第263章 準備幹大事？（2/2）
「不急，你先拿半個嘗個味道，好吃你再買，不好吃你只管濤我。」何二毛把手裡的半個包子遞了過去，「手撕的哈，保證乾淨又衛生。」
「你這個人，倒是會做生意。」大爺笑了，伸手接過包子。
其他人紛紛看向了大爺，好不好吃，得吃了才算數。
劉芬一臉緊張的看著大爺，他們今天就靠這一百個包子了。
何二毛倒是一臉自信，這籠包子的火候恰到好處，一路過來也才不到十分鐘，正是味道好的時候。
大爺拿著包子咬了一口，豁口的門牙上下嚼著，好一會才咽下，點頭道：「嗯，香得很，肉多，油水足，麵皮也多蓬鬆的，好吃！給我整兩個，我帶回去給我家老太婆也嘗嘗。「
「要得！給你裝起！」何二毛笑著應道，拿了油紙袋給大爺裝了兩包子。
「那我也來兩個，看著是安逸。」
「我要一個。」
大爺點評之後，圍觀的人群立馬跟著買了起來，這個要兩個，那個要一個，劉芬幫著裝包子、
收錢，笑得合不攏嘴。
對面孫記包子鋪門前站著的客人，聞聲都過來了，也跟著買。
孫記包子鋪的老闆孫老三瞪大了眼睛，這是哪裡冒出來的傢伙？怎麼跑到他對面來賣包子了？
直接把他的客人給搶完了！
一百個包子很快就賣完了。
何二毛拿起那剩下的半個冷包子直接塞到嘴裡，看著低頭數錢，笑容滿面的劉芬笑道：「這會笑了？我就說我做的包子，必不可能有問題！今天就是我錯誤的估計了形勢，明天，才是正式發揮的時候。」
「對！我相信你！」劉芬抬頭看著他，眼裡多了幾分崇拜。
今天這種局面，要是換成王老五，就只會罵罵咧咧收攤回家，那真是虧到底褲都沒了。
劉芬把錢揣兜里，說道：「橋頭好啊！要不明天我們就來橋頭賣！我看這生意比紡織廠門口要好做些，趕集的人也不少。」
「不行，紡織廠門口的攤攤我們花了二十塊錢整下來的，必須把這個錢掙回來！我倒要看看，周硯的包子到底有好厲害，明天我再加一個味道，我不信我干不過他。」何二毛搖頭，眼裡滿是勝負欲。
「但是——」
何二毛打斷了她道：「紡織廠的工人工資高，捨得花錢，買包子都是三個、四個的買，這樣才能掙到大錢。碼頭這邊，一個、兩個的賣，一早上也賣不了好多，沒啥子意思的，要搞就搞大的，要有追求。」
「要得，都聽你的。」劉芬點頭，沒再多說。
他們把東西收拾好，王老五匆匆趕來，一臉不解道：「你們啷個跑到橋頭來賣包子了？不是在紡織廠門口擺攤嗎？投了那麼多錢，就空起啊？一天天想啥子嘛？」
「我們—」劉芬目光有些閃躲。
「早上賣了好多錢嘛？」王老五伸手就去抓錢盒。
「放到，這錢明天還要拿來買肉。」何二毛把錢盒子按住，往前一步擋在了劉芬的前邊，撇嘴道：「你懂錘子，紡織廠都上班，不拿到橋頭來賣賣給鬼哦？今天行情不太好，就賣了一百個，保了個本。有一百個蒸了太久沒賣出去，口感不得行了，拿回去餵豬。」
「餵豬！」王老五的聲音一下子拉長，「哪家的豬這麼金貴，吃肉餡包子哦！」
他拉開一旁桶，看到裡邊爛糟糟的包子皮和單獨放一堆的肉餡，滿臉心疼，衝著劉芬劈頭蓋臉就罵：「敗家娘們！這麼好的包子啷個拆成這個批樣子？降價賣不行嗎？老子真想給你一錘子！」
「王老五，你莫發批瘋哈！這包子是我拆的，吃不得就是吃不得，我不允許做的難吃的包子賣給客人！我作為一個白案廚師，我是有追求的！」何二毛瞪了王老五一眼，冷聲說道。
「這都是錢！」王老五聲音拉長。
何二毛跟著提高聲音：「老子不做這包子，你能掙個錘子的錢！你在家當翹腳老闆，你就偷著樂吧，莫要在這裡驚風扯火。你再罵你婆娘，老子不幹了！散夥！「
「啊？」王老五看著何二，一臉疑惑。
劉芬抬頭看著何二毛，眼裡更是泛起了水霧。
「哎呀，二毛兄弟，我剛剛說話是大聲了點，你不要生氣，我跟你道個歉。」王老五還是軟了「跟我道歉有錘子用，跟劉芬道歉。」何二毛揚手。
王老五看向了劉芬。
劉芬目光有些閃躲，含糊道：「算了算了，就這樣吧，先回去。，周硯忙著做滷味，已經把何二毛拋到腦後。
只要他公平競爭，不搞盤外招，周硯才懶得理會他。
個體經濟開放，大家都想掙錢，市場競爭是避免不了的。
要是連個包子攤都怕，怎麼去嘉州這更廣闊的天地闖蕩。
東大街上，幾十上百家飯店、攤攤，各有各的拿手絕活，競爭強度比紡織廠門口可大多了。
何二毛要有點真本事，那剛好拿來當試金石。
免得趙壤孃他們到了嘉州，遇到點啥事就著急上火。
摩托車的聲音由遠及近，黃兵戴個黑色套頭帽，就漏出倆眼睛和一個嘴巴，提著箱子進門來。
「準備幹大事？」周硯看著他的悍匪造型，忍不住笑道。
「硯哥，你不騎車你懂不起，這帽子暖和得很！」黃兵伸手摘了帽子，咧嘴笑道：「我多要的三斤豬頭肉，你給我準備好了吧？」
周硯笑著點頭：「在那邊，單獨放的那小堆是你的，剩下的是你們酒樓的，你自己裝。」
「要得！」黃兵應了一聲，打開箱子，拿了個夾子開始裝肉，一邊高興地分享到：「你這滷肉味道好就是好賣，我賣的價格一斤比別家貴了一塊，但我都有回頭客了，有個賣電器的老闆，喊我每天送半斤到他家裡去。「
「那你還是可以哦，都成小老闆了。」周硯笑道。
「跟硯哥比差遠了，不過跟我自己以前比，又好太多了。」黃兵挺直了腰杆，一臉驕傲，眼裡神采奕奕。
「是比之前看著精神多了。」周硯笑著點頭。
騎車往返蘇稽吃飯一個多月，黃兵從原本面黃肌瘦的模樣，明顯長了一些肌肉，人看著都挺拔了不少。
最明顯的表現，應該是原本濃濃的黑眼圈，現在已經完全消失了。
來回六十公里騎行，還要兼著練刀工。
他已經完全熬不動夜了，天天回到家都是沾床就睡，身體被迫健康。
「你那個雪兒，追到手沒有？」周硯八卦問了一句。
「我哪還有時間追她，我聽說她懷孕了，不曉得是哪個的種，還好我這段時間沒挨著她，不然成接盤俠都不曉得。」黃兵把肉全部裝進箱子，一臉心有餘悸，「硯哥，你算是救了我一命。沒想到她看起來挺純潔的，背後玩的比我還花。」
「那還好，要是喜當爹確實有點冤。」周硯沒忍住笑。
閒聊兩句，黃兵把帳結了，落下帽子，抱著箱子便出門去了。
黃兵給他驗證了他的滷肉在嘉州的競爭力，味道取勝，永不過時。
哪怕他以飛燕酒樓的價格進行售賣，依然一天能賣出去六七斤鹵豬頭肉，一天掙個十塊八塊不成問題。
當然，騎著嘉陵70，打著飛燕酒樓的名號，也算是他的優勢，至少噱頭是拉滿了。
黃小雞還是有水平的，既滿足了兒子低成本創業的想法，還順便給飛燕酒樓打了個響亮的GG門口的灶台，早上蒸包子，中午蒸咸燒白。
周硯抽空按照師父教的方法做了一份粉蒸肉，放到蒸籠里跟咸燒白一起蒸。
他現在每天做三十份咸燒白，有十份蒸七成熟就搬到旁邊的灶台放著，等晚上再復蒸一道，確保口感和滋味是一致的。
粉蒸肉蒸到七成熟後取出，單獨再用小鍋蒸夠時間和火候，作為中午工作餐的一道菜。
咸燒白得控著時間，等工人們下班的時候剛好蒸熟，中午賣完，客人吃著才是最佳的口感和滋味。
天氣冷，周沫沫就愛守著灶台燒火，然後一邊跟周硯聊天。
她是個小話癆，一天到晚有說不完的話。
知道今天中午要吃粉蒸肉，早早就在小鍋前守著了，往灶里塞一根柴火，抬頭看著周硯好奇問道：「鍋鍋，啥是粉蒸肉呢？是粉粉的肉肉嗎？「
「是表面裹著米粉的肉肉，你吃過的。」周硯笑著應道，已經炒好了兩個菜，抬手看了眼時間，剛好夠兩個小時。
彎腰把小灶里的柴火給退了，轉到一旁的大灶里，揭開蓋子，用毛巾墊著拿起鍋里的土碗，蓋在了一個白瓷盤上。
輕晃土碗，慢慢揭開，一份紅亮油潤，香氣撲鼻的粉蒸肉躍入眼帘。
炒至金黃的米粉裹著肉片，油潤的顆粒感讓人垂涎，被醃製後的肉片浸透油汁，泛起了紅亮的色澤。
金黃透亮的南瓜塊露出一角，與紅亮的肉片撞出了鮮亮動人的色彩。
「哇哦！是南瓜！我愛吃南瓜！」周沫沫踮著腳尖，看著周硯手裡的端的粉蒸肉，眼睛頓時亮了起來，「更愛吃肉肉！！！」