章一千三百零七:絲滑的高湯(2/2)
秦羽頷表示肯定,心中愈對羽聖刮目相看,通過幾次品嘗和問答就能現,羽聖對人類美食的了解遠遠勝過無面妖聖和象聖。
他又哪裡知道,羽聖的愛好之一就是搗鼓人類美食,為此還特地置辦了所有設備,光食材庫就有十七八個。只要手下抓到了人類大食,就一定會被送到他這裡,他會逼迫人類大食現場烹飪,並且以監督為由在旁偷學。
試想,身邊站著個妖聖,誰能安安心心烹飪?即便有做出妙品美食的實力,恐怕也會做出可怕的黑暗料理。所以直到現在,沒有一個被抓的人類大食能夠讓他滿意。
「可是,加入豆漿難道不會變成豆花嗎?」這次提出疑問的是慕容雪,無數次做豆花的經驗告訴她,高溫會急劇加豆漿凝固,那麼秦羽是怎麼做到不讓豆漿凝固,從而保持湯汁醇厚均勻呢?
「當然會,所以我用的是最新鮮的現磨豆漿,因為豆漿放得越久,細菌滋生越多,也就越容易沉澱,另外更重要的是,我將山珍高湯放涼了之後才加入豆漿,一邊加一邊快攪拌,再過濾一次,這樣就能有效防止沉澱,並且去除所有雜質,讓高湯變得均勻濃郁口感柔和,最後再配上磨碎的芋泥,絲滑濃郁鮮香醇厚的美味湯頭就做成了!」秦羽終於說出了湯頭的秘訣。
這裡不得不提的是,這個秘訣是曾經在另一個世界,從某部動畫裡學來的,備受啟經過反覆試驗改進之後,加入了他自己的濃湯秘訣之中。
「原來如此……」羽聖微微頷,一副若有所得的樣子,態度明顯不像剛才那麼高傲了。
「說那麼多做什麼,好吃不就行了?來來來我幫你吃,雖然沒有肉,但我很喜歡!」無面妖聖說著又飄了過來,臉上直接變出十幾張嘴,其中過半都在流口水。
「滾!」象聖吃素不吃肉,極少遇到如此滿意的素麵,哪能容許別人分羹,甩手就是一道紫電狂雷,同時端起海碗張開大口,直接咕嚕嚕連湯帶面以及酥炸藕片牛蒡等配菜全都吞了進去。
囫圇一口吞,顯然不能完全領略到這碗面的美味奧義,但對象聖來說已經足夠了,鮮香醇厚絲滑的湯頭,帶著清新橘香的勁道拉麵,似肉非肉入味十足分量十足口感十足的天貝,以及酥脆可口富有嚼勁的酥炸藕片牛蒡,主次得當相輔相成,這些綜合在一起,著實給他帶來了全新的味覺享受。
原來,素食也可以如此美味!
完全不管自己隨手一道雷炸出了多大的坑,象聖放下碗出一聲滿足的長嘆,感覺一股溫暖的熱流自內而外散出來,這種暖洋洋的感覺,就好像回到了孩提時代母親的懷抱之中。
這就是幸福的味道!
「感覺如何?還滿意嗎?」秦羽問。
「很好,我很滿意,這是我吃過最好吃的素麵之一。」象聖本意也是想通過否認來拖延時間,但他無法背叛自己的真是感覺,實在說不出假話。
「那麼,我們是否擁有挑戰你的資格了呢?」