第177章 當真是瞌睡的時候有人遞來枕頭!(2/2)
要麼將其切塊泡在糖水裡,既能當作孩子們的零食,又能做成冷盤。
要麼把蘿蔔切成絲,撒上一些白糖或者鹽攪拌均勻,甜味或者鹹味隨個人喜好。
但夏長海的做法與眾不同,他特意挑選了一些青皮蘿蔔,削去外皮後切成絲,而且沒有使用白糖,而是選用了凍梨。
更確切地說,是用凍梨的汁水。
用凍梨汁來拌蘿蔔絲,凍梨的鮮甜完美地掩蓋了蘿蔔的淡淡苦味,又不會像白糖那樣讓人覺得膩味。
咬上一口,甜味在口中久久不散,口感清脆爽口!
有了這道菜,即便吃再多的肉也不會覺得油膩!
第二道紅燜豬肘子,這道菜沒有什麼可挑剔的地方。
無非是在選材上頗為講究,選用的是野豬的肘子,皮厚肉多,咬上一口,滿是膠原蛋白。
不過夏長海更喜歡用野豬肘子的皮來做這道菜。
雖說野豬肘子肉少,油水也不多,但那層皮口感勁道。
對於不缺油水的人來說,野豬肘子的口感遠比家豬肘子要好得多!
當然,在寧夏村敢這麼說的,也就只有夏長海了。
其他人有東西吃就已經很不錯了,哪裡還會去挑剔是家豬還是野豬!
上面兩道菜雖說也十分美味,但夏長海最為滿意的還是主菜——林蛙燉土豆!
在外人眼中,這道菜簡直就像是黑暗料理。
一隻只黑黢黢的林蛙,沒有進行任何處理,直接丟進鍋里煮。
怎麼看都讓人覺得有些噁心,有點像馬來西亞的烤老鼠、越南的老鼠包飯那種感覺。
可只有品嘗過的人才知道,這道菜有多好吃!
咬上一口,那與豬肉、魚肉截然不同的爽滑口感,足以讓人忘卻它那糟糕的外表。
還有「母豹子」獨有的油脂,在舌尖上散開時的滋味,
嘖嘖嘖……
僅僅是想一想就能讓人垂涎三尺。
也怪不得這東西能與熊掌、燕窩、猴頭並稱為我國四大山珍,還曾是慈谿太后專屬的貢品!
第二天清晨,夏長海早早地就起了床。
說起來,他基本上就沒怎麼睡覺。
喚狗、收拾物品、擦拭獵槍、檢查彈藥……一番忙碌下來,天色還未破曉。
「到底是純野生的,這勁頭也太大了。」
夏長海揉了揉肚子,直到現在,他還感覺肚子裡暖烘烘的,
就像有個小火爐,讓他完全感受不到深冬的寒冷。
而且昨晚明明沒怎麼睡覺,可早上起來卻精神飽滿。
全身仿佛充滿了無窮的力量,幹勁十足!
也不知道是不是錯覺,夏長海覺得這效果比前世吃過的那種50年份的人參還要強!
「可惜我是單身,要不然……」
他連忙晃了晃腦袋,春天還沒到呢,自己怎麼就開始胡思亂想了!
肯定是「母豹子」鬧的。
我可是正人君子~
壓下心中的雜念,夏長海開始準備早飯。
反正時間還早,閒著也是閒著。