第二百二十九章清理蛀蟲（2/2）

這本張趙管事估計是請了熟悉帳務的老手加工過的，其中採購一欄里漏洞就很明顯，比如羊肉、豬肉，酒樓每天對這兩樣的消耗平均下來都是一百斤左右，採購時每次會買兩天的份額，這樣既不會變質，也方便提前準備食材，且萬一某一天消耗量超過平均數，也不至於斷檔。

但是趙管事給出的帳目中，羊肉和豬肉成了每天採購一次，時下的羊肉整件買價格平均在四文一斤，豬肉則是六文半一斤，一月下來兩種肉的採購數量翻倍，就等於多支出了接近16兩銀子。

如今酒樓生意還算不錯，大堂管事的月銀早已從當初的每月二兩漲到了每月十兩，但是僅這一筆貪污就是16兩，利令智昏，也難怪趙管事敢趁混作亂。

林西月又細細盤算了一番，除去這每月16兩的支出，還有其他零七八碎，諸如店員的圍裙套袖布料工錢均上浮了三成，柴米油鹽價格統統上浮了一成，加起來她不管帳的這兩個月店裡的開支足足超出了正常開支50多兩。

50兩銀子對於現在的酒樓來說不算什麼，不過是兩三天的淨利潤而已，但是這件事的性質實在太過惡劣了。

林西月每看一處造假的地方，趙管事額頭上的冷汗就冒出一層，看到最後他渾身已經被汗水給濕透了。

「趙管事，咱們共事也有三年了，我建議你明天主動辭職吧，不過辭職前把這多出來的50兩填上，零頭我就不算了。」林西月淡淡道。

「小東家，求您再給我一次機會吧！我家上有老下有小的，沒了這份工作，我們一家老小可就活不下去了呀！」趙管事撲通跪倒在地連連磕頭哀求。

「趙管事，我雖然年紀輕，平日對店裡員工也算寬厚，但不代表我做人毫無底線，如果一個背主貪墨的人我都還把他留在身邊，那將來恐怕怎麼死的都不知道了。

我是看在你三年來工作勤勤懇懇，所以才不拉你去見官，要知道按照我東啟國的律例，貪墨東家錢財者處流放三年以上徒刑。

你不必多說了，照我吩咐的去做吧，我希望明天能與你交接清楚。」林西月冷冷道。

「小東家，我想不通，一樣的樓層管事，您為什麼會對小六子那麼好？當初分配我們做分店長的時候，偏偏讓去大灣鎮，那裡人口多，離縣城也近，而您分給我的卻是大豐鎮，我不服！」趙管事抬起頭，眼中露出怨憤和瘋狂之色。

「你跟小六子比？他的頭腦比你靈活何止一倍？他的勤奮踏實又比你何止強過一倍？換成你是東家，你會怎麼做？」林西月看著這個智商低卻還滿懷妒忌的人，忽然有些懷疑自己的眼光了，她當初究竟是有多眼瞎心瞎，才會錄用了這樣一個樓層管事？

趙管事見多說無用，默默從地上爬起來轉身離開，雖然他一言不發，但林西月從他的背影也能看得出來，他心裡有十二萬分的怨氣，然而她卻不會因此而選擇原諒他，有些事一旦做了，就無法再回頭。