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秦欣將洗好的土豆切成片，放在大碗裡，加入水浸泡，這樣做是為了減少土豆裡面澱粉的含量。

把鍋清洗好，然後燒上油，等燒開之後，秦欣將土豆瀝水放入鍋中炸至兩面金黃，然後撈出。

秦欣把油倒出來一部分，再次開火，加入自己做的辣椒醬，燒好之後，把土豆片放進去，翻炒幾下，盛出。

接下來就是第四道菜，胡興國今天買到了好的菜心，也是那位一直供應貨物的老奶奶種的。

秦欣搬到這裡來，離老奶奶家進了不少，所以進貨要方便的多，未來缺什麼，老奶奶還可以自己送過來。

秦欣在鍋中加入水，煮開之後，把菜心和鹽一起放進去，八分熟的時候撈出放入盤子裡。

再在鍋里燒油，加入少許干辣椒提色，等鍋中油燒開之後，倒在菜心上。

滋滋啦啦的聲音一下子喚起眾人的食慾。

這個時候紅燒魚也可以出鍋了，秦欣把紅燒魚裝在盤子中。

梅從蓮已經開始盛飯，梅從青幫著把菜端出去。胡興國見飯好了，也跟著過來拿碗筷。

等秦欣洗完手，已經可以開始吃了。

飲品之類，秦欣沒有讓胡興國進酒，所以能喝的只有飲料，秦欣選了一大瓶椰汁，四人一人倒了一杯。

梅從青迫不及待端起杯子，「讓咱們一起慶祝小欣喬遷之喜。」

胡興國補充，「還有開店之喜。」

梅從蓮道，「那我就祝小欣財源滾滾。」

秦欣舉起杯子，「謝謝大家，快吃飯吧。」

胡興國早就迫不及待想吃了，雖然經常能吃到秦欣做的美食，但是這種家常菜，胡興國還只吃到過一次，今天是第二次吃，而且，胡興國感覺，秦欣的廚藝比之前更好了。

聽秦欣說可以吃了，胡興國拿起筷子，迫不及待的對著紅燒魚就是一筷子，梅從青沒好氣的說，「你就不能斯文點。」

胡興國道，「這不是小欣做的飯好吃嘛。」嘴上說著話，手下動作沒停，魚肉直接餵進嘴裡，魚肉鮮嫩，配合著辣椒醬的味道，一口魚肉下肚，覺得舌尖似乎有朵朵小花在綻開。

梅從蓮先夾的是放在自己面前的菜心，綠油油的本來就好看，加上上面還有一些辣椒裝飾，看起來就想吃。梅從蓮一口下去，脆脆的，菜心的清香就不說了，還有一點點辣味提香。

梅從蓮連連點頭，每次吃秦欣做菜，總能有不一樣的體驗。難怪這些顧客每天都來買，連她都覺得秦欣做的菜吃不膩，更別說別其他人了。

梅從青則是吃的土豆片，軟糯無比，又醇香四溢，一口下去梅從青甚至覺得自己回歸到了大自然，一道菜竟讓人次出如此感覺，梅從青震驚極了。

秦欣挖了一勺湯，這個排骨不錯，藕也挺新鮮，所以燉出來的湯除了有排骨的肉香味，還有藕的清甜感覺。