章五百:鮮美十足(2/2)
封不破做的這些雲吞,用料和底下的面一樣,都是以鮮鴨蛋和出來,並以鋼棍敲打而成的麵皮,無論彈性還是味道都遠非普通雲吞所能媲美,再加上內餡中鮮蝦的鮮美。口感味道無可挑剔。
「嗯,就是這個味道,就是這個味道啊,幾乎一模一樣,真的幾乎一模一樣!」陸銘戀戀不捨將口中的雲吞咀嚼咽下,長出口氣讚嘆不覺,當年那碗竹昇雲吞麵的味道,和現在這碗的味道真的非常非常相近,幾乎分不出差別,而且不止是味道和口感上的相近,其中蘊含的那種特殊感覺也完全一樣。
甚至可以說,這就是當初那碗竹昇雲吞麵!
封不破默默看著陸銘,猜測陸銘可能真的曾經在他家開的店裡吃過這道美食,不過那可能是很早很早以前的事了,當時他應該還沒有出生,或者年紀還太小。
「唔唔唔,這面真的好勁道,爽滑彈牙充滿韌勁,嚼起來蛋香濃郁,再加上這鮮香美味的湯頭,簡直太好吃了!」朱儀一邊吸溜吸溜吃的滿頭是汗,一邊含含糊糊誇讚,他還從未吃過只用鮮鴨蛋活的面做出的麵條,雖然面和湯頭都是如此的簡單,但吃起來真的美味極了,讓人根本停不下來。
「還有這湯頭,除了豬大骨、蝦子之外,還有魚的鮮美,讓我猜猜是什麼魚呢……」葉紅雪品嘗雲吞和麵條後,又專門喝了一口湯細細品嘗,幾秒種後突然道,「是柴魚對不對?」
柴魚?開陽食院的選手一愣,他沒見封不破熬湯頭的時候有用魚,所以他的湯頭裡也沒有用魚,怎麼會莫名其妙突然多了魚類食材呢?
封不破頷首道:「我用的是柴魚乾,通過豬骨、柴魚和蝦殼,熬製出的湯頭才會足夠鮮美,當然也不一定只能用柴魚,我家小時候用的就不是。」
「你家?」五位評審都放下筷子敏銳注意到了這個詞。
封不破道:「實不相瞞,在我很小的時候,家裡就是專門做竹昇雲吞麵的,從小耳濡目染,整個製作流程我早已爛熟於心,所以這輪比試實際上是我走運而已。」
陸銘的表情微微一變急聲問道:「你家是做竹昇雲吞麵的?是不是……」他將當年吃竹昇雲吞麵的店名、位置等都說了出來。
封不破聽後終於確定,陸銘曾經還真在他家的店裡吃過飯。
「後來呢?為什麼我後來再去你家的店就找不到了呢?為何你會來到姜國?來到子午食院?」陸銘關切問道。
「此事說來話長,正所謂匹夫無罪懷璧其罪,我家因為竹昇雲吞麵而小有名氣,也因為竹昇雲吞麵而惹來禍患,最後被惡人逼得走投無路不得不輾轉流離,最終落得家破人亡的下場。」
封不破深深吸了口氣,眼中除了哀嘆還有掩飾不住的恨意,他不想憎恨誰,因為這會污染大食之心,可他真的做不到。
「可惡,大食界竟有此等惡徒,你放心,此事我一定上報食宮,然後上報稷下食宮備案,一定幫你討回公道,決不讓惡徒逍遙法外!」陸銘重重一拍桌子,面色冷厲眼蘊含寒芒。