第227章 勇敢的人先享受世界！（2/2）
「我先嘗嘗看。」林志強已經迫不及待的拿起筷子，夾了一塊鹵肥腸直接餵到嘴裡。
一口咬下去，滷汁在口腔中爆開，肥腸的口感軟糯又不失彈牙，特別油潤，但絲毫不顯油膩。
熱滷的肥腸，實在太香了！
「嗯，好吃，你們一定要嘗嘗看，一點怪味都沒有，洗的特別乾淨，肥而不膩，耙軟中帶點彈牙的口感，嚼起來毫不費勁。」林志強強烈推薦，筷子已經夾起第二塊鹵肥腸在辣椒麵里蘸了蘸，又添了一片蒜片，一併餵到嘴裡。
五香滷味的肥腸已經夠好吃了，蘸上辣椒麵，增添了香辣風味，再配上蒜片，嚼起來可太香了！
作為一名北方人，素有吃肉不吃蒜，香味少一半的覺悟。
鹵肥腸配蒜，還真是天才吃法！
好好好！
靠著這新吃法，在他的心裡，鹵肥腸已經成功擊敗鹵豬頭肉，晉升滷味榜第一名！
「那我要嘗嘗。」夏瑤拿起筷子，夾了一塊鹵肥腸猶豫了一下，以一種視死如歸的態度餵到嘴裡。
上一次被肥腸噁心的經歷還歷歷在目，但這畢竟是周硯做的，她還是懷有一些期待的肥腸入口，貝齒輕咬，滷汁炸裂，鹵香立刻在口腔中綻放，竟真的沒有一絲怪味！肥腸處理的太乾淨了！
口感軟糯，但嚼起來又略感彈牙，牙齒能夠輕鬆利落的切斷肥腸。
肥而不膩，香糯可口，濃郁的滷汁滲透到肥腸的每一個角落，讓人回味無窮。
好吃！
這一口鹵肥腸，將她對於肥腸的糟糕風評，再這一刻徹底扭轉！
原來燒的好的肥腸，竟是如此的美味，對於那種把肥腸處理不乾淨，反覆咀嚼也嚼不爛的廚師，真是令人深惡痛絕！
她給自己盛了一碗米飯，扒拉了一口，又夾起一塊鹵肥腸蘸了蘸辣椒麵，餵到嘴裡。
蹺腳牛肉同款辣椒麵，蘸了辣椒麵後，增添了幾分香辣風味，同樣美味。
「有這麼好吃嗎？一吃一個不哎聲？」孟安荷看著埋頭乾飯和吃鹵肥腸的夏瑤。
「小姨，你試試不就知道了，你知道我口味的。」夏瑤笑道。
「行，我嘗嘗。」孟安荷聞言，也忍不住拿起筷子夾了一塊鹵肥腸餵到嘴裡。
嗯！
這味道不太一樣啊。
馥郁的鹵香配上肥潤的肥腸，滿口爆漿的絕妙口感，同樣顛覆了她對非常的想像。
沒錯，一點怪味都沒有。
這肥腸處理的太乾淨了。
她有點潔癖，對這類內臟一向敬而遠之。
包括之前吃蹺腳牛肉，牛腸她也是不吃的，口感脆爽的毛肚倒是能接受。
但這鹵肥腸也太好吃了吧？
口感、味道皆絕佳！
「夾片蒜一起吃試試，保證讓你打開新吃法。」林志強慫道。
「蒜太辣，我吃不了。」孟安荷還在猶豫。
夏瑤已經夾了一片蒜，又夾了一塊肥腸，蘸了辣椒麵餵到嘴裡，嚼了嚼咽下，兩眼亮晶晶的道：「還真的更香了！合著肥腸一起吃，蒜的辣味變得很淡，還是不錯的。」
勇敢的人先享受世界！
一道鹵肥腸，三種吃法，各有滋味。
都好吃！
孟安荷猶豫了一會，還是拒絕了加蒜的吃法。
五香的也很好吃，她就挺滿意的。
旁邊的客人看著不知吞了幾回口水，本來對鹵肥腸這道新菜還有點遲疑，林廠長他們一家的測評足以掃平一切質疑。
「老闆！加一份鹵肥腸。」
「我們這裡也加一份，多放點蒜片哦。」
當即有人加菜。
熟客都知道，周老闆上新菜有個傳統，第一天的量都不會很足。
下手晚了，今天可就不一定能吃得到了。
隔壁桌，黃琛和吳立偉他們也是吃的津津有味。
「要不是工作日，高低得整兩杯。」吳立偉感慨道，「周硯的滷味硬是整得好，我看他們別桌上的鹵豬頭肉也巴適得板，一會我要打包點回去，晚上跟我老漢兒喝點。再打包一份鹵素菜，我家陳老師可喜歡吃鹵藕了。」
「確實整的好。」黃琛也是連連點頭，今天這新菜沒踩雷。
沈少華剛把一塊回鍋肉咽下，吃的滿嘴流油，讚嘆道：「我看要不了多久，周硯這飯店就要成嘉州名店。」
鹵肥腸大受歡迎，中午營業還沒結束，三斤半鹵肥腸就已經售罄。
「就·沒了？」
「趙，你得讓周硯多做點啊！我在外面饞了一個小時了！我的鹵肥腸啊——」」
客人們頓時一陣哀喙，特別是肥腸愛好者，都快哭了。
肥腸這玩意，自家做起來太麻煩，能做好的更是少之又少。
就算是去飯店吃，踩雷也是一踩一個不哎聲。
今天中午周硯做的鹵肥腸上了十份左右，幾乎每一個客人吃完都是稱讚連連。
滷肉打下來的口碑，相當堅挺，「吃得好舒服啊！每天能吃到美味的食物，感覺上班都挺美好的。」從飯店出來，夏瑤挽著孟安荷，笑容中透著滿足。
「那是比食堂好吃多了。」孟安荷笑道：「不過就你那點實習補貼，不夠你吃的。」
「沒關係，我爸媽之前給我的生活費，還有過年存的壓歲錢，我還存了不少呢，就實習這段時間，完全沒問題。」夏瑤笑盈盈道，「還經常能請你們吃飯呢。」
「看來你媽媽的畫在香江賣的不便宜啊，出手那麼大方。」孟安荷挪輸。
「小姨，那是你不願意接受港商合資企業的聘請，不然以你在業內的地位和能力，肯定比我媽還有錢。」夏瑤笑著說道。
「你小姨是有理想和抱負的，她這些年參與主持的都是重大項目，給私企打工，太浪費她的才華了。」林志強笑著說道，「我們倆真要下海一個，那也只能是我。」
三人沿著河邊一路散步閒聊，消化有點吃撐的肚子。
黃琛結了帳，送吳立偉他們離開。
每個人都打包了滷菜回去，這味道，就算回了嘉州也是嘗不到的。
市領導來蘇稽鎮考察不稀奇，平時都是在國營飯店招待，從來沒有像今天這般讚不絕口。
黃琛騎上自行車，回頭看了眼周二娃飯店的方向。
挺好，以後就把招待改到周硯這。
價錢差不多，領導吃了開心，很多工作展開都要容易些。
「三斤半的鹵肥腸一下子就賣光了，客人吃的都很滿意，點了的一片不剩，還有不少沒吃到的客人聲嘆氣。」中午營業結束，趙看著從廚房出來的周硯有些興奮地說道，「明天要不多鹵幾籠肥腸，我看好賣得很。」
周硯笑著說道：「新品對客人來說有新鮮感，所以賣得好，不見得一直都能賣得好，明天加兩籠嘛，多了怕滷水味道壓不住。」
鹵肥腸暢銷，這也算開門紅了。
熱鹵吃法，還是比較討巧的。
熱鹵肥腸，口感會更油潤耙軟，吃起來不顯油膩，接受度會更高一些。
天氣漸冷，冷掉的鹵肥腸，內壁上的油脂會有所凝固，滋味也會受到一些影響。
所以冬天的鹵肥腸，能在店裡賣熱鹵是最佳選擇，或者拿來做肥腸面，也是不錯的。
可眼下看來，鹵出來的肥腸可能還不夠當天賣的。
留不到第二天拿來做肥腸面。
店裡人走空了，周硯解了圍裙掛在櫃檯後邊，順手拿起櫃檯上的兩本紅封榮譽證書，入手頗為厚實，翻開裡邊是一張獎狀，蓋了嘉州市政府的章，看起來非常正式。
「要不要把榮譽證書也掛起來？」趙笑看問道。
「那太張揚了，掛錦旗就夠了。」周硯搖頭拒絕，錦旗掛著就夠了，菜單牆左右各掛一面，排面拉滿。
趙看向老周同志：「三水，去隔壁保衛科借把梯子，你和周硯把錦旗重新掛個位置，掛高些。」
「要得！」老周同志答應了一聲，興高采烈地出門去了。
「高興歸高興，以後遇到這種事情還是要躲遠點！」趙看著周硯一臉認真道：「拿刀的悍匪，身上還背了人命，稍不注意連命都要丟！有尺水，行尺船！莫要爭強好勝。」
周硯深以為然的點頭：「我曉得，要不是因為明哥在，看到拿刀的，我比誰都跑得快。」
趙聞言笑了，又道：「周明這回得了嘉獎，錦旗都送到了一中，應該能留下來了吧？」
「我覺得機會應該比較大。」周硯點頭，明天嘉州日報一登，周明作為一中的武術隊領隊，可是給一中長臉的，學校領導肯定會考慮這方面影響。
「宋老師！你看我的錦旗和榮譽證書！」
「今天市里領導送到學校來的，全校表彰！」
東風巷八號院門口，周明一手拿著錦旗，一手拿著榮譽證書，和剛把大門打開的宋婉清說道，臉上笑容燦爛。