第148章 雪茶因緣（1/2）

野村慎司這才似回神兒般，端起葉蓁行的茶，小口細品，迴轉緩咽。

茶湯鮮香異常，茶氣一路香進丹田裡，繼而又從丹田反竄上來，仿佛連呼出來的氣都是香的，箇中感覺妙不可言。

他的指尖微微一顫，清澈的眼底泛起一層亮澤，無怪乎曾祖父會說『死而無憾』，又想起葉蓁說的『朝聞道，夕死可矣』，這才真正理解華國茶道里的『道』。

在座觀望的眾位茶師都忍不住了，紛紛帶翻譯來對葉蓁致敬問候，並表示想和一杯茶。

葉蓁繼續行茶，在僧人們的幫助下，把茶分到每一位茶師手上。

這期間，野村一郎才緩緩道來他與雪茶的因緣。

他像是陷入回憶，眸中的光亮匯聚成一點，「昭和九年（1934年），我隨母親初次拜會無限齋宗室——也就是我恩師。在那次會面中，我有幸品嘗到了你們家鄉的雪茶。」

「恩師說，這種茶在華國深受貴族雅士追捧，但因為產量小，所以千金難易。和一般綠茶不同，這種茶不但焙制工藝考究，而且沖泡之法非常玄妙。」

「恩師見我們都有神往之意，就取出珍藏的雪茶，親自為我們行茶。那天的情形，我至今記憶猶新。」

「恩師沒有取用傳統茶具，而是用一隻敞口瓷甌泡茶。他先把一種金色乾花放入瓷甌中用熱水泡開，然後取茶湯泡茶。」

「茶葉入水後，如鳳舞彎翔，不多久，一陣異香就撲面而起。」

眾位茶師都聽著同步翻譯，一邊微微點頭，一邊更期待葉蓁行的茶。

「那過程很令人享受，但因為曾經見識過頂級的碧螺春，這樣的茶舞、茶香並不能使我感到驚奇。」

「然而令人驚奇的事情還是發生了，茶沏好後，恩師並沒有請我們喝茶，而是靜坐著等瓷甌里的茶水變涼。」

聽到這裡，眾位茶師都錯愕地看向野村一郎。

俗話說喝茶趁熱，只有熱量才能讓茶的「精英」聚攏；茶一旦放涼，茶葉「精英」散盡，茶湯就會索然無味，這種涼茶喝進肚子裡，不但對人沒有任何裨益，反而會傷身。

野村一郎注意到眾位茶師的錯愕神情，朝他們微微頷首，繼續往下說：「在我們不解的等待中，瓷甌里的茶水慢慢涼透。等風爐上第二壺山泉水三沸之後，恩師則一改和敬輕柔的手法，以極快的速度提起水壺，把滾燙的熱水猛然衝進剛才的涼茶里。」

野村慎司聽到這裡就驚訝的看向葉蓁，她剛才的一舉一動都被他收入眼底，與曾祖父此刻的話完全一致！

野村一郎也看向她，「隨後的奇香，就如方才我們所聞到的那般，令人迷醉震撼，還未品茶，就已傾倒。」

眾人聽得痴了，思索了很久才恍然大悟。

這種把茶放涼再用沸水沖的方法，段國林曾聽汕一帶的「老茶鬼」提過。

這些喝了一輩子工夫茶的茶客認為放久了的茶味道比較濃釅，冷熱混合的味道剛剛好，但這類有悖常理的論調，段國林聽了就過，只當是老一輩故意說些冷知識博人聽聞。

想到這裡，段國林長舒了一口氣，愣愣地「哦」了一聲。

原來如北此！原水如此！

因就他多時的謎題終於解開，原雪茶競是要用這樣置之死地而後生的泡法？

他緊細的臉上逸出一絲笑容，眼睛裡卻有了淚意。

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