第115章 製糖，成功了一半（2/2）

等到了土窯處的時候。

大牛和二牛急忙迎了過來。

「今天人這麼少？」許元勝看了一眼四周，就老村長以及大牛和二牛三個人。

「早上來人了，不過我爺爺把你給趕走了。」大牛撓了撓頭道。

「走！」

許元勝點了點頭，老成持重啊，老村長是怕製糖的事被太多人知道了。

很快許元勝就到了土窯裡面，許老三一直待在那巨大的土鍋旁邊，看到有人，他握緊了拐杖，老眸驟然睜開，迸射出一道厲光。

不過等看到是許元勝。

「遠勝，你來了。」許老三立即拄著拐杖，臉露和煦的走過來。

「三爺，辛苦了。」許元勝點頭一笑。

「不辛苦，這點苦算什麼。」許老三搖了搖頭，目光則是緊盯著那土鍋，心裡萬分的期待。

許元勝走到鍋體旁，看著還有一些燃盡卻泛著紅的木柴，持續的加熱過程中。

他先摸了摸鍋體，大概溫度保持在了六七十度，正適合發酵糖化。

經過一夜的發酵，裡面的糖分應該能完全的出來了。

「大牛，二牛，打開鍋蓋。」

許元勝喊了一聲，心裡也是期待，玉米杆製糖是第一次做，大方向不會出錯，但畢竟關係重大。

「是！」

大牛和二牛也是滿臉期待，連他們都不知道這是在製糖，但不妨礙心底明白，這肯定是大事。

很快鍋蓋打開，把鍋蓋壓下用於密封的麻布直接揭開，從裡面冒出一股蒸騰的熱氣，泛著淡淡的甜滋滋的味道。

一聞這味。

許老三雙眼忍不住眯了眯，甜味，真甜。

稍後許元勝看了看鍋內的糖化料，肉眼看去略顯的粘稠了。

「遠勝，這是沒有成功嗎？」許老三擔心的看向許元勝，唯恐從他嘴裡聽到失敗的字眼。

「還有接下來幾個步驟，才能成功。」

「現在看來，發酵的不錯，算是初步成功了。」

許元勝知道老村長擔心什麼，就是直言道。

「好，好，接下來該如何做。」

「你下命令吧。」

許老三興奮的捋了捋袖子，恨不得立即見到成品的糖。

「三爺你在旁邊幫忙看著就行。」

許元勝笑了笑，從剛剛鍋蓋下密封用的麻布拿起來，在旁邊的水桶里輪番清洗了一下，然後空出來一個乾淨的水桶。

把麻布摺疊多層用於過濾，稍後罩在了水桶上面。

「大牛，二牛，你倆扶穩了這水桶。」許元勝說完，就抄起一旁的長柄湯勺把土鍋里的糖化料一勺，一勺的舀出來。

隔著那麻布的過濾，很快就聽到水桶里噼里啪啦的水濺聲。

不過湯勺畢竟太小了。

許元勝起身從一個桶里找到一個水瓢，是那種半個葫蘆刨開做的，現在土鍋里的糖化料很多，一手可以挖出來，暫時不用長柄湯勺也行。

這樣速度就快了許多。

很快就濾出了一水桶。

看上去，已經是泛著濃烈的糖紅色了。

又換了一個水桶繼續過濾。

因為初次測試，沒有用太多玉米杆，所以出的糖化料並不多，只是一會兒的功夫，土鍋里的糖化料就被舀出來了。

盛滿了兩個水桶。

所有廢棄的糖化料渣滓堆在一旁，還泛著熱氣。

「鍋涮一下，然後把這兩水桶的液體倒進去，加熱繼續燒。」

許元勝擦了擦額頭上的汗，大聲道。

算是成功了一半，接下來應該不大了。