第0122章 做餅乾生意（1/2）

看在丁老師的面上，，蕭老太太很「賣力」，陸陸續續的寫了五六千字的資料，都與手工製作餅乾有關。

這個春節前後，白手有的事做了，他要根據蕭老太太的要求，在後院建一個餅乾工廠。

豬不養了，鴨也不養了，後院長十八米，寬十米，共有一百八十平方米。

白手劃出約三分之一的後院，用於建造他的餅乾工廠。

廠房一共三間，一間倉庫，十五個平方米，分成原料和成品兩個部分。

一間專門用於消毒和清洗，十平方米，也分為兩個部分，一是消毒二是清洗。

還有一間最重要，用於餅乾生產，面積達三十五平方米，叫生產車間。

生產車間分為四個部分，分別是碾粉、拌料間、烘焙間和包裝間。

廠房的圖紙是蕭老太太畫的，白手嚴格遵守。

白手帶著二弟白當，搶在過年前，把廠房的地基清理完畢。

又按照蕭老太太的要求，白手騎著自行車跑了好幾趟，備齊了各種建築材料。

春節前，是沒有泥瓦匠願意幹活的，白手只好等到春節後再說。

臘月廿八那天，白手去了一趟溫橋街，找好朋友陳亮。

陳亮既開五金店，又開打鐵鋪，正好能幫白手的忙。

餅乾的製作，需要不少工具，有鐵的有鋼的，陳亮能做的交給陳亮。陳亮不能做的，讓陳亮把單子較交給老魏，讓老魏幫著解決。

陳亮打聽，白手這是要幹什麼，可白手守口如瓶。

事沒做成，白手不會說出，這是他的做事風格。

還有幾樣東西，白手沒聽過沒見過，只能等春節後再想辦法。

錢嘩嘩的，過年前就花了一千塊多。

白手不心疼，他認準了一個理，捨不得孩子套不住狼。

做餅乾不同於做棕櫚掃帚，用蕭老太太的話講，這是工業生產，馬虎不得，該投資的必須投資。

春節過後，蕭老太太要帶丁丁回上海去。

祖孫倆乘的是夜班長途客車，下午四點出發。

丁老師去縣城車站送母親送丁丁，拉上了白手，還讓白手帶上自行車。

上車前，蕭老太太吩咐白手，「小白，你千萬記住，生產餅乾前，一定要去食品管理部門登記，要接受食品管理部門的審核和監督，否則是不能生產的。」

白手一邊點頭，一邊心裡不以為然，「蕭姨，你放心吧，我一定照你說的去做，」

「還有，我寫的資料，還有那幾本書，你要讀透讀懂，該遵守的必須遵守。特別是原料配方，不得隨意更改。」

「蕭姨，我記住了。」

「還有，食品生產和銷售，最最關鍵的環節是食品的保質期。你沒有真空包裝機，只能用簡易包裝機，保質期是很短的。冬季不能超過兩個月，秋季不能超過四十五天，春季不能超過一個月，夏季不能超過十五天……」

嘮嘮叨叨，蕭老太太說個不停。

大部分的話，白手聽進去了，也記住了。

但有些話，白手聽進去了，卻沒有記住。

比方說，什麼工商註冊，稅務登記，衛生要求，食品檢測，等等。

白手心道，我是個體戶，又不是正式工廠，我整那些麻煩事幹什麼。

目送長途客車遠去，白手騎車帶著丁老師回家。

本來要去柳老師家的，有丁老師在，白手不敢去。

丁老師不帶自行車，而讓白手帶了自行車，就是一個小小的陰謀。

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