第365章 營業額和利潤歷史新高！（1/2）
「對，同意了。」周硯看了眼老太太手裡的雞毛撣子，回答的可利索了。
老太太給糖的時候可慈祥了，抽孫子那也是真抽啊。
「好，好啊。」老太太把雞毛撣子放到一旁，臉上的笑容愈發燦爛。
「那我去翻肉了。」周硯說了一聲，往一旁放臘肉的房間走去。
四個大缸靠著牆一字排開，揭開面上的竹簍和紗布，臘肉堆疊到了罈子口，幾乎要滿出來了。
給臘肉翻身是醃製過程中非常重要的一環，能讓鹽味均勻散開，偷不得懶，也含糊不得。
拿了個大盆把四壇臘肉都翻了一遍身，周硯又去院角的熏房看了眼。
剛一靠近，柏木葉燃燒的煙味已是飄來，徐徐白煙從門縫裡鑽了出來。
周硯拿鑰匙打開門，拉開門先站一邊，讓煙霧稍稍散去一些，這才步入其中。
在院子裡晾乾的香腸，昨天送入熏房，開始為期兩周的燻烤。
一排排的竹竿上掛滿了香腸，整齊的懸空掛著，抬眼看去，說是肉林也不為過。
燻烤了一天一夜，香腸的表皮已經泛起微微的油脂，一節節胖乎乎的，看著相當誘人，讓人忍不住想剪一根回去試試味道。
下方用石頭和泥砌了一個簡易灶台，面上蓋著一塊石板，灶台里塞著青綠色的柏樹枝，最底下還有一根大青岡木，火光微亮，徐徐煙霧升騰而起，瀰漫著整個熏房。
柏木香、青岡木的煙燻香味、混雜著香腸的香氣，隨著微微熱氣湧來。
這個熏房相當專業。
煙燻是不能見明火的，不然香腸和臘肉會被烤黑，表面油脂烤乾也會導致口感變差。
熏房的溫度也要控制好，讓香腸和臘肉緩慢收干，將煙燻的風味揉入其中，進度比風乾稍快，但至少也得燻烤半個月以上。
這是時間的魔法，讓美味緩慢熟成。
熏房在冬天的時候，是老周家的核心要地，只有老太太能夠隨意進出。
需要隨時添柏木枝，這也是比較耗時的一件事。
老太太在門口烤上火，勾引隔壁老太太來擺龍門陣和打牌，就是為了能看著熏房的火。
周硯看了幾眼，確認香腸狀態後，便捂著嘴退了出去。
實在是太熏人了！
一會功夫，眼淚就下來了。
「烤的怎麼樣？」老太太問道。
「烤的太好了，香腸的狀態剛合適，柏木枝加青岡木烤著確實香。」周硯笑著說道。
「那肯定噻，五十年的手藝，不開玩笑的。」老太太臉上的笑容中透著自信與從容。
「對了，奶奶，我前兩天去買菜碰到姨婆和來福，姨婆現在都能自己走到鎮上趕場了，眼睛也好多了，來福長高了些，也長得壯實了不少。」周硯說道。
老太太眼睛一亮：「是嘛？那太好了，我昨天還想著啥時候去看看麗華。」
「等這周日，喊我老漢兒來帶你去嘛，到時候讓我媽來看著火就行。」
「要得。」
周沫沫逗貓遛鵝，又和老太太聊了會天，周硯便帶著她回去了。
從院子裡出來，便瞧見周村的樹先生穿著一件破襖子蹲在路邊衝著他們傻笑。
「周齊，給你糖糖吃！」周沫沫跑了過去，遞了一顆水果硬糖給他。
周齊看著掌心裡的水果硬糖，看著周沫沫的笑容愈發燦爛。
周硯看著這一幕，嘴角也帶著笑。
周沫沫受老太太的影響，並不像村裡的孩子一樣害怕或者欺負周齊，反倒會給他投餵點小零食。
「鍋鍋，為啥子周齊長這麼大了，還能每天都那麼開心呢？我看村裡的大人都沒有他那麼愛笑。」回去的路上，周沫沫回頭看著周硯問道。
「可能是因為他不用長大吧，所以沒有煩惱，每天只需要找到飯吃就夠了。」周硯笑著道。
人這一輩子，怎麼都是活，還不一定誰比誰快活呢。
「那我也不想長大，我現在每天都好開心啊~~」周沫沫晃著小腦袋，笑容明媚。
回到飯店，推門進去，店裡安安靜靜的，看樣子大家都午休去了。
角落裡響起了翻書的聲音。
周硯循聲看去，有些意外道：「小曾，怎麼還在看書啊？不睡會午覺？」
「周師，你們回來了。」曾安蓉起身，笑了笑道：「我睡了半個鐘頭，我的午睡時間一直都這樣，想著起床了還能看會書。」
「挺自律的。」周硯點點頭。
「您要看哪本書？我看另一本就行了。」曾安蓉把桌上的書拿起。
「上冊我看完了，你先看著，我最近在看下冊。」周硯掃了一眼她手裡的書。
「要得。」曾安蓉點頭，坐下繼續看書，手邊還有一本展開的筆記本。
周硯抬手看了眼表，也上樓眯了半個小時。
接下來幾天，周二娃飯店生意都挺好。
文藝匯演帶來的曝光和熱度，比周硯預期的更大也更為持久，為了滿足人民群眾日益高漲的吃飯熱情，周硯只好加大菜品供應量，以至於晚上下班的時間被拖的越來越晚。
天冷，到處烏漆嘛黑的，周硯也不好帶著夏瑤天黑了還在外邊瞎逛，約會時間被壓縮了不少。
在鎮上談戀愛的壞處出現了，晚上真沒地方去。
要是在城裡，還可以去看看電影。
不過最近夏瑤也挺忙的，她打算在結束實習前，儘可能的完成更多的設計圖，以及抄錄更多的資料，用來完成畢設，好給明年騰出更多的實習時間。
所以除了晚上那半個小時的散步，倆人接觸的不多。
周六晚，最後一道菜從廚房端出來，廚房三人組同時鬆了口氣。
今天晚上除了正常營業的客人之外，還有四桌包席，可以說是爆單了。
周硯看了眼鬧鐘。
好傢夥，已經七點鐘了。
外邊還有十來桌客人吃的正熱鬧，散席估計得等到八點。
「真是酣暢淋漓的一天啊！我走了啊，我要回家了，拜拜了你們！」阿偉解了圍裙便往外走，不一會從樓上背了個布包下來，推上車，揣了個手電直接走了。
神速下班！
「跑得飛快，看來是真想家了。」趙嬢嬢端著一盆盤子進來，笑著說道。
眾人聞言都笑了。
「你去跑步嘛，這邊交給我們就是了。」趙嬢嬢看著周硯說道。
「今天不去了，外面天都黑了，休息一天。」周硯搖頭，知道今晚訂單多，他中午就——
跟夏瑤說過了，讓她只管安心畫圖。
明天周硯要去給陸川當伴郎，六點要到新郎家出發去接親，他等會還得把他的二八大槓洗一遍。
可別小瞧他的二八大槓，這可是明天的婚車之一。
周硯問過夏瑤，明天要不要一起去看熱鬧。
夏瑤有點心動，但已經和她小姨他們約好一起吃飯，要見個什麼人，只好作罷。
當然，難得周日，四點多喊她起床打扮出門，周硯也有點不忍心。
把車推出門，卸下兩個背篼，周硯端了一盆水，拿了一條舊毛巾，把自行車上上下下仔細抹了一遍。
蒙塵的二八大槓，又重新變得錚亮，跟新的沒兩樣。
這自行車周硯平時還挺珍惜的，又是新車，自前還沒有出過問題。
「鍋鍋，你明天要去接新娘嗎？」周沫沫搬了小板凳在旁邊看他洗車，好奇問道。
「對。」周硯點頭。
「那能帶我一起去嗎？」周沫沫仰著小臉看著他，臉上滿是期待。
「不行，太早了，你肯定還沒醒。」周硯搖頭拒絕，「而且你哥我是去當伴郎的，到時候還得幫忙提東西，撞門，忽悠伴娘，事情太多了，肯定顧不到你。」
「那好吧~~」周沫沫也不鬧，想了想，「那你要記得給我帶喜糖哦~」
「好，我偷摸給你多帶一包。」周硯點頭。
「鍋鍋！你真是我最好最好的鍋鍋！」周沫沫眼睛都亮了，「我會永遠永遠對你忠誠的！」
「好，我相信你。」周硯笑著點頭。
周飛騎著車在門口停下，看著店裡還有四五桌客人，笑著跟周硯說道：「周硯，今天生意好好哦，天黑都還沒有散場。」
「嗯，今天有幾桌包席。」周硯看著周飛道：「飛哥，你們吃過晚飯沒得？」
「吃過了，你嫂嫂說今天會忙，提前打過招呼，讓我帶兩個娃娃去我媽屋頭吃的晚飯。」周飛憨笑著點頭。
周沫沫跑進去，一會又出來了，手裡拿著她的草編蜻蜓遞到周飛眼前：「飛鍋鍋，你看我的丁丁貓~」
「喔唷，這個丁丁貓做的挺好看哦。」周飛接過看了看，笑著說道：「下回飛哥給你做個小鳥好不好？」
「好！」周沫沫點著腦袋，可高興了。
周硯跟周飛在門口擺了會龍門陣，後來李麗華的老公何勇、老周同志也加入了群聊，話題漸漸從周村牛肉供應轉到了國際局勢，從飛奪瀘定橋到諾曼第登陸戰。
真是一場男人間酣暢淋漓的擺龍門陣。
沒辦法，男人之間就是如此的純粹。
中途老周同志送趙嬢嬢和周沫沫去上掃盲班。
洗完碗，拖了地，趙紅和李麗華正式下班。
「撒過！下回再擺。」周硯給這場龍門陣按下了結束鍵。
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