第二百二十七章 阿一（3）（1/2）

好的食材，對於廚師，那就是戰士手裡的槍，女人包里的鏡子，農夫家裡的婆娘……

無論對於富臨飯店，還是其他的香港高級食肆，來自日本的干鮑都是必不可少的，不僅因為日本北部一帶的深海，海深而水清，鮑魚生長得特別鮮美。最主要的，還是與日本擁有專門曬制鮑魚的技術有關，其秘方並不外傳，故而別處即使有質素極佳的鮮鮑魚（如南非、紐西蘭等地），也無法曬出日本干鮑的效果。

這是個很有趣的事情，中國是吃鮑魚最多，也最喜歡吃鮑魚的國家，但日本干鮑才是世界上製作的最好的鮑魚，富臨飯店的招牌菜《阿一鮑魚》也始終選用的是優質日本鮑。然而，隨著人們食用鮑魚越來越多，鮑魚的體積也就變的越來越小，一隻三頭干鮑需要3斤重的鮮鮑才能曬出，這麼大的網鮑，在海里正常生長，最少也要30年。

雖然富臨飯店使用的鮑魚重量也在逐年降低，但作為一名廚師，不管是李文基還是楊貫一，還是希望能夠使用更好的鮑魚來烹飪。

劉子青在給富臨飯店的傳真中，聲稱有數百隻三頭網鮑，李文基原本是不相信的，但哪怕只有十隻，來上一趟也不算虧，師傅讓他來，他也就來了。

對李文基來講，10隻或者100隻三頭網鮑雖然珍貴，但經過他手的三頭鮑不知凡幾，早年也不是沒有做過一頭鮑和兩頭鮑，這次也不過是個大些的生意罷了。

可是真的見到劉子青拿出的網鮑，他整個人都被震驚了。

沒錯，就是震驚。

這是比知道911事件，比聽說石油漲價更震驚的消息，僅次於戴綠帽子。

李文基平靜了一番，拿起茶水，潤了潤喉嚨，方才問劉子青道：「你老闆，又是從哪裡得來這些鮑魚的？」

劉子青在拍賣行里做了20年，一個人有什麼樣的情緒，他立刻就知道了，故而笑言道：「我是打工的，老闆讓做什麼就是做什麼，哪裡能問那麼多。」

說到根上，李文基是個廚師，再大的廚師也是廚師，做廚師的，就應該在廚房裡，不用去學如何掩飾自己的表情，越是名廚，他的派頭也就越大，也就越不用掩飾自己。因此，作為一個廚師，李文基的訝然，是不可能瞞過劉子青的。

在拍賣行里，這種表情就意味著，您的寶貝又升值了15%。

李文基城府淺，但眼界深，同樣是作為廚師，他能夠輕易的分清飯桌上的主次從賓，當然也知道劉子青打的是什麼算盤，他吸溜著茶，道：「說說看，你賣的這個鮑魚是什麼個章程？」

劉子青暗地裡搓搓手，笑道：「我老闆家世淵源，存了些珍品鮑魚，現在則想拿出來賣個好價錢，但數量多了，想來想去，覺得還是應該問問楊貫一師傅。」

「真的有100隻？」李文基忍不住又拿起恆溫箱裡的鮑魚，雖然他明知道這樣做很不妥。

「不止100隻，怕是1000隻都有。」這是黃宣告訴他的，劉子青雖然忐忑，但還是把這話說了出來，談判之中，先聲奪人還是很重要的。

李文基嗤之以鼻，道：「年輕人，鮑魚和鮑魚，是不一樣的。」

他這樣說著，還輕蔑的看了劉子青一眼。

劉子青也算是人到中年了，被只長自己10歲的李文基說是「年輕人」，登時有些脾氣，但他又不能將今天的事給辦砸了，所以只是帶著些不忿道：「那請教李文基先生，這個鮑魚，和普通的鮑魚有什麼不同？」

李文基輕哼了一聲，將手上的杯子推到桌子中間，招招手，道：「皮蛋，你過來看看這個鮑魚，給你家劉哥說說。」

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