第72章 攤子安排（2/2）

盛晚璇暗自點頭，看來楚時安在普慧寺時，除了讀書上學，倒也沒閒著，悄無聲息地做了不少好事。

她略作沉吟，似做了決定，斂了笑意，神色鄭重地看向兩個孩子：「明日起，姐姐想把這攤子交給你們來打理。

若是人手不夠，你們再去尋個幫手，三人一同主事，可做得來？」

「這……」小四和丫丫對視一眼，眼裡閃過一絲猶豫，似乎是有些底氣不足。

「你們今日做得就很好。」盛晚璇溫聲鼓勵，語氣里滿是認可，「單說這折價售空的法子，就比我想的還要周全。

我既敢把攤子交給你們，便是信得過你們的本事。只管放手去做，有什麼難處，回來跟我說便是。」

兩人對視一眼，眼底倏地泛起一層微光，攥著衣角的手不自覺地緊了緊。

他們也不想一輩子做那沿街伸手的小乞丐。

山哥教他們認字和算術，本就是盼著他們能學些本事，憑自己的雙手掙碗乾淨飯吃，往後不必再看人臉色、受旁人施捨。

如今有了這樣一個難得的機會，再對上小璇姐這般篤定信任的眼神，積攢在心底的怯意終於被壓了下去。

兩人重重點下腦袋，齊聲應道：「行的！我們一定能做好！」

盛晚璇原本是打算讓楊皓帶著他們出攤，這樣田辛兒便能留在家裡熬果醬。

可這會兒她突然發現，小四他們分明就能獨當一面，足夠撐起這個攤子。

這樣一來，楊皓也能抽出身來，一併留在家裡熬果醬了。

至於她自己，也早已跟師父說好，這段時間想把心思多放在家裡，等家中日子安穩寬裕了，再回去繼續跟著學醫。

她其實有自己的考量，說不定哪天，她和閨蜜就換回來了，學醫之事，還是留給閨蜜自己去做。

而她呢，主要目標是讓家裡日子好過起來。

眼下都安排好了，只要崔家送來的梅子數量充足，棚子下兩口鍋，再加上廚房裡的兩口，四個人守著四口鐵鍋同時開灶，一次就能熬出幾十上百斤果醬。

按早中晚一天熬三輪來算，便是三百斤也不在話下。

效率便能直接拉到最高！

「那我們就說說工錢的事。」盛晚璇又道，「基礎工錢依舊是每人每天二十文，管一頓中飯。除此之外，我再額外給你們三厘分利。

若是明日你們能賣出兩千文的營收，三厘分利就是六十文，分到你們三人頭上，每人便能多賺二十文，一天下來就是四十文。

這工錢，可比大多數成年漢子干苦力掙的都高了。」

她又笑著開始畫大餅，「當然，若是你們能賣出更多，分利也會跟著漲。

生意越好，你們得的工錢就越多，將來便是像我大哥那般，一日掙個六七十文，甚至於超過他，也不是沒可能。」

這話聽的小四和丫丫眼睛瞬間亮了起來，臉上的猶豫徹底消散，取而代之的是難以掩飾的興奮和期待。

接下來，盛晚璇斂了斂笑意，語氣鄭重了幾分，細細叮囑起來：「不過有幾件事，你們得記在心上，半點馬虎不得。」

小四和丫丫連忙挺直腰板，把方才的興奮壓了壓，凝神屏息，聽得格外認真。

「第一，這攤子是楚家眼下最要緊的營生，名聲比銀子更金貴。

我們做生意得守本分，涼飲該盛多少就盛多少，斷不能缺斤短兩糊弄客人；那些砸招牌、壞名聲的歪門邪道，想都別想。

第二，我們做吃食生意，乾淨二字是立身之本，萬萬不能懈怠。

除了把給客人用的碗勺都清洗乾淨外，你們自身也得保持乾淨整潔，這與你們做小乞丐時，可不一樣了。

第三，添一個幫手，這人選得先去問過時安，得他點頭認可了，再把規矩和活計都交代清楚，那人才能來。

第四，這保涼的法子是我們的訣竅，萬萬不可外傳。不管是誰刨根問底，都只說一句『家常法子』便罷了。

第五，要記帳。不用記太複雜的，賣出去一份就在相應位置畫一橫，把數目記清楚就行。

就像今天這樣，原價賣了多少、折價賣了多少，都得一一記明白，回來對帳才方便。」

她看著兩個孩子連連點頭、不敢有絲毫懈怠的模樣，又放緩了語氣，「規矩是多了些，但只要你們守好這些，這活計才能長久，你們能賺的銀子，也才會越來越多。」

小四用力點頭，小臉上滿是篤定，脆生生應道：「小璇姐放心！我們都記下了！每一條都記牢了！帳也肯定能給你記清楚！」

丫丫也緊跟著點頭，聲音細細的卻透著十足的堅定：「今天的碗我每次都來回洗三遍，擦得鋥亮，可乾淨了！

我和小四哥身上也弄得乾乾淨淨的，再也不會像從前那樣了。」

說著，小四的眼睛突然就紅了，鼻尖微微抽動，看向盛晚璇的眼神里滿是鄭重與感激：

「小璇姐這般信我們，把這麼重要的攤子交給我們打理，我們一定好好干，絕不會叫你失望！」

盛晚璇看著兩人真摯的模樣，眼底漫起暖意，輕輕頷首：「行，我信你們，也信時安的眼光。」

今日家裡瑣事繁多，晚點還有很多原材料會運來，不方便留兩個孩子吃晚飯。

田辛兒便去灶上煮了雞蛋，又拿了烙好的餅，給兩人各塞了兩個餅、一個雞蛋，權當他們的晚飯。

小四和丫丫捧著溫熱的吃食，連聲道謝，又鄭重地跟盛晚璇說了句「明日一定會好好乾的」，這才一步三回頭地往普慧寺去了。

兩人一回到普慧寺，便將盛晚璇託付他們打理涼飲攤子的事，一五一十地告訴了楚時安。

楚時安聽罷，拍了拍小四的腦袋：「看，山哥叫你們好好學算術，這下有了用武之地吧？」

隨後，又挑了個大點的少年，名叫李鐵蛋——這孩子平日性子沉穩，手腳也勤快，算術更是練得紮實，讓他明日跟著兩人一同出攤。

小四今年十三，丫丫十二，再加上十五歲的李鐵蛋，三個半大的孩子搭夥打理攤子，只要沒人故意找麻煩，想來是綽綽有餘的。

楚時安還讓這些孩子把那些關於涼飲的對子都背下來。

這攤子能做起來，靠的可不是單單口味新奇，那些涼飲對子才是最大的功臣。

來往食客多是學院的學子，若是他們能念出幾句，學子買冰飲時，也能添上幾分樂呵。

所以，三個孩子上崗前的第一堂培訓課——背對子。

他們學得磕磕絆絆的，但耐著性子反覆跟讀，一遍遍重複後，總算零零散散記下了幾個。

算下來，這該是今日楚家的第五件好事了——攤子有了妥帖的新安排，做果醬的人手又多添了一個。