第459章 爸，你嘗嘗周硯做的這紅燒排骨怎麼樣（1.2W）（2/2）

「您騎出去轉一圈唄，紡織廠門口的大道可寬敞了，廠里放假，沒車也沒啥人，騎起來暢快得很。」周硯微微一笑。

夏華峰在車旁停下，看著周硯道：「真讓我騎？你這是新車吧？」

「對，剛到三四天。」周硯笑著點頭：「別人借，我肯定不答應，但夏叔不一樣啊，您儘管騎，自己小心點就行。要不要我幫你把車扶出去？」

「不用！我會。」夏華峰，邁著長腿就跨坐上去了，一腳就把車子踩著火了，踢掉腳撐，油門輕擰，掉轉車頭，便騎著摩托車出了門。

這套操作行雲流水，看得出來基本功相當紮實。

就這還連考三回才拿到駕駛證，可見現在的摩托車駕駛證還真是難拿啊。

「完了，老夏這下真是被狠狠拿捏了。」林志強看著騎著摩托車一騎絕塵的夏華峰，樂得不行。「該說不說，小周比你們倆當年準備的充分多了。」孟安荷掩嘴輕笑道。

「嗯，這事小周確實上心，看得出來他對瑤瑤有多重視。」林志強深以為然地點頭。

孟芝蘭將目光從門外收回，輕笑道：「你爸惦記這車好久了，沒想到小周也買了，看來他這飯店的效益確實不錯。」

「紡織廠沒放假的時候生意可好了呢，每天三餐都要排隊。」夏瑤點頭，「不過周硯買車是為了送貨，和爸不一樣，我是看出來了，爸只想耍帥。」

「他可不是這麼說的，他說有了摩托車，就可以帶我去周邊更遠的地方下館子吃好吃的。」孟芝蘭道。「媽，你信不？」夏瑤揶揄道。

「信啊！」孟芝蘭點頭，湊到夏瑤耳邊道：「我就喜歡你爸耍帥，我還給他買了一件皮衣呢，穿著騎摩托車可帥了，上回杭城美術家聚會，他們都誇我老公又高又帥的，可有面子了。」

夏瑤看著滿臉洋溢著幸福笑容的媽媽，臉上也露出了笑容，她爸媽就是這樣的。

夏行長把她寵成了寶，她對夏行長又有種莫名的崇拜，不管是以前沒錢的時候，還是這幾年有錢了，日子一直過得甜甜蜜蜜的。

周硯瞧見夏行長都玩上漂移了，便放心地轉身從店門外進來，微笑著說道：「那大家稍作休息，我去做菜，五點半開飯。」

「好，辛苦了。」孟芝蘭微笑道。

一旁，周沫沫已經窩在孟瀚文的懷裡，一個架著老花鏡，一個托著腮，正認真研究著《十竹齋箋譜》，不時還探討兩句。

沈晚秋坐在旁邊，笑盈盈地看著兩人。

這大概才是真正的社牛吧，面對行業大佬，一心想要跟對方探討畫技，眼裡根本沒有對權威的敬畏。周硯轉進廚房去做菜，趙婊媛燒了兩壺開水出來，又把周硯買回來的兩個果盤裝滿瓜子，坐到孟芝蘭和孟安荷姐妹那桌，拉著孟芝蘭擺龍門陣。

老周同志和林志強坐不住，出門看夏華峰騎車。

「老夏，等會讓我騎兩趟。」林志強招呼道。

「老林，你有駕駛證嗎你就騎？」夏華峰把車一剎，看著林志強得意道。

「我大貨車的駕駛證都有，還會沒摩托車的？你也太小看我了。」林志強撇撇嘴，看著周淼道：「老周，你會騎不？」

周淼搖頭：「我昨天試了一下，還是沒掌握訣竅。不過，鐵英學會了。」

「啊？英姐都會騎摩托車了啊？」林志強和夏華峰都有些詫異。

現在路上摩托車不多，騎摩托車的女人更是少見。

周淼嘴角微微上揚：「手扶拖拉機、收割機她都會開，摩托車上去就能騎著走了，學的特別快。」「厲害！」林志強和夏華峰同時豎起大拇指。

林志強拉著周淼道：「來嘛，不學白不學，我跟老夏教你騎摩托，學會了直接去考試就行，考個證再上路穩妥些。」

「對，還是考個證穩妥，杭城無證駕駛可是要扣車的。」夏華峰也點頭，「我跟你說，我剛考完證，經驗豐富，知識都是新的，我來教你。」

周淼猶豫了一下，笑著點頭：「要得。」

夏華峰和林志強一左一右，架著周淼開啟了教學模式。

「老夏這人，就是好為人師。」孟芝蘭看著門外這一幕，有點無奈道。

孟安荷笑道：「老林還不是一樣，你瞧他現在多有勁，平時讓他看看孩子作業，困得比誰都快。」趙鐵英深表認可道：「你還別說，騎摩托車就是有勁，哪回要有時間，我都想騎摩托車去蓉城轉一圈。桌上三個女人同時看向了她。

「英姐，你真會騎摩托車啊？」孟安荷詫異道。

「那麼大的摩托車，扶的穩嗎？」孟芝蘭也是一臉意外。

趙鐵英點頭：「真學會騎了，回頭去報名考試試試。摩托車看著大，但其實掌握好了比自行車還難翻。」

「真厲害！」眾人紛紛讚嘆道，光是騎上車的勇氣就足夠可嘉了。

周沫沫跟著孟瀚文把《十竹齋箋譜》翻看了一遍，點頭道：「畫的真好看，外公，你想看我畫的嗎？」「好啊，榮幸地欣賞一下周沫沫小畫家的傑作。」孟瀚文給她放下。

周沫沫跑到櫃後邊翻出了她的畫冊，抱了過來放在桌上，自己爬上凳子展開，展示她這幾天畫的國畫。

畫一張張揭開，孟瀚文臉上的笑容漸漸少了，身子坐直了幾分，翻頁的速度也漸漸放慢下來，特別是最後一幅畫的大黃狗，更是看了許久。

孟瀚文扭頭看著夏瑤道：「瑤瑤，這是你教的？」

夏瑤走了過來，微笑搖頭：「我就教了握筆和調色，沫沫上了一期掃盲班，握筆對她來說不難，其餘的都是她自由發揮，我沒教什麼。」

孟瀚文看得連連點頭：「那沫沫這天賦，還真是了不得啊！你瞧瞧這副黃狗嬉戲圖，當真生動有趣，她都學會留白了，沒有試圖再把整張畫紙畫滿。」

孟芝蘭聞言也走了過來，拿起桌上的花鳥畫看了看，越看臉上的表情越詫異，「這進步太快了，從畫上都能看出來，不管是線條還是調色、用色，進步都是肉眼可見的！」

父女倆對了一下眼神，都從對方的眼裡看到了兩個字：天才！

「外公，姨姨，我畫的怎麼樣啊？」周沫沫看著兩人好奇問道。

「好。」

「很好！」

兩人說道。

孟瀚文爽朗笑道：「畫的童趣盎然，繼續保持，以後你的顏料和畫紙我包了。」

孟芝蘭說道：「那畫筆我包了，我那有幾隻筆桿比較細的畫筆，等回了杭城我給沫沫寄過來。」「謝謝」「我最喜歡畫畫了！」周沫沫開心道：「外公，等咱們後天回家吃殺豬宴，我再給你畫一個大鵝孟瀚文笑道：「好啊，那到時候我把紙筆帶上，我也畫一個大鵝，看看咱們倆的大鵝畫出來有什麼不一樣。」

孟安荷和夏瑤湊一堆，小聲嘀咕：

「我外公和我媽不會動了收徒之心吧？」

「不好說，就沫沫這樣的好苗子，我現在擔心的是你媽和你外公會搶著收徒。」

「不會打起來吧？」

「那不至於，你媽雖然喊你外公一聲爸，但在畫畫上還是得叫師父的，不至於欺師滅祖。」「那外公要是收了沫沫當徒弟，沫沫豈不成了我媽師妹了？」

「沒算錯。」

「那我叫沫沫什麼？師姑？」

「沒事，她該叫你嫂子還是得叫，各論各的。」

兩人嘀咕一陣，都忍不住笑了。

夏華峰他們騎車騎夠了，把車推回到隔壁門市。

夏瑤看著夏華峰說道：「爸，晚上周硯要做紅燒排骨和東坡肘子。」

夏華峰聞言笑了，雙手抱胸道：「這兩道菜可是你爸的拿手好菜，你跟你媽不是最愛吃我做的紅燒排骨嗎。我前段時間才找了個非常厲害的杭幫菜大廚，拿到了東坡肘子的絕密菜譜，回頭等我研究研究，給你做啊。

你是不知道，那那杭幫菜酒樓生意有多好，東坡肘子可是招牌菜，我跟老闆私交不錯，才找主廚拿到的菜譜。那肘子軟糯彈牙，一抿就化，咸鮮回甘，醇香濃郁，味道一絕啊！」

「周硯說了，他學的是眉州的東坡肘子做法，就是蘇東坡的老家，眉州，跟杭幫菜的做法不太一樣，是酸辣口味的。」夏瑤微微一笑道：「而且，我現在更愛吃周硯做的紅燒排骨一點。」

「酸辣口味的東坡肘子？那還是東坡肘子嗎？！」夏華峰聞言驚了，然後突然意識到了什麼，眼睛睜大了幾分：「等等，什麼叫更愛吃周硯做的紅燒排骨一點？瑤瑤，你變了？」

「爸爸，你從小就叫我要當一個誠實的人。」夏瑤微微一笑。

「你要這麼說，那我對小周做的紅燒排骨也突然有了些期待。」孟芝蘭笑盈盈道。

夏行長聞言有點破防，但很快又自信道：「芝蘭，你放心！我跟你說，我做的紅燒排骨，連杭城那些飯店、酒樓都得退避三舍。川菜主要不就是一個麻辣嘛，紅燒排骨他能做明白嗎？」

「你聽聽，東坡肘子做成了酸辣口味的，這還叫東坡肘子嗎？怕是紅燒排骨也是酸辣味的，天吶，簡直不敢想像。」

孟芝蘭瞪了他一眼，拿胳膊輕輕頂了他一下：「收著點啊，人小周還在廚房賣力做菜呢。」夏華峰雙手抱胸，有點傲嬌：「在做菜這件事情上，我是有原則，有立場的。再說了，他是專業廚師，靠這個吃飯的，那他就得能夠接受批評和建議，向更優秀的前輩學習，砥礪前行，這才是合格的廚師。」孟芝蘭笑容中透著幾分無奈，沒辦法，他們家的廚房現在由夏華峰主管，她沒有發言權。

「爸，你這話我很贊同，一個優秀的廚師，就要能夠接受批評和建議。」夏瑤深以為然地點頭，「我從小就知道，你是我們家最優秀的廚師！沒有之一。」

「嗯，迷途知返，還是爸爸的好閨女。」夏華峰頗為滿意地點頭。

夏瑤又道：「那一會你要覺得周硯做的紅燒排骨和東坡肘子比你做的好吃，你該不會想拜師吧？」「不可能！」夏行長大手一揮，信心滿滿道：「我跟你說，酸辣味的東坡肘子，我想都不敢想，這做法肯定不對勁，這兩道菜，他得拜我為師才行。」

林志強和孟安荷坐一起，想到一會要發生什麼，已經忍不住想笑了。

林志強面露期待之色：「眉州的東坡肘子可是相當有特色，上回去眉州出差，在眉州酒樓吃過一份，我覺得比杭城的做法好吃。」

「小點聲，這裡坐了一桌杭城人呢。」孟安荷笑道。

老周同志把最大的那張圓桌桌面搬了過來，圍了一圈板凳，加上三個小孩一共十三個人，倒也不是太擠。

趙鐵英把碗筷擺上，招呼眾人落座。

林志強出門，從後備箱拿了一瓶五糧液進來，一邊給眾人倒酒，一邊笑著道：「今晚喝五糧液，十五年的，老夏，別說我不拿好酒招待你啊。」

「嗯，聞著真香，好酒。」夏華峰端起酒杯聞了聞，頗為滿意地點頭。

「二兩就夠了啊，你媽不讓多喝。」孟瀚文給林志強使了個眼色。

「別擠眉弄眼了，我的眼睛就是尺，說二兩就是二兩，多一錢都不行。」沈晚秋平靜道，「這是醫囑，你要不聽，咱們回家再算帳。」

孟瀚文立馬端正態度，嚴肅道：「二兩啊，多一錢，你媽怎麼收拾我，我就怎麼收拾你。」「好，絕對分毫不差！」收到壓力的林志強小心翼翼地倒酒，見好就收。

「差了兩錢呢，給他補上。」沈晚秋開口道。

「你小子，就二兩，還缺斤短兩呢！」孟瀚文瞪了他一眼。

林志強一臉無辜：「這也沒刻度啊，媽怎麼能精確到二錢啊？」

孟瀚文笑道：「你媽年輕的時候可是被委派到精密器械廠幹過給量杯畫刻度的活，她的眼睛就是尺，你以為跟你開玩笑的呢？」

林志強肅然起敬，小心翼翼把酒給倒上，沒想到岳母大人竟然還藏著這等絕活。

酒剛倒上，趙鐵英端著涼菜也上了桌。

滷牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬耳朵、燈影牛肉，鹵素菜單獨拚了兩盤，鹵腐竹和滷豆干切的等長長條一盤，冬筍、土豆、海帶拚了一盤。

涼菜按周二娃飯點最高標準，擺的相當精緻，每一盤都配了一朵蘿蔔花。

玻璃轉盤這麼一轉，夏華峰和孟芝蘭等人的眼睛都隨之亮了起來。

「這菜擺的真漂亮，小周的刀工真好。」沈晚秋讚嘆道。

孟芝蘭的目光則被雕花所吸引，越看越喜歡：「這花雕的也好，你瞧這牡丹和這朵荷花，形態太好了，非常立體，空間感也相當不錯。」

「這冷盤擺的，藝術性確實高，不知道的還以為是杭城飯店的包廂上的菜呢。」孟瀚文也是笑道。夏華峰看著那一道道菜從面前緩緩轉過，陷入了久久的沉默之中。

這耳片切的，薄的能透光，薄厚還如此均勻。牛肉長寬相當，切成均勻厚薄，整齊疊成了一圈。那一片片纖薄如紙，點綴著一顆顆芝麻粒，泛著紅色光澤的是牛肉？

至於那些雕刻精美的花，已經不在他的考慮範圍內了。

糟糕，刀工這一塊，完敗！

那小子手上的繭，沒白長。

家宴，沒那麼多講究。

上完一輪涼菜，趙鐵英便先坐下，招呼眾人道：「開吃吧，大家別客氣，周硯說了，菜得趁熱吃才能嘗到鮮味。」

「那動筷吧，我來給大家介紹一下周硯做的這些菜。」夏瑤笑著說道：「這是滷牛肉、鹵豬頭肉、鹵豬耳朵，滷菜可是周二娃飯店的招牌菜，周硯從他奶奶那裡學的手藝，那桶老滷水已經傳了十多年了，鹵出來的肉和素菜都特別香。」

眾人聞言，紛紛動筷先嘗了滷肉。

夏華峰夾了一片滷牛肉，牛肉切得銅錢厚，薄中帶一點厚度，浸透滷汁呈的牛肉的肌理紋路太漂亮了，半透明狀的筋膜如琥珀般點綴其上，肉包筋，色澤紅亮而飽滿。

這是一塊牛腱子，太漂亮了，就像藝術品一樣。

他鹵過幾回牛肉，但鹵出來的牛肉總是又干又柴，口感不太行，芝蘭都不樂意吃，嫌咬完腮幫子酸，每回都是提到老丈人家，倆人慢慢下酒才能解決掉。

把牛肉餵到嘴裡，細細嚼著，夏華峰的眼睛隨之亮了起來。

牛肉的口感緊實，筋膜又有點彈牙，不干不柴，嚼起來鹵香濃郁，越嚼越香！

口感和香味都是一絕！

滷水太香了。

杭城有幾家滷味也不錯，他不時會買點回來下酒，都吹噓自己幾十年的老滷水。

但跟小周這鍋老滷水相比，香味差遠了。

這絕對是他吃過最好吃的滷牛肉！沒有之一。

他夢想中的滷牛肉啊，每回滷牛肉想像中都是這樣的，但鹵出來就差遠了。

「嗯！這個鹵豬頭肉真不錯！口感油潤，鹵香濃郁，下酒真不錯啊。」孟瀚文讚嘆道，接著又嘗了一口滷牛肉，咽下後看著夏華峰道：「華峰，小周滷的這個牛肉怎麼跟你滷的不太一樣啊？」

「這個手法可能有點不太一樣吧。」夏華峰含糊其辭。

孟瀚文點點頭：「嗯，小周滷的這個有點好吃，你滷的那個有點費牙和腮幫子。」

「贊同！」孟芝蘭也剛嘗了一塊滷牛肉，臉上的驚喜是藏不住的，確實跟老夏做的不一樣，原來滷牛肉也可以這麼好吃！

「媽媽，你一定要嘗嘗這個鹵素菜，鹵腐竹和鹵冬筍絕對是

竹和一塊冬筍，強烈推薦道。

「我嘗嘗。」孟芝蘭夾起腐竹先咬了一口，吸飽了滷汁的腐

竹，嚼起來還有一股淡淡的豆香，無論是口感還是味道，都讓人

吃完了一根腐竹，她又迫不及待地嘗了一口冬筍。

和柔軟的腐竹不同，冬筍是鮮脆的，滷水浸透之後，不改冬

的鮮甜，格外清爽。

「嗯，這腐竹和冬筍各有口感和滋味，真好吃！沒想到鹵素