第460章 這裡沒別人，叔拜託你一件事（2/2）

「好，我等著。」夏華峰點頭。

「行，那你們慢慢吃啊，我把剩下幾道菜上了。」周硯說了一聲，轉身進了廚房。

夏華峰坐下，搓了搓手，嘴角的笑意藏都藏不住。

「開心了？」孟芝蘭看著他笑。

「還行。」夏華峰把手放下，端正了幾分坐姿，歪頭小聲道：「我好好學，回去還給你做。」「好。」孟芝蘭笑著點頭。

不多時，周硯端著干燒岩鯉和圓子湯出來，菜上桌，人則是在夏瑤身旁坐了下來。

「這是圓子湯和干燒岩鯉。」周硯笑著介紹道：「鍋里還有一份八寶釀梨，等會大家吃的差不多了，再給大家上個小甜菜收尾。」

孟瀚文看著周硯道：「小周啊，你這頓宴席操辦得太豐盛了，菜品各具特色，滋味豐富，當真是顛覆了我對川菜的認知和想像。

杭城也有幾家川菜飯店，我去吃過兩回，跟你做的相比差得太遠了，簡直不像是一個菜系的。」周硯笑著道：「外公您過獎了，這段時間有什麼想吃的菜您儘管說，只要是菜單上有的，我都能給您做。」

「好，等你哪天有空，我想嘗嘗這麻婆豆腐。」孟瀚文說道：「他們都說這麻婆豆腐「麻辣鮮香，酥嫩渾燙』，我在杭城吃到的只有辣，我就想看看本地廚師做的又是什麼滋味。」

周硯笑著點頭：「行，後天不是吃殺豬宴嘛，到時候我帶點豆腐回去，做一鍋麻婆豆腐，讓您嘗嘗正宗的麻婆豆腐。」

「好。」孟瀚文笑著點頭。

孟芝蘭看著周硯道：「小周，辛苦了，趕緊吃吧，一會菜都冷了。」

「好的。」周硯笑著點頭，又給大家介紹道：「大家嘗嘗這干燒岩鯉，這道菜也是川菜名菜。岩鯉是長江中上游的一種特殊的魚類，喜歡在江底石堆中生活，相比於普通鯉魚，肉質更為緊實，是魚中的極品，素來有一編二岩三青鮁的說法。

干燒的做法比較特殊，全程小火慢燒，以魚肉本身的膠質讓湯汁變得濃稠，又盡數收濃於魚肉之中，全程不勾芡，所以味道深入肉中。」

主廚講菜，是提升用餐體驗非常重要的一環。

聽完周硯這番話，眾人看著魚盤中這條色澤金黃，面上蓋著芽菜、蔥段、泡椒段、肉丁的干燒岩鯉，立馬覺得有些不同了。

「岩鯉確實鮮美，我在山城吃過武漢吃過一回清蒸長江岩鯉，當真美味。」夏華峰微微點頭：「不過，干燒的做法我倒是第一回見，這上邊切碎的是梅乾菜？」

周硯笑著搖頭：「不，這是宜賓芽菜，用青菜杆醃製發酵而成，和梅乾菜不一樣，起到一個增香的作用。」

「行，那嘗嘗看，這做法倒是相當特別。」夏華峰已經有些迫不及待，等老丈人先夾了一塊魚肉，又給孟芝蘭夾了一塊魚腹處的肉，自己也夾了一塊魚肉餵到嘴裡。

魚皮微酥，魚肉卻格外鮮嫩，緊密細嫩的口感，與普通鯉魚散嫩的口感有著明顯的不同。

咸鮮微辣的滋味在齒間綻放，豬肉粒煸炒出來的肉香與油脂裹著魚肉，還有一股特殊的咸香，應該就是周硯說的芽菜，味透肌理，入口醇厚而順滑

味型層次感太強！

原來這就是所謂的干燒，當真是複合味型的極致！

這一條干燒岩鯉，豐富的滋味，讓他感受到了其中蘊藏的精巧絕技。

「這岩鯉燒的太好了，清蒸岩鯉是為了取其本味，而干燒岩鯉則將川菜的精妙調味技巧和烹飪方式發揮到了極致。」夏華峰讚嘆道，然後看向了周硯：「小周，我想學這個。」

周硯面露難色，猶豫著道：「夏叔，真不是我不願意教您，就這干燒岩鯉吧，做法確實比較複雜和考驗基本功，我們孔派上下那麼多廚師，能真正掌握出師的，不到十個。沒個一年半載，肯定是學不會的。」「那算了，我們學點簡單速成的。」夏華峰倒也不糾結，聽說要一年半載，立馬放棄。

「行，小煎小炒上手快，而且平時在家做也簡單。」周硯說道。

「好好好，聽你的。」夏華峰連連點頭。

「做菜辛苦了，你也多吃點。」夏瑤給周硯夾了一塊肘子肉，笑盈盈說道，眼裡除了開心還有驕傲。他爸那麼硬的嘴都給周硯撬開了，還要跟著他學做菜。

這下好了，成師父了。

「好，謝謝。」周硯吃了一口肉皮，歪頭跟夏瑤笑著道：「你夾的肘子都要好吃些。」

夏瑤放在桌下的手掐了一把他的腿，小聲道：「我還沒學呢，就被你學去了！」

干燒岩鯉和圓子湯同樣大受歡迎，得到了大家的一致認可。

吃的差不多了，周硯去把蒸籠里的蒸著的八寶釀梨端了出來，人手一個。

「不行不行，我感覺我已經吃撐了。」老夏看著眼前的八寶釀梨，摸著肚子，眉頭緊鎖，連連擺手。三分鐘後。

「小周，這八寶釀梨還有沒有多的啊？」老夏目光清澈的看著周硯問道：「甜而不膩，清爽怡人，真好吃！」

「夏叔，你等著啊，鍋里還有一個，我去給你拿來。」周硯笑道，起身進廚房把最後一個八寶釀梨拿了出來端給了夏華峰。

「謝謝啊。」夏華峰美滋滋地吃了起來。

「我再來一口梨。」孟芝蘭湊過來。

一隻八寶釀梨，為這頓接風宴完美收尾。

每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。

「小周啊，有心了，這頓飯讓我對嘉州和蘇稽有了一種莫名的親切感，好像美食把我們的距離一下子拉近了。」孟瀚文輕輕拍了拍周硯的肩膀，看著他滿是讚賞道：「你的菜做得太好了，廚藝精湛，而且十分用心，不用等以後，你現在就是一個非常厲害的廚師了。」

「外公，應該的，來蘇稽就當來自己家，千萬別客氣。」周硯笑著說道。

「小周，有機會啊，我也跟你學兩道菜，這老頭子吃飯挑剔的嘞。」沈晚秋說道。

周硯連忙道：「外婆，您想學什麼菜儘管說，我肯定好好教。」

閒聊幾句，周硯發現了站在一旁的夏華峰，連忙道：「夏叔，您稍等啊，我這就去把菜譜寫給您。」「行，你慢慢寫，不著急。」夏華峰跟著過來，就在旁邊看著周硯寫菜譜。

東坡肘子的菜譜是現成的，周硯儘量寫的詳細一些。

「小周，你這字寫的還真不錯。」夏華峰瞧著周硯的字微微點頭，目光落到了他手上的鋼筆上，眼睛微微眯起：「這鋼筆……

「額……」周硯手一緊，遭了，忘了換支筆。

「我送周硯的。」夏瑤搶著接過話，「之前周硯救了我，所以我送了他這支鋼筆作為答謝。」「挺好，救命之恩，該送。」夏華峰點頭，擺擺手道：「行了，瑤瑤你去跟你媽聊天，我跟小周在探討美食專業。」

「哦。」夏瑤應了一聲，這才走開。

周硯鬆了口氣，看來夏叔還是講道理的人。

「夏叔，這就是眉州東坡肘子的菜譜，您拿回去先研究研究，後天殺豬宴我還要再做這道菜，要不您到時候到後廚來瞧瞧我是怎麼做的？」周硯把菜譜遞給夏華峰。

「行，到時候我來給你打下手，好好學一學。」夏華峰點頭，左右看了眼，低聲道：「小周啊，這裡沒別人，叔拜託你一件事，你把你的紅燒排骨的菜譜也給我寫一份，寫詳細點啊。」

「沒問題，小事一樁。」周硯點頭，低頭寫菜譜，嘴角差點沒壓住。

還好阿偉和小曾不在，不然他都擔心管不住那兩個傢伙的嘴。

周硯把菜譜從紙上撕下來，遞給夏華峰。

夏華峰把菜譜收下，伸手拍了拍周硯的手臂，聲音微沉道：「你做菜的水平我是認可了，不過不代表我對你作為她男朋友已經認可，作為瑤瑤的父親，我會再好好考察考察你。」

「我理解並表示認可，您是一位嚴格的父親。」周硯表情嚴肅地點頭，然後指了指他的口袋：「夏叔，菜譜有什麼看不懂的地方隨時問我就行。當然，教人做菜的時候，我可能會嚴格一點，希望到時候您不要介意，我們這個行當，講究一個嚴師出高徒，不打不成器。」

夏華峰眉梢一挑，眼睛都隨之睜大了幾分，遲疑道：「還要打啊？」

「一般來說是不打的，您放心，我不是那種人。」周硯雙手交疊垂在身前，面帶微笑道。

夏華峰看著他，話到了嘴邊又咽了回去，這小子，說話還真是滴水不漏啊，但怎麼就這麼欠揍呢？吃過晚飯，眾人稍作休息，便準備回去休息。

林志強回來的時候，已經提前把夏華峰他們的行李送到了招待所，晚上都喝了酒，而且吃的又飽，眾人索性打著電筒走路回去。

「外公，外婆，姨姨、叔叔，瑤瑤姐姐明天見！」周沫沫揮著小手道。

「好，明天見沫沫。」孟瀚文笑嗬嗬道。

眾人紛紛道別。

周硯打著手電，送眾人回去。

林志強在廠辦招待所訂了兩個單間，讓夏華峰和孟瀚文他們兩家住剛好合適。

夏瑤還是住在林志強他們家，沙發已經鋪成了小床讓兩個小蘿蔔頭住，夏瑤也住上了單間。到了招待所門口，夏瑤看著周硯問道：「周硯，明天早上你們幾點上去搬東西？外公他們想去看看邱家老宅，順便去嘉州逛一逛。」

「我得先把滷菜做好，所以至少要等八點以後才上去。」周硯說道：「如果你們早上八點能起得來，可以來店裡吃麵。」

孟瀚文笑道：「別說八點了，六點我就得醒，小周，我一定來嘗嘗你做的面，志強上回來杭城，可沒少跟我念叨你做的雙椒碎花牛肉麵有多好吃。」

周硯笑著道：「行，那明天我做碎花牛肉乾拌麵和紅燒排骨麵，大家先報個名吧，明天我好算要做多少份。」

「我來統計吧。」夏瑤從包里翻出本子和筆，統計了大家要吃什麼風味的麵條。

「瑤瑤，一會跟你小姨他們早點回去啊。」夏華峰看著夏瑤叮囑道，還看了眼周硯。

周硯絲滑地挪開目光，沒敢跟他對接。

「放心吧爸，我會好好回去睡覺的。」夏瑤笑著說道，然後伸手抱了一下孟芝蘭：「晚安媽媽，明天早上見。」

「嗯，晚安瑤瑤。」孟芝蘭笑著擁抱了一下她。

「瑤瑤……」夏華峰還想說什麼，但被孟芝蘭拉走了，遠遠傳來她的告誡聲：「行了，瑤瑤都二十一了，老夏，你得有界限感。」

「可我是她爸。」

「我爸還在旁邊呢，你要再說，晚上你跟我爸睡，我跟我媽睡。」

夏瑤和周硯對視了一眼，都忍不住笑了。

回到家屬院樓下，林志強跟周硯道：「轉一圈就給瑤瑤送回來啊，家屬院現在八點半就關大門了。」「好的林叔。」周硯微笑點頭，目送林志強一家上樓。

夏瑤順勢挽住了周硯的手，笑盈盈道：「你今天表現得好好啊，我感覺我爸媽和外公外婆都很喜歡你。」

「是嘛？我其實挺緊張的，還好有你在身邊。」周硯看著她，眼裡同樣滿是笑意。

「我肯定是你這邊的，我原本還有點擔心我爸為難你，不過很顯然，他已經被你做的菜征服了，我很少在他臉上看到那種糾結又服氣的表情。你不知道，他這個人嘴可硬了。」夏瑤笑得可開心了。「走遠點，一會被林叔他們聽見了。」周硯把夏瑤拉走了，這妮子吐槽起她爸可真是一點都不客氣啊，可心裡卻暖暖的。

招待所。

孟芝蘭把外套脫了掛在一旁的衣架上，看著坐在燈前認真看菜譜的夏華峰笑著道：「我覺得小周這孩子挺不錯的，長得很周正，跟瑤瑤站一塊特別般配。

而且他說話辦事也很妥帖，不管是送爸《十竹齋箋譜》，還是跟你分享各種菜譜，都落落大方的，家教好。」

夏華峰把菜譜放下，轉過來看著她道：「說實話，比我來之前的預期好不少，這小伙子專業能力確實過硬，手指上的繭子很厚，那是常年握菜刀留下的，說明平時練得刻苦，才有這一身絕技。

有這廚藝，又有上進心，掙錢肯定不成問題，以後高低也是個大飯店的老闆，經濟上不會有困難。」「不過，瑤瑤這妮子肯定沒少在背後給他出主意，要不他怎麼知道要給爸送《十竹齋箋譜》，給你送《東坡題跋》，而且上來第一道燒菜就是紅燒排骨。咱們家啊，出內鬼了。」

「今天這頓不叫接風宴，應該叫鴻門宴，沖我來的。」

說到最後，夏華峰的表情多少有點小幽怨。

「行了啊，你也別得了便宜還賣乖，連吃帶拿的，菜譜都給你拿到手了。今天這頓鴻門宴你吃的最多，八寶釀梨都吃了兩個。」孟芝蘭學著他捂著肚子，擺手道：「不行不行，我感覺我已經吃撐了。」夏華峰老臉一紅，撓了撓頭道：「你別說，這是我今年吃過最好吃的宴席，每一道菜單獨拎出來，都是能作為其他飯店招牌菜的水準。用心確實沒得說，壓箱底的手藝都拿出來了。」

「再說了，當年為了搞定我爸，我也沒少給你出主意啊，連我爸喜歡吃知味觀的哪一款糕點我都跟你說的清清楚楚的。」孟芝蘭看著他笑：「因為足夠喜歡，所以我堅定地站在你這邊，那現在瑤瑤站在小周這邊，又有什麼不對的呢？」

夏華峰聞言也笑了：「你這麼說，倒也不無道理。」

「那瑤瑤和小周這事，你同意了？」孟芝蘭看著他笑問道。

夏華峰的表情嚴肅了幾分：「今天跟他們家接觸了一下，小周他爸屬於老實的殺牛匠，學東西快，眼裡有活，會疼老婆。

他媽應該是當家人，擅長交際，性格灑脫隨性，平時在店裡應該負責接待客人，所以很有親和力。周沫沫還小，但個性已經頗為鮮明，禮貌又自信，一點不怯場，能從她身上看到他媽性格上對她的影響，但又不失乖巧可愛。

整體家庭氛圍應該是不錯的，不然養不出這樣的女兒。小周第一次見面，在我們面前多半是端著的。」「看出來了，小周的腦袋絕對活泛。」孟芝蘭笑著點頭。

夏華峰說道：「我們這趟來，又不是給瑤瑤定親來的，我同不同意，瑤瑤現在都是一心向著小周。不過既然來了，那咱們就得好好給她把把關，將來她要是真想嫁給小周，那就是兩個家庭的事情了。」孟芝蘭微微點頭：「你說得也對，後天不是要去他們村里吃殺豬宴嘛，再接觸接觸他們家裡的其他人。咱們就這一個女兒，謹慎些也是應該的。」

「我瞧你爸對周沫沫小朋友很是關注，他該不會是想收徒吧？」夏華峰突然問道。

「別說是我爸了，瞧見沫沫畫的那幾幅花鳥畫，我都起了收徒的心。」孟芝蘭笑著說道：「你不畫畫，你不會懂她的天賦有多高，這樣的孩子，要是能把興趣一直保持下去，將來的成就或許能在我之上。」「這麼厲害！」夏華峰聞言有點震驚。

「晚秋，你說我要想收沫沫當徒弟，他爸媽能同意不？」

隔壁房間，孟瀚文坐在書桌前翻看著《十竹齋箋譜》，翻著翻著突然問道。

坐在床邊的沈晚秋擡頭看向了他：「你要收人小姑娘為徒，那你以後是打算長住嘉州了？」孟瀚文推了一下老花鏡，思考了一會，點頭道：「她這么小，讓她一個人去杭城肯定是不可能的，那只能是我來嘉州了。」

沈晚秋遲疑道：「你十年前說不再收徒了，今天怎麼突然又起了心思？沫沫才四歲，要把她培養出來，至少得十多年。」

孟瀚文點頭：「我知道，當年芝蘭和安荷不就是這樣培養出來的，瑤瑤也是，只不過安荷和瑤瑤後來有了別的想法。」

沈晚秋笑道：「連女兒和外孫女都會養到一半轉到其他行業去，你就不擔心收個徒弟也半道轉行？」「那有什麼好怕的，安荷現在是全國知名的建築設計師，瑤瑤以後肯定能成為很厲害的服裝、GG設計師。」孟瀚文頗為得意道：「他們雖然沒有成為畫家，但從小到大沒有一步是白走的，底子在那，才能有這番成就。」

「瞧給你得意的。」沈晚秋笑著點頭，「行，你想收沫沫當徒弟我不攔著，但每年我得在杭城住半年，我院子裡養了那麼多花草，得有人照料。」

「那也行啊，以後咱們杭城住半年，嘉州住半年，收徒挺重要，但跟你在一起更重要。」孟瀚文看著她道：「這事也不急，我還得看看周沫沫小朋友對畫畫到底有多大的興趣。」

周二娃飯店。

「三水，你說周硯跟瑤瑤這事能成不？」趙鐵英坐在一旁小板凳上，看著正在洗碗的周淼問道。周淼說道：「我看問題不大，今天大家吃的都挺開心的。瑤瑤她爸雖然是行長，但沒什麼領導架子，對周硯還沒你爸當年對我嚴格。」

「那就行。」趙鐵英笑了，「瑤瑤她媽不光長得漂亮，性子也軟，倒是真的很好相處的一個人。看得出來，她對咱家周硯還挺滿意的，這小子命好，遇到了個好丈母娘。」

命好的周硯，今天規規矩矩牽著夏瑤逛了一圈，不到半個小時就給她送回了家屬院。

沒辦法，人家親爹來了，周硯多少還是有點害怕的。

「明天見。」夏瑤湊上前來，在周硯臉上親了一下，轉身上樓去了。

回到飯店，周沫沫已經睡著了。

趙鐵英跟周硯說道：「明天人手已經給你喊夠，早上九點在碼頭集中。我跟你老漢兒就不上去了，我們還是去橋頭賣滷肉，一天能掙兩百，付了工錢還有不少余錢。」

「要得！」周硯笑著點頭，衝著趙鐵英豎起大拇指：「媽，你這進步太大了，都學會用錢來換算時間了「上了掃盲班，這點帳還是算得清噻。」趙鐵英笑了笑，又跟周硯認真叮囑道：「這幾天好好表現，你代表的不止是你自己，還是瑤瑤的眼光。瑤瑤對你這麼好，處處向著你，你莫要讓她失望哈。」「媽，你放心，我心裡有數。」周硯鄭重點頭。

洗了澡早早睡下，第二天一早周硯就起來做滷肉和麵條。

夏瑤他們八點到的飯店，滷肉都已經出鍋了。

周硯給他們煮了紅燒排骨麵和雙椒碎花牛肉麵，受到了夏華峰和孟瀚文他們的一致好評。

「這個雙椒碎花牛肉拌麵真的太絕了！」夏華峰吃完意猶未盡，拉著周硯問道：「小周，我想學這個能行不？」

周硯笑著點頭：「夏叔，這個簡單，等今天忙完我把菜譜寫給你，回頭我教你啊。」

「好！真好！」夏華峰頗為滿意地點頭。

吃過早飯，眾人出發去嘉州。

周沫沫和夏瑤坐周硯的摩托車。

人多，林志強的皇冠一車拉不下，只能等會再跑一趟回來接孟安荷和兩個小蘿蔔頭。

好在轎車快，來回也就半個多小時。

等周硯他們到邱家老宅，夏華峰他們剛下車。

「周硯！」

周硯剛把摩托車停下，一旁已經傳來了一道周宏偉的聲音。