第0149章這什麼這啊（1/2）

在提煉出了白糖以後，陳宇墨並沒有直接把白糖當禮物送去給張寧。

在他看來這也太low了點，想他一個來自二十一世紀的男淫，把妹就送白糖？

那不僅是拿不出手，簡直就是丟了穿越眾的臉啊！

但是白糖能做什麼好吃的呢？

糖藝他不會，拔絲類的各種甜點或者糕點倒是還不錯，而且吃了容易膩。

而且前一陣子，他已經為張寧做了燒烤和叫花雞了。

一般都東西，可能難以讓她有眼前一亮的感覺。

所以要做就要做有新意，又好吃的那種。

到底該做什麼呢？

思來想去，最終倒是讓陳宇墨想到了一個，還算不錯的主意。

一個充滿童年趣味，能夠給孩子帶來無限趣味，而且女生更加偏愛的零食。

來到漢末這麼久了，也該為天底下這些可憐的孩子，帶些後世的特產與福利了。

往小了說，就是為興城的孩子們送些福利。

沒錯，陳宇墨打算製作冰糖葫蘆了！

傳聞，南宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。面黃肌瘦，不思飲食，御醫用了許多貴重藥品，皆無效果。

光宗見愛妃日漸憔悴，整日愁眉不展，最後張榜求醫，一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後。

表示只要用冰糖與紅果煎熬，飯前吃上幾枚，不出半月就可痊癒。

黃貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。

後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，於是便有了深受百姓喜愛的冰糖葫蘆。

冰糖葫蘆別名很多，又叫糖葫蘆，也有稱糖墩兒、糖球。

做法並不複雜，只要將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，待其變硬，就可食用。

尤其在北方的冬天，只要輕輕咬上一口，又酸又甜，還很冰。

實屬難得的美味！

更可貴的是，冰糖葫蘆還具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

男女老幼四季皆宜！

陳宇墨是一個想到就做的人。

他第一時間找來了山楂等，適合做冰糖葫蘆的新鮮水果。

又準備好白糖、蜂蜜、水、竹籤。

見陳宇墨又開始搗鼓，李麻子等人自然一個不落，屁顛屁顛的為他打下手。

美其名曰過程共同參與，成果人人有份。

在陳宇墨的薰陶下，這些大老粗，漸漸對製作美食產生了濃厚的興趣。

眾人很有默契的配合著。

陳宇墨一邊動手，一邊向他們講解起來：

「這製作冰糖葫蘆，重中之重的是要挑選新鮮飽滿、大小均勻的水果。

比如我手上這果子，先洗淨、去根去蒂，再將它攔腰切開，挖去果核，加入自己喜歡的餡料。然後將兩瓣合上，然後用竹籤串起來……」

在陳宇墨的示範下，眾人也有樣學樣，紛紛動手往紅果中加入自己喜愛的配料。

而後，陳宇墨便將糖水倒入鍋中，用猛火熬半刻鐘，直至糖漿冒出細小密集的泡沫。

此時的糖漿顏色金黃金黃，還瀰漫者糖香，陳宇墨用筷子蘸一下糖漿，已能夠拉出絲來，說明糖已熬製的差不多了。

便讓李麻子停火。

他解釋道：「若再熬下去，糖漿顏色就會變成棕色，失去糖色的透亮，不僅失去了原本的甜味，甚至還會有焦味。」

眾人這才明白，原來製作冰糖葫蘆還有這麼多講究。

他們也終於明白為何同樣的燒烤，陳宇墨會做的那麼好吃。

就是因為每一個細節，陳宇墨都把握的非常到位。

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