第二十二章 四川料理(2/2)
「哈哈哈。」少年與少女的笑聲交織在了一起,洋溢著青春的氣息。
「不過這麼翻譯倒也還算對,據傳麻婆豆腐始創於清朝同治元年的一家在成都萬福橋邊名為陳興盛飯鋪的店面,因為店主陳春富早歿所以小飯店便由老闆娘經營,女老闆面上微麻,人稱『陳麻婆』。」蕭別離笑完後說道。
看著絢瀨繪里充滿好奇的眼神,略微停頓吃了口夫妻肺片後他繼續說道:「陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創製的燒豆腐,則被稱為『陳麻婆豆腐』,後來經過演變就成了現在的麻婆豆腐。」
這時,一盤熱氣騰騰的麻婆豆腐也被端了上來,當然還有四碗大米飯。
滾燙的紅油中是嫩白而又散發著光澤的豆腐,其上撒著綠色的蔥花,紅白綠三色相間給人一種莫名的誘惑,寸把長的蒜苗在碗內根根直立,翠綠湛蘭,油澤甚艷,仿佛剛從畦地採摘切碎,活靈活現,但夾之入口,俱皆熟透,毫無生澀的味道。
麻婆豆腐的特色就在於這麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,也稱之為八字箴言。
絢瀨繪里在蕭別離的示意下率先夾了一塊還在冒著熱氣的豆腐,還沒入口一股香味便已經充滿了她的鼻腔,她稍微吹了幾下便放進了嘴裡,初入嘴中便感覺被燙了一下,可是那種燙是可以被忍受的程度,緊跟著便是一股直衝大腦的辛辣味。
這令平常不怎麼吃辣的她頓時感覺嘴裡面像是被放了一團正在燃燒的火焰,那種灼熱感令她全身香汗淋漓,小臉瞬間變得嫣紅,等到咽下後,她才發覺自己的嘴巴已經不知在什麼時候開始發麻,麻味卡喉,令她有些氣緊。
「唔!」絢瀨繪里剛咽下嘴裡的豆腐就拿起了茶杯大口的喝了口茶,但是還有些燙的茶水對絢瀨繪里被辣的失去知覺的舌頭不但沒有起到緩解作用,到更是火上澆油一般讓她感覺更加辣了,接著她便急不可耐地四處找水。
接過一個被遞到面前的水杯,入手冰涼,她一仰脖將滿滿的一大杯冰水喝了下去,冰水澆滅了嘴裡燃燒的滾燙火焰,令她舒服了不少。
「呼呼呼。」絢瀨繪里喘息了幾下,抬頭便看見了坐在對面的蕭別離似笑非笑的表情,立刻明白了什麼。
「蕭君,你個混蛋!大混蛋!你這是故意讓我出醜的吧!」絢瀨繪里臉色通紅的咆哮道。
「沒有啊,我也沒想到繪里你這麼不能吃辣啊。」蕭別離說著夾了一大塊麻婆豆腐放進嘴裡,「唔,真好吃!不過辣度好像還不怎麼夠的樣子呢,早知道就囑咐服務生一句要變態辣好了,不,還是超級變態辣比較好。」
絢瀨繪里看著蕭別離若無其事的吃了一口麻婆豆腐,聽著他的話語,漂亮的眉頭挑了挑,心中暗道:「這還不夠辣?那什麼才算是辣啊。」
「對了,繪里你剛才的反應還真是可愛啊,那種滿臉通紅的樣子。」蕭別離作死地挑逗著絢瀨繪里。
「別離君!你去死吧!」絢瀨繪里本想使用能力糊他一臉,給面前這個嬉皮笑臉的傢伙一個十分深刻的教訓,好讓他知道自己不是好惹的,可是想到這裡是餐廳便熄了動手的心思,冷哼了一聲將頭偏了過去。
「好啦,好啦!來,就著米飯吃應該能好點。」蕭別離將一碗米飯遞了過去,絢瀨繪里看了一眼笑嘻嘻的少年,又看了一眼被遞到面前的米飯,還是伸手接了過來。
就著米飯麻婆豆腐果然沒有剛才那麼辣了,但還是讓她全身發熱,汗水順著臉頰流淌了下來,金色的髮絲貼在白嫩的臉龐上,身上白色的制服襯衫被汗水打濕,衣服緊貼在身上,凸顯了少女傲人的身體曲線,坐在絢瀨繪里正對面的蕭別離甚至可以看清衣服裡面那黑色的罩罩。
但是蕭別離也不敢明目張胆的盯著看,只能不時掃上一兩眼,結合著不久前在更衣室看到的景象腦補yy著。
絢瀨繪里專心對付著眼前的美食,沒有發現蕭別離的小動作,不然等待蕭別離的又是一陣雷射柱的洗禮。
很快,最後一道菜品酸菜魚也被端了上來,白白的魚肉和暗青色的酸菜混在一起,微微泛黃的湯汁上漂浮著些許朝天椒和蔥花末。
「來,先來一碗酸菜魚湯。」蕭別離起身拿過絢瀨繪里餐具中的湯碗給她盛了滿滿的一碗酸菜、魚肉和湯汁。
剛剛才在麻婆豆腐上吃過虧的絢瀨繪里顯得異常的小心翼翼,她先是用勺子嘗了一小口湯汁,然後才用筷子夾了一點點魚肉和酸菜送入嘴中,心中立刻浮現出了八個字:魚肉鮮嫩,酸辣可口。
「хорошо!」絢瀨繪里的眼睛中冒出了金色的小星星,開始端起飯碗吃了起來。
看著絢瀨繪里不停地掃蕩著桌子上的菜品的蕭別離也笑著投入到了其中,兩人爭搶著盤中的美味,好幾次筷子都撞到了一起,但兩人還是不亦樂乎的享受著晚餐的歡樂時光。
很快蕭別離的三大碗米飯就都見了底,幾道菜也被吃的精光。