第283章 這事吧，說起來也挺慘的（1/2）

但這次不一樣，這顯然是個好機會。

對於這頭受了重傷的黑瞎子，范家三兄弟覺得有獵狗配合，應該能拿下！

「……有這個熊膽作為啟動資金，咱們再弄一把槍，以後還愁沒有熊膽嗎？」

一想到自己能賺到錢蓋大房子、娶媳婦，就連穩重的范家老大都忍不住興奮起來。

他拎起大斧，喊了一聲獵狗。

「走，趕緊的！！」

入夜後，夏家。

因為第二天要上山打獵，兩家人湊在一起吃飯。

這個季節不像冬天，新鮮的蔬菜多了不少。

尋常人家的伙食都比之前好了，更何況夏家並不缺錢？

常說「四菜一湯，幹部下鄉」，這不過是夏長海平時的伙食標準。

今天多了王家一大家子，得好好準備一番！

而且都是硬菜。

第一道菜是北方名菜——

小雞燉蘑菇！

姑爺上門，小雞總會遭殃。

放在別人家，這是招待貴客的硬菜，分量很足！

剛開嗓的小公雞，肉質鮮嫩不柴，有嚼勁，還能吸收湯汁。

配上曬乾的蘑菇，再加點蕨菜。

李曉娟用大湯碗盛著，滿滿一碗放在四方桌中間，香氣裹著熱氣往外冒。

路過的小孩都被饞哭了！

為了避免不夠吃，夏長海還準備了不少好菜。

別小看這道菜，以後可就少見了。

這年頭，這可是實打實的好東西。

一般人家過年都不一定能吃到，這是夏長海從石湖市國營商店買的。

第二道菜是角土豆燉肉，這肉不是普通的豬肉，而是熊肉。

其實醃製後的熊肉口感遠超豬肉，不管是口感還是營養，都差得不是一星半點。

熊肉的保質期還很長。

唯一的缺點是，醃製熊肉要用比豬肉多好幾倍的鹽。

再加上熊肉很難買到，一般人想都不會想！

第三道菜是醬燉魚，是剛解凍的湖水魚，以鯉魚為主。

魚雖然不大，但數量多。

正因為魚小，口感才特別好。

用大醬燉出味道，鮮得能讓人掉眉毛！

裝盤時撒點蔥花、紅辣椒段，單論賣相，最讓人眼饞！

第四道菜是油煎豆腐，把豆腐切塊，在鍋里煎到兩面金黃、焦脆。

不用放太多佐料，靠鍋底那點油香就足夠了。

這道菜不怎麼下飯，但很配酒。

說來也奇怪，人年紀越大，越喜歡食材本身的味道。

純手工製作的豆腐，有一股獨特的清香。

一杯小酒，再來一塊豆腐，那滋味，嘖嘖。

美極了！

第五道菜是素菜，木耳炒韭菜。

木耳是從後山采的。

韭菜是自家田裡種的。

簡單清洗後，用豬油一炒，味道噴香。

第六道菜沒什麼特別的，就是用來解膩的酸黃瓜。

主要作用是解膩。

最後壓軸的是蝲蛄豆腐湯。

這湯算得上是北方的特色菜。

和小雞燉蘑菇不同，它有著獨特的地域特色。

蝲蛄，又被稱為東北黑螯蝦、大頭蝦，和龍蝦很像，大多是黃褐色。

和小龍蝦不同的是，蝲蛄頭大、殼厚、螯小。

頭大但裡面的肉多且飽滿。

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