第六百零三章 杭椒牛柳多少錢?(2/2)
「不過也感謝這個衣櫃,我原本因為檯燈困的不行,結果徹底被這一聲給嚇精神了。」
「咱就是說,不能在衣柜上面加幾個磁吸嗎?」
陳見海再次發出靈魂深處的質問。
像什麼檯燈、桌椅、插線板什麼的,他都覺得有情可原。
畢竟大家酒店建造都有年頭了,當年時髦流行的東西如今追不上時代,被逐漸淘汰也能理解。
但是衣櫃這種基礎設施,要是還能出現這種細節上的錯誤,實屬不該!
這是態度的問題!
「那磁鐵片子也沒多少錢,我前兩天看網上就有賣的,就兩個小鐵片分別貼在櫃門上,自己就能吸的牢牢的。」
「咱買上,貼上,難嗎?」
「還有餐飲,」
「咱們的酒店餐飲價格確實不貴,而且大多數酒店下面都是各種飯店、快餐店和夜市,可供顧客選擇的飲食種類非常豐富。」
「但是價格便宜、周圍食物種類豐富,並不是我們酒店做飯不好吃的理由!」
哪怕陳見海極力想讓自己笑容滿面,態度儘量謙和有禮,
但是長時間的老闆生涯以及椰傘酒店行業協會會長的歷練,他的身上已經潛移默化的融入了領導者的氣勢,
在談到具體問題的時候,
哪怕陳見海已經盡力控制,
但眼角和眉宇之間的冰冷和嚴肅還是像勐獅一樣張揚而出,自他的每一個毛孔滲透到整個會議室。
「大家有去吃過各位酒店的晚餐嗎?」
陳見海輕聲的問了句。
「好吃嗎?」
陳見海的聲音中帶著一絲質問。
「我舉個例子。」
陳見海將兩隻手比出了一個大概圓圈的範圍,給各位老闆看了看。
「也是一家酒店,具體酒店是什麼名字我就不說了。」
「那天晚上我也是幹完活,餓了,就去酒店的餐廳點了幾個菜吃了一口。「
「這麼大一個盤子的杭椒牛柳,裡面的牛柳有多少分量,你們猜一猜。」
陳見海看著各位老闆,隨後將手中的圓圈縮小到了之前的三分之一。
「菜量只有這些。」
在坐的各位生意人老闆看著陳見海,表情已經開始不同程度的嚴肅了。
「牛柳你們再猜猜有幾條?」
陳見海再次開口問道。
不等眾人開口,陳見海開口道:
「我一根根數了,14條。」
「知道這14條牛柳賣了多少錢嗎?」
「78元。」
「在酒店旁邊的小飯店,也有一道杭椒牛柳。」
「知道多少錢嗎?」
「24塊錢,20條牛柳。」
「所以!」
陳見海的身體往前傾了傾,一臉不可思議的開口:
「咱們的牛柳是鍍金了?還是進口牛??貴出來的價格體現在哪了?」
「這你讓消費者怎麼選擇?」
陳見海說的已經儘量客氣了,可是在想到那盤「杭椒牛柳」的時候,還是有點氣笑了。
他也是個商人,也是個開酒店的。
可以很負責的說,
朗艾、茉莉和獅堡很重要的一個收入就是餐飲。
78塊錢一盤的杭椒牛柳,在徐波他們手裡甚至可以賣出128元的價格。
但是,他們128元一盤的杭椒牛柳,對標的肉質、味道和菜碼,甚或者是餐廳環境、員工服務都是絕對配得起這個價格的。
「我們雖然做的是商務酒店,但是起碼在用餐上面不能做的太商務。」
「就算價格咱們降不下來,是不是起碼我們能請幾個好廚師,把飯菜做的好吃點?」
陳見海說到最後的時候,沒忍住拍了拍桌子。
「砰!」的一聲,
整個會議室的氣氛無比尷尬。
在坐的各位老闆剛剛臉上還洋溢著笑意,現在各個神情尷尬,臉色看著比誰都難看、
這些人論歲數都比陳見海大上不少,各個都是在自己酒店呼風喚雨的,
如今被一個比自己小十幾、二十幾的人這麼噼頭蓋臉的一頓說,誰面子上也掛不住!
就連佟童盛都有些不自然的摸了摸下巴。
看著眾人的反應,陳見海心裡一驚。
擦……壞了!
脾氣一個沒收住,怎麼把對付南江大哥的態度拿出來了。
「這些只是我個人的一些體驗與想法,大家當個參考就好。」
陳見海再次微笑示人,試圖將已經尷尬到死的氣氛給扭轉回來。
「那你說了這麼多,我們到底要怎麼做?」
佟童盛開口了。
「換桌子椅子檯燈,按幾個磁鐵片,換個廚子就可以了?」
陳見海想了想,開口道:
「我認為這些是最基本的。」
「假設年後高級酒店行業協會考核開始,留給我們的時間也只有不到5個月的時間。」
「這5個月,我們要完成改革、吸引遊客、提升口碑和入住率這幾件事。」
「時間有限,進行大面積的改動不現實。」
「想要突破,就只能從這些成本低、容易改動的基礎細節入手。」
陳見海很是堅持自己的意見。
說實話,如果要說,他最想給這些酒店改革的方面是什麼。
那一定是停車場!
棗門不僅對全國各個城市擁有吸引力,其對於周邊城市的吸引力是最大的。
有時候為了機動靈活,
很多人出差不會選擇高鐵,反而更喜歡自己開車。
可是棗門的地段實在是太過寸土寸金,酒店的兩側都是店鋪不說,大部分酒店往前走兩步就是地鐵站。
除了酒店大樓樓前那僅有的十幾個停車位以外,根本就沒有多餘的地方可以供客人停車。
這也造成了很多客人出差的不方便。
可惜,這個問題沒有解決的辦法。