第226章 向見義勇為英雄模範周硯致敬！（2/2）
「還是小姨活的灑脫。」夏瑤也笑了。
「媽媽，那我們呢？我們能不能也來吃？」林景行滿臉期待。
孟安荷無情拒絕：「你們就在學校吃，別搞特殊化，晚上回來，再帶你們吃好吃的。」
「瑤瑤表姐？」兩個小傢伙轉而看向夏瑤，可憐巴巴。
「喊我沒用，我還被你們媽媽管著呢。」夏瑤笑著道。
早上最為忙碌，周硯只在上面的時候出來打了個招呼。
營業結束，立馬又開始滷肉。
有老太太打包票，周硯放心大膽的把肥腸焯水後，一併下入鹵鍋中，和豬頭肉、牛肉一起滷煮。
拋開劑量談毒性毫無意義，周硯大概能理解這話的意思了。
十斤肥腸拿回來清洗去油之後，只剩九斤左右，洗的乾乾淨淨，論體積還不如一個豬頭。
滷肉分批次下了鍋，灶里塞一根粗木頭。
周硯出了廚房，從櫃檯里取出木牌和毛筆，開始寫新菜單：鹵肥腸一一1元/份（3元/
斤）
掛在了滷味區第一位，最醒目的位置留給新菜。
牌子掛好，周硯轉回廚房，也幫看切菜。
不知道送錦旗的領導什麼時候來，他得儘可能的把活先幹了，免得一會忙的不上不下。
怠慢了領導無所謂，耽誤做生意可不行。
這事他沒和趙他們打招呼，打算給他們一個驚喜。
滷肉已經熄了火，在鍋里泡著，鹵素菜的滷水起好，把各種素菜分批次下入鍋中，盯好時間，分秒不差地出鍋，從而保證素菜的口感。
周硯看著鹵完素菜的這鍋滷水，顏色依然偏褐色，香料的氣味也還挺足的。
每天都是拿老滷水來稀釋調配的，用完就倒，屬實有點可惜。
他琢磨著，能不能用這滷水來鹵肥腸，再用滷好的清淡版五香鹵肥腸來做別的菜，這樣可塑性會比大鍋鹵出來，味道已經十分充分的鹵肥腸更高。
滷肉泡的時間也差不多了，周硯先把鹵豬耳朵、鹵豬拱嘴和鹵肥腸給撈了出來。
原本白花花的肥腸，已經染上了紅亮的色澤，變得蜷曲起來，用漏勺從鍋里撈起，顫顫巍巍，滴看滷汁，看看相當誘人。
兩籠鹵肥腸和滷肉一併撈了倒在簸箕上，縮水大半，分量和剛下鍋的時候可差的太多了。
老周同志上前，拿了一雙長筷子掂量了一下，開口道：「一籠就剩一斤七兩，一斤出三兩半，真是一點沒錯。」
「還行，至少還有三斤半嘛。」周硯笑道，符合他的預期。
把滷肉分批次撈出，牛肉這類大塊又需要更多時間浸泡的先留在鍋里。
周硯拿了菜刀，先切了一卡長的肥腸下來，滷水已經浸透，連切口都是淺褐色的。
肥腸放在切滷肉的砧板上，咔咔一頓切小斜刀，汁水四濺，香氣撲鼻。
【一份完美的鹵肥腸】
周硯直接上手拈了一塊餵到嘴裡，剛出鍋的鹵肥腸，一口咬下去，汁水在齒間爆開，鹵香格外濃郁入味，口感軟糯中帶點彈牙，吃起來格外油潤爽口。
香！太香了！
是他的夢中情腸啊！
惦念了許久，可算吃上了。
肥腸內壁的油脂很薄，既提供了更好的口感，也避免了過於油膩的問題。
「來，都嘗嘗。」周硯見眾人都站著看，笑著邀請道。
趙拿了筷子，夾了一塊餵到嘴裡，嚼了幾下，眼晴立馬亮起來了，點著頭道：「好吃！這個肥腸油潤爽口，軟軟糯糯的，味道好巴適！」
「好香！油而不膩，感覺比奶奶做的還要好吃些！」趙紅也是讚嘆道。
「好吃，適合下酒。」老周同志嘗了一塊，點頭表示認可。
李麗華品嘗後，眼晴睜大了幾分，一臉震驚：「這—這鹵肥腸唧個會那麼好吃！比我原來的老東家做的也好吃太多了吧？！」
周沫沫墊著腳尖圍著灶台轉了一圈，啥也沒瞧見，急的都快蹦起來了，「我也想嘗嘗！」
「來，給你嘗一塊。」周硯給她夾了一塊，餵到她嘴裡。
小傢伙嚼著，點著腦袋奶聲奶氣道：「好吃！好香啊~」
「聽你們這樣說，我就放心了。」周硯笑道，看來大家的口味都是一致的，好東西還是嘗的出來的。
周二娃飯店鹵肥腸，正式上線！
時間還早，周硯把午飯簡單弄了，眾人先把工作餐給吃了。
剛放下碗，外邊有人喊道：「周硯！」
「哎！」周硯應了一聲，站起身來。
「哪個來的這麼早？」趙探頭看了一眼，便瞧見門外停了一輛汽車，還有幾個人騎著自行車過來，停在門口，一時間鑼鼓喧天，門前圍滿了人，格外熱鬧。
「我之前見義勇為，送錦旗來了。」周硯整理了一下衣服，笑著說道。
「哦！我說你今天怎麼特意把這件新的廚師服穿上。」趙嫌恍然，也是連忙整理了一下自己的衣服，向一旁的老周同志問道：「三水，你看我頭髮亂不亂？」
「不亂，整整齊齊的，好看。」老周同志笑著搖頭。
「你的衣服有點亂，我給你整一下。」趙伸手幫老周同志把衣領翻好，這才跟著起身。
「啥子情況哦？怎麼這麼熱鬧？」
「周硯不是見義勇為救了個女大學生，前幾天又和他哥制服了一夥公交劫匪，說是一群流竄作案的悍匪，身上背著命案的那種，立了大功，今天是來給他嘉獎的。」
「周硯硬是有點厲害哦，這兩件事都是要拼命的，稍不注意連自己的性命都要丟。」
圍觀的攤販和從旁邊保衛科出來的幹事們議論紛紛。
周硯快步出門。
排場還不小呢，請了鎮上的鑼鼓隊敲敲打打，還拉了一條橫幅，上邊寫著：向見義勇為英雄模範周硯學習、致敬！
工廠下班的鈴聲響起，工人們涌了出來，瞧見周硯門口這般熱鬧，也是紛紛停住了腳步。
孟安荷來了有一會了，站在靠近飯店門口的位置，衝著剛出來的夏瑤招了招手。
「這事怎麼了，小姨？」夏瑤小聲問道。
「給周硯送見義勇為的嘉獎和錦旗來了。」孟安荷微笑道。
「真的？！」夏瑤眼晴一亮，瞧見了鑼鼓隊前邊拉著的橫幅，還真是，小聲道：「規格這麼高嗎？」
林志強也擠了過來，笑著給他們解釋道：「可不止救你那一回，我早上才聽他們聊周硯和他哥把一群流竄到蘇稽作案的悍匪給抓了，那些悍匪身上背著命案，他們這是立了大功呢，所以市里非常重視。」
「那—豈不是很危險！」夏瑤捂嘴，看向周硯，目光中有幾分後怕。
林志強點頭：「那肯定危險，周硯他哥是全國武術冠軍，和那群悍匪交手都掛彩了。
一會功夫，飯店門口就圍滿了人，目光全都落在了周硯身上，讓他略感不適。
黃琛親自作陪，笑著給周硯介紹道：「周硯，這位是縣委辦公室的吳科長，今天他作為代表，來表彰你見義勇為的行為，為你頒發錦旗和獎勵。」
「謝謝吳科長，黃鎮長，愧不敢當。」周硯微笑道。
「小伙子好年輕哦，一表人才，英勇無畏，不錯，真不錯。」吳科長看著不卑不亢的周硯，伸手和他握了一下，「我們這個社會，就需要你們這樣的年輕人，弘揚正氣，堅守社會責任感！給大家做出了榜樣！」
「我只是做了中國青年都會做的事情。」周硯說道。
吳科長連連點頭：「太有覺悟了，你和周明不愧川軍世家出身，都有一身正氣，是社會的榜樣。」
「就是，家風如此，令人欽佩。」黃琛也是點頭道。
「過譽了。」周硯謙遜道，說到家風，他可不敢含糊，這已經不止代表他一個人了。
吳科長看著周硯，神態嚴肅道：「我們早上先去的一中，然後再來蘇稽，對你和周明英勇擒拿犯罪份子的行為表示認可和嘉獎，以及你勇救落水大學生的事跡，向你頒發錦旗，以及五十塊錢的獎金和一套見義勇為的獎勵品，明天會在嘉州日報對你們的英勇行為進行刊登通報，以示嘉獎。」
一旁的工作人員上前，分別遞上兩面錦旗，兩本證書，兩個搪瓷盆，裡邊裝著毛巾、
塘瓷杯。
塘瓷盆和塘瓷杯上都印看「見義勇為標兵」字樣。
周硯拿看錦旗，嘴角瘋狂上揚，頗有幾分春風得意的感覺。
沒有什麼比做好事被當眾表揚更讓人覺得開心的事！
吳科長和黃鎮長還是會選時間，不早不晚，剛好卡在工廠下班的點，這下整個紡織廠都知道他是見義勇為標兵了。
爽！
老周同志和趙上前一人捧了一個搪瓷盆，臉上的笑容也是藏不住。
周沫沫捧著兩本證書，小臉上寫滿了驕傲，奶聲奶氣地看著大家說道：「這是我鍋鍋「我最親愛的鍋鍋！」