第一四一章 美味小吃（1/2）

晚上的晚餐這些南瓜也是主角。

劉母挑了個大南瓜，先去皮，再切成小塊，放在鍋上蒸熟。取出後搗成泥。

取出一半的量加點蜂蜜和進麵粉中，做南瓜餅。而剩下的熬南瓜粥。

南瓜可是個好食材，中醫中認為南瓜有補中益氣，清熱解毒的功效。

再加上熟透的南瓜本身就味甘，吃起來也十分可口。

其實南瓜還有一個功效，讓現代的人們經常食用它。

南瓜中的果膠能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降，可是糖尿病患者的佳品。

近幾年人們的生活好了，在靠山村的時候就有好多人得了糖尿病。劉雲軒就經常看見他們吃南瓜。

蜜雪兒她們以前南瓜一般都是做成派食用。今天還是第一次喝到南瓜粥。

金黃色的南瓜粥靜靜的躺在碗中，光是看一眼就很有食慾。

蜜雪兒嘗了一口，滑滑的，南瓜絲和米粒糾纏在一起，入口即化，還帶著一絲淡淡的南瓜的香味兒。

又吃了一口南瓜餅，甜甜的，糯糯的。

「雲軒，真好吃啊。」蜜雪兒忍不住讚嘆道，「華夏的料理太神奇了！」

柳雲也是在邊上贊同，這幾天她有點犯胃口，不怎麼愛吃東西。這個南瓜粥倒是不錯。

「其實都是很簡單的做法，估計是在你們這邊都比較忙，也沒人去搞這個。小雲喜歡就多喝點兒。」劉母笑著說道。

「伯母，您做的太好吃了，我真的擔心舉行婚禮的時候胖的穿不上婚紗」蜜雪兒抱著劉母的胳膊撒嬌道。

聽的劉雲軒無語，這段日子也沒見蜜雪兒少吃了，一點都沒見胖。有空間水喝著，想胖都難。

家裡的小動物們也都給分了點南瓜粥，二貨嘴急，也不等涼就開吃。燙的滿地亂轉。

「雲軒，咱們從國內來的時候是不是帶著石磨過來了？」劉父問道。

「嗯，帶來了，現在還在工具房放著呢。爸明天做點豆腐？」劉雲軒咽下口中的粥說道。

「明天早晨做點豆腐腦喝喝。好久沒吃到了，有點想。」劉父說道。

「爺爺，要做的多多的，芳芳也要吃。」邊上的芳芳聽到爺爺要做豆腐腦，眼睛亮起來了。

因為劉父以前在生產隊的時候，在豆腐房也幹過活，做豆腐的手藝不錯。

以前在家裡的時候偶爾的也做點豆腐腦，芳芳很愛吃。

「好，明天做的多多的，讓芳芳吃個夠。」劉父寵溺的說道。

第二天早晨劉雲軒起的很早，那個小石磨打拿來以後就丟在工具房，可得好好的刷刷。

因為今天是周六，芳芳也不用上學，打理完白雪後，就跟著劉雲軒一起幹活。

石磨不是很大，固定好後，劉雲軒試了試，還行，不是很費力。

「大大，芳芳幫你添黃豆。」芳芳拿著一小盆昨天晚上泡的黃豆，來到劉雲軒身邊。

芳芳往磨眼兒里添了一勺黃豆，劉雲軒搖了兩圈，潔白的豆汁就順著出口流到了下邊接著的桶里。

劉雲軒力氣大，控制著速度，配合著芳芳，這一大一小的乾的很起勁兒。

「雲軒，豆腐就是用這種豆汁做的麼？」蜜雪兒疑惑的問道。

隨著美國的亞裔人種越來越多，蜜雪兒也吃過幾次豆腐，但還從來沒有見過。

這次自己家裡做豆腐說什麼都要看一看。

「還有兩道工序，一會要將這些豆汁煮一下，然後往裡邊加一點氯化鎂的水，就會做成豆腐了。」

劉雲軒給蜜雪兒簡單的解釋了一下。

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