第353章 哇塞!我太幸福了吧~~(5/55)(1/2)
「對,豆沙是用糖加煮熟的紅豆炒出來的。」周硯笑著點頭,就知道小傢伙對這種小甜品根本沒有抵抗力。
「那我吃完了這個,還能再吃一個嗎?」周沫沫滿是期待的看著他。
「不得行,今天只許吃一個,這是糯米粉做的,吃多你不消化,要積食。」
周硯還沒開口,趙嬢嬢的聖旨已經到了。
周沫沫小嘴一嘟,求助的看向了周硯,撒嬌道:「鍋鍋~~你看麻麻,你說她嘛。」
「我覺得媽媽說得對。」周硯還是分得清大小王,哪能受小東西蠱惑,吃東西這方面,肯定還是得聽他媽的。
「哼~!」周沫沫哼了一聲,目光轉向了夏瑤。
夏瑤本來笑眯眯的看著她撒嬌,見她目光看來,連忙低頭看連環畫,翻了一頁又一頁,突然有點忙。
「爸爸————」
老周同志轉身就走,一邊道:「周硯,這雞是現在殺還是晚點再殺?雞血要不要接?」
周硯說道:「先殺兩隻嘛,雞血接起等會弄個火爆雞血,殺完不要剁,今天的雞腿我另有用處。」
宮保雞丁的菜譜,昨晚他已經消化完畢。
他臨時決定在三十塊錢的包席菜單里,加一道宮保雞丁,暫不做替換。
宮保雞丁用的雞肉是雞腿肉。
做雪花雞淖本就要用到鮮雞胸肉,還是得買雞殺雞,之前是涼拌雞用得著雞肉,但最近隨著天氣轉涼,涼拌雞開始滯銷,多餘的雞肉全部成了伙食。
雪花雞淖要雞胸肉,宮保雞丁要雞腿肉,這樣一隻雞就剩下雞爪、雞翅、雞脖、雞腿和雞架。
是不是很熟悉?
滷雞貨的食材有了!
但量不夠,一天四隻雞,滷雞貨還不夠自家人吃的。
之前是用來做芋兒燒雞,作為工作餐,大受歡迎。
今天買了芋兒的,準備中午做一鍋少肉版的芋兒燒雞。
周硯出門,給老周同志搭把手,很快端著一盆雞血進來,先把雞血給處理了。
「雞雜我來處理吧,弄點泡椒,炒個泡椒雞雜還是挺不錯的。」曾安蓉主動請纓。
「要得,那這道菜就交給你了。」周硯點頭,添個菜也挺好的。
阿偉進進出出,實在插不上手,猶豫著道:「要不我給大家表演一個倒立喝可樂?」
「好啊好啊!」周沫沫拍著小手:「想看!」
「別耍寶了啊,備菜去,中午的菜已經列出來了。」周硯笑道。
「要得。」阿偉應了一聲,轉身進了廚房,「周師,我覺得我們的櫃檯有點太空了,是不是應該上點酒水飲料啊?也不是所有客人都會自帶酒水的嘛。」
「酒水可不能亂賣,搞不好逮進去。」周硯悠悠道:「我們飯店的營業執照上沒有酒水銷售許可,能不能賣還要去工商局問清楚,要是出了問題,得不償失。」
「還有這些門道啊?」阿偉有些驚訝,確實是他沒想到的。
「開店不難,但要合法合規的把生意做好,掙到錢,那一定要謹慎。」周硯說道。
阿偉似懂非懂的點頭。
滷肉出鍋,黃兵騎著摩托車第一個到,戴著黑色套頭帽子進門來,跟趙嬢嬢他們打了招呼,走到廚房門口,又回頭看了眼和周沫沫坐一起的夏瑤。
「盯著我們老闆娘看爪子?」阿偉拍了一下他。
「老闆娘?」黃兵進了廚房,把帽子往上一拉,看著周硯道:「硯哥,你們真談上了啊?」
「怎麼,你反對?」周硯看著他笑道。
「兄弟,他們郎才女貌,那輪得到我們反對。」阿偉嘆了口氣道。
「反對肯定不得,就是————」黃兵表情複雜:「大家都是兄弟,你吃這麼好,我們心裡有點難受啊。
「我懂,做兄弟的,在心中,都懂。」阿偉狠狠共情了。
「給老子爬。」周硯笑道,指了指一旁的兩個籃子:「給你裝好了。」
「來,結帳。」黃兵把錢遞給周硯,臉上又露出了笑容:「我今天只賣中午這頓,晚上我們全家和我老舅一家來吃包席,嘗嘗硯哥做的干燒岩鯉。」
「今天元旦,你老漢兒不看店,真要來蘇稽乾飯啊?」
黃兵道:「你不曉得,我老漢兒聽說你要干包席相當重視,立馬決定要親自來嘗嘗。店裡反正有收銀,有大堂經理,他們倆個平時在店裡也就起到一個監工的作用,偶爾出來還是比較自由的。」
周硯笑道:「那你們這一桌,我應該加二十,這是刺探敵情來了。」
「你加噻,反正又不是我付錢。」黃兵一臉無所謂,把帽子拉下來,提著滷肉走了。
接著周杰和周宏偉一起來了。
看到在店裡坐著的夏瑤,周宏偉有些意外,進了廚房,小聲道:「周硯,啥情況啊?」
「問錘子,喊嫂子噻。」周杰笑道。
「我靠!你上哪找這麼漂亮的婆娘?!」周宏偉聞言都驚了,他前天不在村里,聽說周硯帶了個漂亮的對象回來,但也沒人說這麼漂亮啊。
「沒辦法,長得帥,命又好。」周硯一邊給兩人裝滷肉,一邊悠悠說道。
「嘖!」
「咦!」
三人同時嘖了一聲,拳頭都捏緊了。
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