿起筷子，夾了一塊滷牛肉餵到嘴裡，嚼著嚼著，臉上自信的笑容漸漸沒了。

笑容沒有消失，轉移到了朱哲的臉上，「小浪，怎麼樣？這滷牛肉和蓉城餐廳的冷盤相比如何？」

朱浪表情有些複雜道：「說實話，這牛肉滷的好香哦！蓉城餐廳的鹵郡肝和紅油雞片味道是不錯，但跟著滷牛肉相比，確實有差距。」

「你再嘗嘗這鹵豬頭肉。」老爺子開口道。

朱浪聞言夾起一片鹵豬頭肉嘗了嘗，又嘗了一片切的纖薄的耳片，舉起酒杯道：「冷盤，蓉城餐廳稍遜一籌！這滷肉安逸慘了！」

爺仨碰了一下杯，都笑了。

「這滷菜不說蘇稽，就算是整個嘉州都是第一，老滷水不好養啊，一般餐廳哪能養的出這麼好的滷水來。」老爺子悠悠道。

朱浪依然信心滿滿：「沒得事，吃席不能光看冷盤，還是要看大菜如何，蓉城餐廳名廚匯聚，特級廚師都有三個，水平響噹噹的。」

說話間，兩道燒菜上了桌。

紅燒排骨受到了孩子們的喜愛，三個娃搶著夾，吃的津津有味。

朱浪一吃一個不吱聲，筍乾嘗了一塊又一塊，吸飽了牛肉湯汁，爽脆可口，牛腩軟糯入味，香迷糊了。

上菜節奏和速度把控的很好，蒸菜接著上了桌。

老爺子對咸燒白讚不絕口。

老太太則對粉蒸肉大為讚賞，特別是墊底的南瓜都吃了兩塊。

「怎麼樣？」朱哲笑著道。

朱浪說道：「咸燒白真不錯，粉蒸肉我覺得不如蓉城餐廳，蒸菜算是打了個平手。」

正聊著，雪花雞淖上了桌。

「哇！是雪嗎？」三個孩子見狀，忍不住驚嘆道。

「這是雪花雞淖，用雞肉做的，做得好的，吃雞不見雞。」朱浪介紹道。

說著，拿起勺子舀了一勺，自個先嘗了一口。

剛出鍋的雪花雞淖還有點燙，不過這菜就得吃燙的。

雞淖入口嫩滑柔軟，濃郁的雞肉鮮香在嘴裡化開，細細一品，卻已滑入喉嚨之中，只余鮮香在口中纏綿縈繞，竟是一點雞肉纖維都沒有。

「這雪花雞淖絕了啊！口感比我在蓉城餐廳吃的還要滑嫩，當真是吃雞不見雞！」朱浪忍不住讚嘆道。

「口感是高級，感覺吃了什麼，又好像啥也沒吃，這菜貴有貴的道理啊。」

朱哲也是嘖嘖稱奇。

這道菜大家都沒吃過，上了桌，紛紛拿起勺子嘗個味，吃的是個新奇。

「味道是不錯，但吃了跟沒吃一樣，還要六塊錢一份，不安逸。」老爺子搖搖頭，又夾了一塊咸燒白到碗裡，「還是咸燒白吃著巴適些。」

「你懂不起，吃的就是一個鮮香滋味。」老太太拿著勺把盤子底的雪花雞淖颳了個乾淨，倒是十分滿意。

宮保雞丁、魚香肉絲、麻婆豆腐————

菜一道接一道的上了桌。

朱浪的表情從胸有成竹，逐漸凝重，再到驚嘆連連。

「這個干燒岩鯉太絕了！外焦里嫩，咸香微辣，魚肉好鮮嫩哦！感覺就像是才從河裡抓上來一樣，口感和味道比蓉城餐廳的還要更好一些！」

「哥，我輸的心服口服，我那瓶茅台是你得了，下回你來家裡吃飯直接拿走。」

「今天你請的這頓飯，太巴適了，這些菜的味道，比國營飯店好吃十倍都不止！」

朱浪徹底服了，眼神清澈，甚至連國營飯店那沒退回來的八毛錢都顯得無足輕重了。

「蓉城餐廳做干燒岩鯉的應該是許師叔吧？」上完干燒岩鯉，後廚已經閒下來了，阿偉聞聲眼睛一亮，笑眯眯道：「等下回見了許師叔，我得把這事和他說說。」

「你不要拱火啊。」周硯笑著警告道，他倒是無所謂，就怕許師叔受不了。

「那怎麼能叫拱火呢，江山代有才人出，許師叔作為師門長輩，肯定是有這個氣度的。」阿偉咧嘴笑：「周師，你可取而代之。

「爬！」

「說真的，下回許師叔回來，你給他指點指點嘛，自家師叔，又不是外人，不要這麼見外。」

曾安蓉在旁邊站著，欲言又止，總覺得哪裡不太對勁。