第204章 上新菜（1/2）

不管怎麼說，大家能夠和平共處那都是好事。

李安安在奇怪之後慢慢地也就習慣了，這也就是他們賺的還不夠多，不然也應該去人家酒樓捧捧場的。

一旬的時間下來，李三根家和李四根家也已經習慣了擺攤的日子，已經不用喬秀芬跟著去了。

現在喬秀芬是有時間的話會去食肆轉一轉，要是不想動彈就在村裡頭。

反正不管是食肆還是家裡都是少不了要乾的活的。

這些天他們沒少採野菜，食肆里也有不少點的。

好多人還說呢，就想吃這個山野間的味道。

那讓喬秀芬知道了還得了？

每天帶著家裡空閒的人就往山上跑，就差把地皮都刮下來一層了。

原本她說哪些菜是能吃的，村裡的人還不信的。

只是看到喬秀芬每天都去采這麼多，才覺得或許可能真的好吃》

要不然她閒著沒事啊天天去采那麼多。

有那種和喬秀芬關係比較好的婦人和她一起去山上的時候，就看著她挖了什麼也跟著挖。

等到晚上就來老李家請教，到底要怎麼做比較好吃。

這些野菜也沒什麼特別的食譜秘方，喬秀芬很大方地告訴了熟人要怎麼處理比較好吃。

慢慢的也就在村里傳開了。

喬秀芬每次去采的野菜種類都比較多，村里人就有樣學樣。

也幸好後山夠大，再加上老李家早就開始采了，還是大部隊出動的那種，倒是能夠供得上食肆要用的。

野菜馬上就要告一段落了。

今天正好是老李家決定上酸辣粉的一天。

之前李安安做給自家吃的時候，著急吃，其實用的是最簡單的做法。

那個湯底直接用的開水。

既然現在是食肆要上，那當然還是要更加重視一些。

李安安特別強調要用雞湯，反正他們家的粉條是獨家的，稍微貴那麼一點點，想來鎮上的人也都是可以接受的。

物以稀為貴嘛。

而且他們確實都用的真材實料做的。

李安安提出來了酸辣粉的湯底要用雞湯。

後來楊芳華也試過一次，用吊過的雞湯來做湯底，確實在鮮美程度上更上一層樓。

只是這樣一下子，成本就上去了不少。

也幸虧只是做湯底，一隻老母雞就能吊出來一大鍋的雞湯。

現在食肆的廚房裡每天要吊兩鍋大骨湯，其中一鍋是供給李家小串的攤子上的。

另一鍋則是食肆要用的，很多菜在做的時候添加純正的骨湯都要比用開水滋味更加豐富。

現在又增加了一鍋雞湯咕嘟咕嘟地不停燉著。

既然想要賣上價格，這酸辣粉的投入還不止是雞湯呢。

李安安又告訴楊芳華一個炒肉臊子的辦法。

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