第80章 胡大仙來了？（7/10）（1/2）

這話還沒說完，後頭就傳來大隊長顧水生就噴了孫翠娥一個狗血淋頭：「孫翠娥！你那嘴是屬漏斗的啊？啥話都敢往外漏！」

說完這話，就見顧水生黑著臉，背著手就過來了。

「啥仙兒不仙兒的？你這是搞封建迷信。顧紅軍，看好你家媳婦兒！她這嘴上沒把門的，禍害你們一家就成，別他娘的禍害咱們這屯子。」

三驢子的爹顧紅軍，是個悶葫蘆，被大隊長當眾一點名，臉也紅了，連忙「哎哎」應著，回頭就瞪了孫翠娥一眼。

孫翠娥訕訕地縮了縮脖子，不敢再吱聲了。

陳拙瞅著這鬧劇收了場，就把肩上的獐子和兔子卸下來，只把那隻撲騰沒勁兒的野雞拎了出來，往大食堂的案板上一扔。

「水生叔，今兒個大伙兒上工也累了，我剛打的，給大伙兒加個餐。」

他這事兒辦得敞亮。

這獐子是赤霞的功勞，算他自個兒的，這沒毛病。

但那野雞和兔子是下的套子，這要全拿回家，保不齊就有人嘀咕他挖公家牆角，占大食堂的便宜。

如今他主動交一隻野雞出來，那剩下的兔子，他再拿回家，別人瞅見了，也得念他一句好。

吃人嘴短嘛。

顧水生滿意地點點頭：「成！虎子，那今兒個晚上這勺，還得你來掌。」

這野雞，配上屯子裡開春前剛發的干榛蘑，那叫一個絕配。

陳拙也不含糊，拎著野雞到後廚，麻利兒地褪毛、開膛。

那干榛蘑，得先用溫水泡發，泡蘑菇的水不能倒，那都是鮮味兒。

大鐵鍋燒得滾燙，先不放油，把剁好的雞塊兒倒進去，大火猛炒，把雞皮里的油和水汽全給煸出來。

等雞塊炒到焦黃髮干，雞油滋啦滋啦往外冒，再刺啦刺啦地淋上一圈地瓜燒，那股子酒香混著肉香，一下就躥了出來。

這時候，再下大片的蔥姜蒜、幾顆八角，倒上大醬，炒出紅油來。

香味兒飄出來，排隊的老爺們老娘們，哈喇子都快流地上了。

醬香一上來，陳拙立馬把泡好的榛蘑連著那碗原湯一塊兒倒進去。

那蘑菇水一下鍋，鮮味兒一下就提上來了。

添上開水，沒過雞塊，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，就讓它這麼燉著。

這小雞燉蘑菇，火候最關鍵，非得燉上一個多鐘頭，讓那雞肉的油水兒全鑽蘑菇里去，蘑菇的鮮味兒也全跑湯里來。

等到揭開鍋蓋那一剎那，那股子濃郁的、霸道的香味兒，混著熱騰騰的白汽，差點沒把人的魂兒給勾走。

雞肉燉得爛糊，筷子一夾就脫骨。

那榛蘑，吸飽了雞油和醬湯，變得油汪汪、亮晶晶的，瞅著比肉還饞人。

「開飯咯一」

一幫人也顧不上燙了，端著大碗，就著大餅子，吃得那叫一個「斯哈斯哈」

O

賈衛東那幫知青，頭一回吃這麼地道的小雞燉榛蘑，他們吃得眼睛都瞪圓了。

一個女知青夾了塊蘑菇，燙得直哆嗦，可就是捨不得吐：「哎呀媽呀！這蘑菇咋比肉還香呢？我以前在城裡咋沒吃過這麼好吃的蘑菇？

」

孫翠娥這會兒也顧不上找茬了，她埋頭猛吃，碗裡的湯都喝乾淨了，聽見這話，頭也不抬地就禿嚕：「你懂個啥？這又是雞油又是大醬的，這麼燉，拌鞋底子都好吃。」

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