195.肉味飄香（1/2）

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被一群人圍觀著，小王后面又感覺害羞了，低眉順眼的甩著尾巴離開，正好小巴蒂爾過來喊它，一人一獸跑進了城堡。

王博覺得小王之所以這么娘炮，可能和小巴蒂爾也有關，他們兩個喜歡廝混在一起，物以類聚人以群分啊。

野豬被開膛破肚清理臟器後可以剝皮了，豬肉呈現暗紅色，和家養豬肉不一樣，肉質更結實。

老王上去嗅了嗅，這野豬肉有股腥臊味，顯然它們平時不光吃草也吃一些小動物。

指著豬肉，他問道：「來，你們不是要烤嗎？去烤吧，聞聞這該死的味道，夥計們，你們烤著能吃下去？」

查理乾笑道：「別說的那麼噁心，野豬肉可以吃。」

鮑文失望的說道：「不能烤，那還把它帶回來幹嘛？早知道原地挖個坑埋掉就行了。」

澳大利亞和紐西蘭的野豬都已經泛濫成災，這東西在南半球不算是食物，白人和土著們也不會吃豬肉，毛利人幾乎什麼都能吃，他們就吃不了野豬肉。

野豬肉本身就帶著腥臊臭味，而當地人獵殺野豬後不會迅速放血，這樣豬血融入死豬肉之中，污染了豬肉，味道非常不好，就是中國人也沒法吃。

這頭野豬的頸動脈和腹部都被壯丁撕碎了，它當時還掙扎著走了一段路，鮮血第一時間流光，所以腥臭味不算重。

聽了鮑文的話，王博冷笑道：「你們啊，蠻夷！除了烤著吃不會別的吃法了嗎？」

科比舉起手：「我知道有別的吃法，但我不做，我不做野豬肉，這玩意兒太髒了。」

王博翻著白眼道：「用不著你動手，我來處理好了！」

科比最近挺忙的，他得籌劃重新開放斯普雷斯的廚房，因為他的定位就是高檔餐廳，所以不能用積木房，他自己在便利店旁邊選址要建一座精緻的餐廳。

野豬肉無法燒烤，但野兔和野雞問題不大。

正常情況下，野兔也少有油脂肥肉，可牧場這些小獸被優質牧草養的很肥，體內積蓄有脂肪，可以烤著吃。

野兔野雞他不用管，只要處理好野豬肉就行。

將野豬肉切成條後，他灑上料酒和胡椒、蔥姜蒜一起揉，這些調味料都可以用來除腥，處理野豬肉最合適。

去腥後，他翻了翻菜譜開始做菜。

首先做一道醬香野豬肉，這個簡單，將野豬肉切成塊，放入高壓鍋里使勁煮，水裡倒上醋和醬油，當然醬油要多放一些，否則哪有醬香的味道？

此外還要放上大塊的蔥姜蒜和調料包，他從家裡帶來了一大堆的調料，都放在乾燥的地下室里，隨吃隨用。

將野豬肉用大火煮上，這道菜就算完工了。

搓了搓手，王博又做了道孜然豬肉，他將豬肉切片，把考辛斯喊了進來讓他用乾淨的木棍使勁敲豬肉。

考辛斯尷尬的說道：「頭兒，這豬已經死了，還要虐待它嗎？這會不會有點不人道？」

老王無語，他解釋道：「拜託，這野豬肉太硬了，待會不好入味也不好咀嚼，用木棍敲一下，可以將肉鬆開，吃起來舒服。」

考辛斯恍然大悟，擼起袖子掄起棍子咬著牙開始『咣咣』的砸。

見此老王著急了：「雪特，不是這樣，你輕點，這樣都砸成肉醬了！」

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