第251章 這小姑娘真的太美好了（2/2）
合作共贏，方能掙到更多的錢。
中午吃飯時間，黃兵、黃鶯兄妹倆早早就來了。
黃鶯一進門，就跟周硯說道：「周老闆，我能不能打包一份咸燒白回去給我老漢兒嘗嘗？」
「你們飛燕酒樓不賣嗎？」周硯疑惑。
「賣啊，但沒你做的好吃。」黃鶯說道：「我就是想讓他嘗嘗什麼才是真正好吃的咸燒白！什麼叫人外有人天外有天！」
周硯：……
你們兄妹倆，還真是一個比一個孝啊。
「行，那我拿一碗出來給你涼著，不過怎麼端回去，就得你自己想辦法了，這一路顛簸，湯汁怕是有點懸。」周硯點頭，同行交流嘛，他反正是無所謂。
「沒事兒，我帶了個保溫桶，等會把碗放裡邊，湯汁撒了點也沒事，倒回去就行了。」黃鶯指著車籃子裡的保溫桶說道。
「行。」周硯點頭，沒話說了。
進廚房從蒸籠里拿出一碗咸燒白，放到一旁架子上晾著，一會再放到井水裡隔水降降溫，要是油脂能夠凝固，就會好拿許多，反正拿回去他們也得回籠蒸一下。
咸燒白、甜燒白這兩道菜，在菜市場是專門有店鋪在賣的。
店家蒸到九分熟，連著土碗一起賣。
買回去之後，直接隔水蒸十幾分鐘就可以出鍋，把土碗往盤子上一扣，就是一份熱氣騰騰的咸燒白。
周硯之前拍視頻的時候有拍過一個專賣鹹、甜燒白的夫妻店，靠著兩大碗掙了蓉城三套房，供出了兩個大學生。
逢年過節的時候，堆迭成山的土碗，蔚為壯觀。
反正咸燒白、甜燒白挺特殊的，說不定以後他也能這麼賣，把外帶的錢也給掙了。
店裡還沒有其他客人，黃鶯跑到廚房門口站定，看著周硯問道：「周老闆，你打算什麼時候把店搬到嘉州去？」
「還早著呢，得把那房子推翻重建，正努力掙錢修房子。」周硯微笑應道。
黃鶯笑著道：「你的飯店要是開到嘉州，生意肯定也很好，到時候我再來吃飯就方便多了。」
周硯看了她一眼，圓臉上的笑容非常坦蕩，他相信這姑娘真是這麼想的。
就是不知道黃小雞是怎麼想的。
怕是晚上都睡不戳。
肯定會翻來覆去的想，要是他拿到了這個房子……
工廠下班的鈴聲響起，飯店很快忙碌起來。
黃鶯和黃兵吃飽，把面上已經有白色油花凝固的咸燒白裝進保溫桶，提著走了。
「老漢兒喊你買的？」出了飯店，黃兵隨口問道。
「不是，我自己買的。」黃鶯搖頭，「咱們酒樓的咸燒白用的是嘉州本地鹽菜，我覺得不如周硯做的這個正宗，偏偏老漢兒覺得自家的咸燒白嘉州第一。我今天就要讓他嘗嘗，嘉州第一的咸燒白是什麼味道的。」
黃兵看著她道：「那你不是拆人家李師傅的台嗎？老漢兒又不做菜，李師傅的廚藝是跟著李大爺學的，做的咸燒白味道還是巴適的嘛。」
「你的想法簡直像是一個把腦袋埋進土裡的鴕鳥，難道你不吃，好吃的咸燒白就不存在了嗎？既然有更好吃的咸燒白，作為酒樓的老闆，就應該更敏銳的做出反應，讓廚師做出應對和改變。」黃鶯看著他搖了搖頭，「如果廚師能夠提升味道，客人也就能夠吃到更美味的咸燒白，對酒樓就是好事。」
黃兵撓頭，「當老闆有這麼複雜嗎？」
「你懂不起，走了。」黃鶯蹬著自行車走了。
把車停在飛燕酒樓門口，黃鶯提著保鮮桶進了酒樓，便瞧見李良才李大爺正站在櫃檯旁跟黃鶴閒聊。
「李大爺，您來了。」黃鶯上前，先甜甜的打了個招呼。
「鶯鶯來了啊。」李良才笑著應道，看著她和後邊跟著進門來的黃兵，「你們倆又去蘇稽吃飯了？」
「對，去周硯店裡吃飯。」黃鶯點頭。
「就這麼好吃？一天吃三頓，天天吃都吃不厭？」李良才問道。
作為飛燕酒樓的前主廚，現主廚的師父，對於少東家天天騎車幾十公里來回蘇稽吃三頓飯這件事，他多少還是有點介懷的。
他李派的手藝，就這麼不入這兄妹倆的眼？
就算是孔慶峰見了他，還得喊他一聲李哥呢。
周硯確實有兩把刷子，孔派年輕一代弟子中的翹楚，接連上了《四川烹飪》雜誌和嘉州日報。
但他畢竟才二十歲。
廚師越老越妖，這是定律。
一般有天賦的廚師到了三十五歲後才能漸入佳境，各種技法融會貫通。
四十歲開始登堂入室，白案、紅案精通，可以成為一家飯店後廚的支柱。
周硯學廚才兩年半，有幾道精通的菜式已經算得上天賦異稟。
但再好吃的菜，哪能經得起天天吃啊？
而且還是一天三頓，從嘉州騎車去蘇稽吃。
這一來一回二十公里呢。
「是好吃，要不是星期天他不營業，我星期天也想去吃呢。」黃鶯說道。
「是這個理。」黃兵跟著點頭。
黃鶴連忙出來打圓場，笑著道：「這兩個娃娃，一個瘦比南山，一個福如東海，為了讓他們鍛鍊身體，淑蘭才讓他們騎車去蘇稽吃飯，有零花錢獎勵的。你看，這才一個月，鶯鶯就減了二十斤了，黃兵這瘦麻杆都長肌肉了。」
李良才聞言若有所思的點了點頭，這就說得通了。
這兩個娃娃是他看著長大的，情況他是了解的，最近看著確實要健康了不少，鍛鍊效果明顯。
「鶯鶯，你手裡拿的啥子？」黃鶴看著黃鶯手裡拿著的東西問道。
「老漢兒，我給你帶了一份周硯做的咸燒白嘗嘗，這是他新推出的蒸菜，賣的很好。」黃鶯笑著把保溫桶打開，「我覺得跟我們酒樓的咸燒白不太一樣，你要不要嘗嘗？」
「咸燒白有啥子稀奇嘛，我們酒樓的咸燒白可是招牌菜，客人的評價一直都不錯的。」黃鶴探頭瞧了一眼，保溫桶里放著一個土碗，確實是咸燒白，豬油凝固，白花花一片，看不太真切。
黃鶯搖頭：「不一樣，周硯做的這個咸燒白用的是芽菜，特別好吃，我讓廚房上鍋蒸一下，你嘗嘗嘛，說不定我們也可以學著改進一二。」
「真有那麼好？」黃鶴知道她這個女兒的口味有多刁鑽，能讓她這般誇讚，絕對差不了，但看了眼一旁站著的李良才，又搖頭道：「算了算了，我剛吃飽飯，吃啥子咸燒白……」
李良才開口道：「蒸！我也想嘗看，周硯做的咸燒白到底有好好吃。孔派的咸燒白我也不是沒有吃過，跟我教的各有千秋，孔慶峰都不敢說要教我怎麼做。」
「好！我去蒸！」黃兵不怕事大，端起咸燒白便往廚房去了。
這會店裡客人已經不多，但廚房裡的蒸籠還熱著。
十分鐘後，黃兵把土碗扣在盤子上，端著快步從廚房出來，手裡還抓著一把筷子。
「這邊來。」黃鶴招呼著進了一旁的小包廂，順手把門給關上了。
研究別家酒樓的菜，這事不稀奇，也不丟人。
餐飲行業慣例了，不取長補短，早晚得被淘汰。
飛燕酒樓代代相傳，能傳到黃鶴手裡，期間可是沒少研究和創新，才能把老顧客牢牢抓住。
盤子放在桌上，黃兵伸手揭開土碗。
熱氣升騰，一股芽菜的淡淡甜香裹挾著濃郁的肉香撲鼻而來。
盤子裡倒扣著一份色澤鮮亮的咸燒白，上色特別均勻，面上泛著油光，一片片完美的五花肉切成均勻的厚片。
「是挺香。」黃鶴的喉嚨已經忍不住滾動了一下。
「來，都嘗嘗。」黃兵把筷子發給眾人。
李良才接過筷子，拈起一片肉，肉顫顫巍巍，筷子一夾就陷了進去，油汁豐盈，然後餵到嘴裡。
「這……」
李良才的眼睛頓時睜大了幾分。
明天會加更，今天沒有加更了，不用等~
(本章完)