章九百三十八：雪花豆腐 上（1/2）

街對面川福樓

店掌柜已經和季燃相互熟悉，由於季燃出身美食豪門，年紀輕輕天賦強大實力強橫，又來自玉麟食堂，所以店掌柜對季燃非常禮貌，甚至有點巴結討好的意思。

「咦，對面這是在做什麼？重新裝修？白昊居早就垮了，那姓豆的廢物成天渾渾噩噩行屍走肉，怎麼可能突然開竅？」店掌柜嘖嘖地說。

季燃嘿然一笑：「你忘了白昊居也是實地見習的指定地點之一嗎？」

「你是說？白昊居來了個大食？」店掌柜面露吃驚之色，同時還有點擔憂，玉麟食堂出來的大食個個能耐非常，萬一把白昊居弄得風生水起，豈不影響川福樓的生意？

「呵呵，就那破地方，食帝來了都沒用。」季燃嘿然道。

店掌柜練滿點頭：「對對對，季少爺說得是。」

「半個月而已，他掀不起什麼風浪的，放心做你的生意吧，有我在，包你半個月生意翻倍！」季燃不屑撇撇嘴，懶得再看轉身朝廚房走去，心中暗暗冷笑，「秦羽，這回是老天爺都不站在你這邊，你輸定了，風吟刀是我的了！」

……

白昊居

秦羽仔細查看豆小白的舌頭後，並沒有發現任何異常，無論形狀還是色澤都很健康，根本沒有生病或者中毒的跡象。

可既然沒有異常，味覺是怎麼喪失的呢？不止豆小白，還有豆小白的父親和爺爺，三人都是突然味覺減弱，而且都是一個月內徹底失去味覺，這不可能是巧合，一定有什麼沒有被發現的原因。

「不疼不癢？」秦羽問。

「羅羅羅羅……」豆小白張著嘴直搖頭。

「你個逗比，算了，先不管你的舌頭，推陳出新做出業績才是關鍵。我問你，你家以前的特色菜是什麼？」秦羽問，他所說的推陳出新，並非要將舊的徹底拋棄，而是要做出改變，因為只有舊的味道，才能將老客戶吸引回來，同時加入新的菜品，才能吸引新的顧客，這樣才能重振白昊居。

豆小白想也不想就答了出來：「雪花豆腐！」

「雪花豆腐？」秦羽愣了一下，沒想到白昊居的招牌菜居然不是什麼特別驚人的大菜，而是以清淡鮮香著稱的雪花豆腐。

其實，雪花豆腐雖然不是什麼大菜，但絕對是一道功夫菜，因為對豆腐的製作要求非常高，切工要求接近文思豆腐，最後的雪花是否潔白蓬鬆也非常關鍵，必須做出酷似雪峰皚皚的感覺，才算得上是豆腐菜中的珍品。

「恩，我家祖上就是做豆腐的，後來有了白昊居，雪花豆腐就成了招牌菜，因為用的是自家做的嫩豆腐，外面的嫩豆腐根本比不了，所以我家的雪花豆腐特別好吃，許多老顧客也就好這一口，一吃就是幾十年。」

豆小白說起自家的輝煌業績，整個人仿佛從內而外散發出光芒，可一轉眼想到自己現在的處境，又低下頭開始憂鬱悲傷。

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