第53章 金手指和涼飲（2/2）

盛晚璇耷拉著肩膀站在原地，先前那股子執拗的勁頭，一點點泄了下去。

她目光直勾勾地釘在那封信上，心裡翻來覆去地琢磨，把前前後後的細節捋了一遍又一遍，偏偏就是想不通問題到底出在哪裡。

這金手指也真是，連份使用說明都沒有。

不過這三日她也沒閒著，先前便想著借寒窟的陰涼做些適配夏日的涼飲，這幾日下來倒也琢磨出了些頭緒。

她想做些近似後世珍珠奶茶的飲食，當然不是真的煮奶茶，而是就地取材，家裡尋得到什麼便用什麼。

閨蜜素愛吃藕粉，她便沖了些極稀的藕粉飲，盛入乾淨陶罐中放進寒窟，足足冰了一整夜，今早已然取了出來。

先前她用白面洗出澄粉，加入冰糖或麥芽糖，做成了清甜微透的小圓子，瑩潤透亮，瞧著就討喜。

她又在這基礎上琢磨出好些花樣：摻了茶粉，揉出淡淡淺綠色的小圓子，一口下去滿口茶香；

取茜草汁加進澄粉里，揉出紅彤彤的小圓子；

恰逢桑葚正當季，便取桑葚汁調粉，揉出紫瑩瑩的小圓子；尋來梔子汁揉出嫩黃小圓子。

除此之外，她還磨了綠豆粉、紅豆粉和黑豆粉，各摻進澄粉揉成青、紅、黑三色小圓子。

這般一來，各色圓子湊得五顏六色，因著澄粉的加持，比尋常白圓子多了幾分瑩潤通透的質感，煞是好看。

她也想拿木薯粉做糯糯彈彈的紅糖珍珠，可這時代連紅薯、土豆都見不著，又怎會有十九世紀初才傳入華南的木薯？

待將這些圓子盡數煮熟，撈出過了遍涼水鎮涼，再往那沁涼清甜的藕粉飲里一添，一道別致涼飲便成了。

入口清甜沁爽，藕粉的綿潤裹著各色圓子的彈糯，甜香里或混著茶香，或帶著果味，滋味絕佳，一口下去暑氣盡消。

眾人嘗過之後皆是讚不絕口。

錢奶奶咂著滋味點頭誇讚：「這飲品實在精妙，藕粉冰得恰到好處，圓子又彈又潤，一口下去暑氣全散了。」

田辛兒喝得痛快，直言道：「這般清爽的吃食最合夏天，既解渴又解乏，可比尋常涼茶要好上百倍！」

小歲安捧著碗，舀起一顆紅瑩瑩的圓子，瞧著它透亮得能映出指尖，咬下一口便眯起眼喊：「甜甜的，軟軟的，滑滑的！好吃好吃！」

盛晚璇聽著眾人的誇讚，眉眼一展，笑道：「好，那這夏日涼飲便是我們的第一個新營生了，明日便去縣城裡售賣。」

一旁的田辛兒聞言卻面露遲疑，忍不住開口道：「咱家挨著寒窟，這藕粉飲剛取出來時自是冰涼沁爽，可真要往縣裡或是鎮上去賣，外頭日頭那樣毒，天又熱，這涼意在路上怕是就散了，這可怎麼辦才好？」

盛晚璇早有考量，從容應道：「你說的這確實是要解決的要緊事，我今日已然想出主意了。」

盛晚璇用的法子，是參照古時土冰箱的道理來的。

取大小兩般瓦瓮相套，要保鮮的涼飲放在內里小瓦瓮中，外層瓦瓮的空隙間填滿沙子，再將沙子澆濕，靠水分蒸髮帶走熱量，內里的東西便能長久保涼。

盛晚璇打算用家裡的陶罐裝藕粉飲去售賣，只是家中無那般大的瓦瓮可用在外層，便將目光落在了先前被張大嘴等人砸壞的箱籠上。

這箱籠的蓋子早已砸得稀爛，根本無從修補，好在下方的箱體大體完好，只是幾塊板子有些破損。

盛晚璇便讓周磊尋了木料將破損處補好釘牢，箱體倒也勉強能用了。

她又尋來油布，將箱籠內里各處都仔細鋪襯妥當，隨後在箱籠中間放上兩個陶罐，周遭空隙盡數填滿沙子，並用水澆濕，再往陶罐里盛入從寒窟取來的涼水，蓋嚴實。

之後，再在箱籠之上厚厚蓋了一床蘆花被。這被子先前也遭了損毀，盛晚璇讓夏清瀾縫補過，雖說厚薄不甚均勻，可用來覆箱保涼倒也無礙。

安置停當後，她便將這箱籠挪去棚下，靜靜測試起保涼的效果來。

至於箱籠和冬被，盛晚璇大手一揮，待賺了錢，全置辦新的。

就這般從上午一直到晚上，陶罐里的水居然還有冰涼之感。

「這也太神奇了！」田辛兒忍不住出聲讚嘆，滿眼驚奇地看向盛晚璇，「阿姐，這法子也是仙人教的嗎？」

「這可不是仙人教的。」盛晚璇淺笑著搖頭，「其實這法子在不少地方早有人用，多是用來給蔬果保鮮的，並非我的獨創，也算不得什麼稀奇門道。」

接著，盛晚璇又細細交代了兩點：

一來，這裡頭裝的沙子一定要清洗乾淨，若是混了樹葉、乾草之類的雜質，時間一久，保不齊就漚出難聞的臭味來；即便用的是乾淨沙子，也得定時更換，務必時刻保持潔淨。

二來呢，沙子上方可以鋪一層鵝卵石，這樣看著既整潔雅致，又能護住底下的沙子不被輕易攪亂，瞧著也更像個正經攤位的樣子。