章一千一百零四:香豬戰全羊 中(1/2)
這一塊肉入口,那真是瞬間賽過活神仙!
皮薄且酥,咬起來的口感和嘎吱聲,和烤鴨鴨皮頗有幾分相似,那種皮脂烤制後酥化的濃香,絕非鴨皮所能比擬。
小香豬體積小,皮下的脂肪層本來就不厚,而且比普通豬更香,白玉香豬的這一層脂肪更是脂肪中的精品,烤制溶化後薄薄一層跟膏一樣,非但絲毫不膩,反而香不可言,一口下去滿口余香,舌頭都要隨著這層薄薄的香膏融化。
再咬下去就是瘦肉了,口感更是不得了,那叫一個嫩,嫩的簡直要從舌頭上滑下來,肉/汁飽滿鮮嫩可口,咀嚼起來毫不費力,入味均勻鮮美,和酥香的外皮以及融化的薄薄白膏合在一起,嘖嘖,簡直妙不可言,妙不可言吶!
「好吃,好吃,好吃哇,舌頭都要化掉了!」咽下口中的美味,康廣源只覺得一個月的胃口都被吊了起來,飢餓感爆棚,口水更是控都控制不住,連忙又夾了一塊張口大嚼。
這一塊帶點骨,皮酥、膏滑、肉嫩、骨脆,再加上糖醋醬的酸甜味道,口感之絕妙,味道之豐富,簡直猶如旋轉木馬叮叮咚咚上上下下轉個不停,整個人都暈暈乎乎忘乎所以了。
難道這就是傳說中的沒有幻境勝似幻境嗎?康廣源真的感覺自己沉浸在美食的幻境中,醒都醒不過來,也不願意醒來。
太好吃了!太好吃了!真的太好吃了!
「喂喂喂,你口水都流我袖子上了,還敢趕快擦擦?」
「好意思說我?看看你的口水都留哪了?我鞋子上,我鞋子上!」
「別吵別吵,不就流口水嗎?在垂涎三尺的影響下有什麼好大驚小怪的?該流就流,流流更健康。」
「別說了,越說我流的越多,饞死我了,我做的烤香豬怎麼就沒這麼香呢?哎呀望了,這是白玉香豬做的,我也好想要一頭白玉香豬啊。」
「我不要白玉香豬,我就想嘗一口,就一口,最好是連皮帶肉的,帶點骨頭就更好了,白玉香豬本來就是小豬,骨頭烤制以後特別脆,跟脆骨似的,嚼起來嘎嘣脆,我就喜歡吃脆骨,那聲音忒贊。」
「呵呵,還連皮帶肉帶骨頭,給你留快骨頭就不錯了。」
「骨頭都沒有,給你說,肯定什麼都留不下,不信我們打賭。」
「哎哎哎,妹紙你的口水亮晶晶,要不要我幫你擦擦?嘿嘿嘿,吸溜……」
「你有雷霆那麼俊嗎?你有雷霆那麼強嗎?你有雷霆那麼瀟灑嗎?沒有就飄開,少占我便宜。」
圍觀的四堂吃瓜大食饞的口水都流了一地,心裡貓撓似的,真想閉上眼睛來個眼不見心不煩,卻又怎麼都捨不得閉上眼睛,看也要看個痛快。再說,即便閉上眼睛又有蝦米用?鼻子總不能也堵上吧?這香味實在是無孔不入防不勝防,根本不可能擋得住。
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