第217章 有個不成熟的創業想法（為一笑天晴（1/2）

第217章 有個不成熟的創業想法（為一笑天晴盟主加更44）

周硯取出滷肉，切片擺盤。

邱老太給他準備了一套碗盤，成套的青花瓷盤，湯碗、碟子、魚盤皆有，品相極佳，隨便一個都不比她奶奶珍藏的那個青花瓷盆差。

滷牛肉單獨一盤，鹵豬耳朵和鹵豬拱嘴拼一盤，鹵藕、滷豆干、鹵腐竹三個素菜拼一盤，這就是今天的三個涼菜，有多餘的，一會要不夠還能再加。

周硯看了眼表，十二點整。

「李嬢嬢，你幫忙先把這三個涼菜上了嘛。」周硯招呼道。

「要得！」李麗華應了一聲，端起滷菜端了出去。

牛肉燒筍乾和紅燒排骨也燒好了，周硯把湯汁收一收，即可出鍋。

眾人已經在八仙桌前坐著。

周沫沫跟段語嫣坐一邊。

聽說宋婉清是老師後，她可老實了，一動不動乖乖坐著。

「怕什麼，婉清姐是老師，但不是你老師啊。」段語嫣笑眯眯道。

「小朋友們說了，老師可凶了，要放尊重點。」周沫沫湊到她邊上，小聲道。

「咯咯咯……」段語嫣笑出了鵝叫聲，小傢伙太可愛了。

三道涼菜先上了桌，把眾人的目光都吸引。

宋婉清和宋長河定睛看去，擺盤太精緻了，豬耳朵和豬拱嘴拼了一盤，在盤子裡各占一半，盤子中間放了個裝了辣椒麵的小碟子。

滷牛肉切銅錢厚，同樣在盤子裡擺的十分整齊。

鹵藕切厚片又切了兩刀，變成長條狀，在盤中與滷豆干和鹵腐竹各占一角，看著更為和諧。

「這是周硯做的滷味，都嘗嘗嘛。」邱老太拿起筷子，微笑說道。

周硯今天是廚師，所以不用等他上桌再開飯。

「我看這鹵腐竹好安逸，嘗嘗看。」宋婉清拿起筷子，先夾了一塊腐竹。

金黃色的腐竹，染上了滷水紅亮的色澤，面上泛著微微油光，鹵香撲鼻而來。

咬了一口，綿軟的腐竹吸飽了滷汁，葷香十足。

一口下去，湯汁在齒間炸開，嚼起來竟是讓人有種在吃肉的錯覺，淡淡的豆香猶如點睛之筆。

軟而不爛，略微一點彈牙的口感，更是絕妙到了極致。

簡直比肉都要好吃！

那天吃了鹵豬頭肉和鹵豬耳朵，她已經覺得相當美味。

但她承認，今天她移情別戀了。

鹵腐竹，已經成為了她的最愛！

這也太好吃了吧！

「這鹵腐竹真的超級好吃！不是肉，但比肉還香！」宋婉清讚嘆道。

「好吃吧，豆乾和藕也巨好吃！」段語嫣笑著說道。

「都是我鍋鍋做的，他還會做好多好多好吃的呢。」周沫沫一臉驕傲。

眾人聞言都笑了。

宋婉清又嘗了一片豆乾，切成薄片的豆乾，口感極其細嫩，一口下去，鹵香十足，還帶著些許的煙燻風味。

鹵藕同樣吸飽了滷水，藕的口感是脆的，嚼起來特別爽口又美味。

她覺得自己變成了一個花心的女人，吃一個愛一個。

鹵素菜怎麼能這麼好吃啊！

她還挺喜歡吃鹵素菜的，之前每個星期都會去買滷味，給老爺子買鹵豬頭肉，自己買一斤鹵藕和土豆當零食吃。

差遠了！

那家他最愛的李記滷味，和周硯做的滷味實在差的太遠了。

周硯也太厲害了吧！

明明才二十歲，竟然已經能夠做出如此美味的滷味。

宋婉清的眼裡亮起了光。

挺好的。

周硯是周明的弟弟，那以後也是她弟了。

我弟真厲害！

周老師啊周老師，這一回，你跑不掉的！

宋長河沒看到鹵豬頭肉還覺得有點惋惜，目光落在了那盤滷牛肉上，夾起一片餵到嘴裡，眼睛頓時亮了起來。

滷牛肉的口感要更為緊實一些，但並不會覺得發柴，滷水浸透了牛肉，肉汁充盈，在齒間爆開，筋膜帶來的彈牙口感，更是一絕，牛肉肉香格外突出，越嚼越香。

和鹵豬頭肉完全不同的感覺，同樣極致的美味體驗。

「滷牛肉也是一絕，絲毫不遜於鹵豬頭肉，太適合下酒了。」宋長河端起酒杯和汪遇碰了一下杯，毫不掩飾自己的讚美。

「英雄所見略同，除了滷牛肉，我最喜歡的就是周硯滷的豬頭肉，肥而不膩，軟而不爛，比啥都安逸。」汪遇也是笑道，抿了一口酒。

涼菜剛嘗了幾口，紅燒排骨和牛肉燒筍乾兩道燒菜便上了桌。

「好香！」宋婉清的目光落在紅燒排骨上，濃稠棕紅醬汁裹著排骨，有種流動的琥珀質感，肉香撲鼻而來，喉嚨已經忍不住滾動了一下。

這是她媽的拿手菜，上回吃已經是三個月多月前的事情了。

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