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取出後,一個淡粉色的紅棗山藥糕,間雜著點點的碎紅棗,一時間紅棗的清甜四溢,中又夾雜這藕粉和糯米粉的厚重感,讓人忍不住咽了咽口水。
「小姐,真是太好聞了,肯定特別好吃。」秋檀在一旁讚嘆。·
「還沒好呢。」徐琳琅又吩咐秋檀另外起鍋添柴,待鍋底八成熱的時候,將紅棗山藥糕放入鍋中,將底部和邊沿各自烘烤。
紅棗山藥糕著了熱,邊緣和底部微微發出焦香的氣味。
待每一個紅棗山藥糕的顏色都變了之後,徐琳琅給秋檀嘗了一塊,秋檀讚不絕口。
這道紅棗山藥糕,是徐琳琅還在濠州的時候,張氏請了師傅教徐琳琅做的,那位糕點師傅的手藝十分了得,明明是簡單的食材,簡單的做法,可她做出來的點心就是比旁人做出來的要好吃,那便是因為這師傅多年的經驗總結得出,山藥和紅棗該蒸多久何時,藕粉什麼時候放、糖什麼時候放,糯米粉什麼時候放,捏成糰子後該用什麼力道,什麼手法揉捏,成型後要蒸多久、烘烤多久都是嚴格的定數的,看著普通的做法,裡面確實大有文章,別人很難揣摩得出。
儘管是一道簡單的糕點,徐琳琅還沒有發現有人比師傅和自己做的更好。
徐琳琅打發丫鬟給徐老夫人送了一份,給了秋檀一份,剩下的兩分,便留著她和阿夏去學堂的時候帶上。
紅棗山藥糕做好,徐琳琅用上一世當了皇后之後得知的密法做了一道辣牛肉,做好後的牛肉,甜辣咸香,且韌勁兒十足。
秋檀簡直被自家小姐的手藝驚呆了。
「小姐你真是太厲害了。」秋檀發自內心的讚嘆道。
徐琳琅做完了點心,淨了手,又將牛乳放到甜白釉的隔水罐里。
酸牛乳也是常見的吃食了,不過徐琳琅卻能做到比任何地方的都要好,上一世,朱棣遠征蒙古,帶回了最純正的酸牛乳做法,這應天府內,想必就沒有人比徐琳琅的酸牛乳做的更加正宗。
棠梨書院內,休憩的時候。
因著藍琪瑤昨日的反應,馮玲瓏和徐琳琅並沒有去尋藍琪瑤。
徐琳琅拿了自己親手做的吃食坐在了馮玲瓏身旁。
徐琳琅一打開食盒,馮玲瓏的眼中露出了驚奇。
徐琳琅帶來的點心的味道實在是太特別,眾少女裝作有意無意的望了過來,看見那紅棗山藥糕和酸牛乳的樣子,都生出了嚮往。
「錦芙,徐琳琅帶的點心是你們府的廚子做的嗎。」胡珺兒頗為好奇的問徐錦芙,她早已被徐琳琅的點心引誘地口水直流,便滿懷希望的問了徐錦芙,若是魏國公府的廚子做的,那也能讓徐錦芙帶來,她也嘗嘗了。
徐錦芙倒是沒有見過魏國公府有這樣的吃食,徐錦芙想了想,應天府內最好的糕點鋪子裡的點心她都是吃過的,並未見過這幾樣,況且,那個鄉下丫頭,哪裡懂得去那些糕點鋪子買點心。