第278章 太白鴨！（2/2）

「太白兄，豬肉不是這麼切的，你要先扶住，然後這樣前前後後的慢一點，才能進入刀肉裡面，你那樣硬來是不可以的。」

聽了陳楚的教導，李白切肉的時候，還是有一些慢。

不過好在豬肉也用不了多少，所以差不多花了十分鐘的時間，李白終於切好豬肉放在砂鍋裡面。

最後又在陳楚的指導下，放好適量的三七和枸杞，以及之前切好的蔥結薑片。

「然後是用皮紙封住口是吧？」

「對，記得一定要濃煙是一些，不然裡面的香味回跑掉。」陳楚再次解釋。

「接下來呢？」

「接下來，就把這個放在籠屜裡面，然後用旺火蒸大約一個半時辰左右。」看著李白照做，陳楚又問：「需要我幫你生柴火嗎？」

「這個不用，我自己來，這個我會！」李白心想著生火有什麼難的。

結果這個時候正好外面有客人來了，陳楚過去招待，結果客人只是打算買點酒回去，陳楚又幫著對方打了一些酒。

可是客人拿了酒付了錢之後並沒有立即走。

「你這屋子裡什麼味道，是不是後廚著火了？」

陳楚這才反應過來，李白還在裡面呢！

這傢伙該不會把自己的廚房點了吧？

於是先謝過客人，然後在對方差異的目光之下飛奔到廚房。

剛進去就看到一個滿臉被煙燻的雀黑的男人露著大白牙沖自己笑。

「子秀，我點著了！」

看樣子還挺得意的。

陳楚也不知道該說什麼好：「不錯，不過我覺得你還是先去洗把臉比較好。」

「洗臉？為啥？」

「你自己把水盆段出去照照就知道了。」

李白這才將信將疑的把水盆端到外面去，結果發現自己的臉烏漆麻黑的，直接把他自己都嚇了一跳。

好不容易才搓乾淨之後，李白卻總能感覺到自己身上一股煙燻味。

大概是頭髮上也沾染到了吧？

不過算了，管他呢，這次他覺得自己做的還是很滿意的。

聽著外面的水聲，陳楚一邊打開所有的窗子散煙，一遍感嘆道：「李白現在到底還是剛出來兩年，不夠穩重啊。」

想到這裡陳楚又想到課本上面的靜夜思插圖上的老頭李白。

把一個26歲的李白，硬生生的畫成了老頭子，結果還到處去推廣，就算是為了迎合氛圍那也得講個基本法吧。

要是那圖讓李白看到了，估計恨不得當場跳起來打人。

一個半時辰，也就是三個小時，他們在外面的聊天中很快就度過了，陳楚掐著點不著急，反倒是李白哥一會跑進去看看，到跟前聞聞。

隨著時間的推移，香味也漸漸的散出來一些，李白聞著裡面的香味很是高興。

等到往出端的時候，還一直說這幾天無論如何也得多喝點，紀念一下自己第一次做菜成功！

實際上太白鴨的難度在於過程中的繁瑣，畢竟一個是醃製，一個是火候，火小了鴨子可能燉不爛，火太大裡面的水可能會被熬干，所以要一直保持著中上的旺火。

等到太白鴨真正的放在桌子上，揭開皮紙的那一刻。

裡面的香氣頓時溢散出來！

濃郁的湯汁上面漂浮著肥鴨析出的油脂，但並不會顯得膩，反而有一種獨特的香味，在這個香味裡面還混合著加入的三七以及枸杞，使得這個味道更上一層樓。

而在湯上面漂浮著的蔥段與白嫩的鴨身碧白相間，光是賣相陳楚就能給八分。

李白迫不及待的用勺子盛了半碗湯，然後直接用勺子去切鴨，已經被燉爛的鴨肉很輕易的就被切了下來，給自己和陳楚每人盛了一碗。

「嘶——」

李白看著自己親手做出來的這道菜，倒吸一口涼氣。

沒想到自己第二次做菜就能做出來如此美味？

自己可真是個天才啊！

「嘗嘗？」陳楚看著李白的樣子不禁說道。

李白小心翼翼的抿了一口湯，臉上露出不可思議的神色：「這也太好喝了吧！」

陳楚不擔心這次回翻車，畢竟每一道工序都是自己親眼看著對方完成的。

「那我也來嘗嘗！」陳楚以前也沒做過幾次這個菜，上一次好像還是在上大學的時候，胡金輝學長在外面租了房子，邀請自己去他家做客，自己這才露了一手。

後來畢業之後開始參加工作，陳楚每天忙的要死，哪裡有時間給自己做這個。

就算有也懶得去做了。

陳楚也嘗了一口，確實不錯，這個時候的家禽也沒有什麼雞鴨飼料，速成鴨之類的東西，完全就是綠色養殖，所以肉質吃起來自然也要比現實世界的更加鮮美。

接著這個時候，陳楚決定把自己的詩先念給李白聽聽。

雖然對方要求較高，但現在正開心著，想來評判的時候會寬容一些吧？