第三百一十二章 以一敵三的食戟（五）（1/2）

遠月學生席里，一些對中華料理有所了解，甚至連地道的華國飲食文化都有涉獵的優秀生，均是丈二和尚摸不著頭腦，對薙切風凪的操作看不明白。

「如果是先煮再煎，還可以說是借鑑煎餃的做法，那麼直接用燒烤的方法是什麼鬼？這每一樣操作都不是製作包子的常規程序啊！」

久我照紀皺著眉頭對其他人說道：「第一個程序就不對，包子的皮和餃子的皮是完全不同的，在口感和軟硬度上都有很大的區別，包子拿來煮的話，麵皮會變得松松垮垮，極為難吃。」

女木島冬輔指著料理台那邊說道：「不過，久我，你看到那些包子了嗎？絲毫沒有解體的跡象，就算是過了一遍開水，似乎依然沒有熟透，有點像是燒餅那樣，看來這些包子外皮的構成材料不一般，可能是料理界近年來出現的所謂『夢幻食材』，被用在了這些包子皮之內」

作為十傑，對於料理界的一些隱秘消息都有自己的渠道，夢幻食材的名字並不陌生，近年來，通過科學研究和對世界各地隱藏角落的探索，或是培育，或是新發現，一些品質遠遠超出現有食材水準的新食材出現了，並且開始被少量的運用到料理中，有名廚預言，未來夢幻食材必然會引發料理界的大變革。

司瑛士想起之前的金色麵粉，說道：「看來那種金色麵粉就是包子皮可以被水煮的奧妙所在了，用夢幻食材，某種程度上，薙切女士的確是在創新。」

薙切繪里奈咬牙切齒，卻也沒有指責母親，畢竟用夢幻食材確實符合創新，她惱怒的是，作為出題方，薙切風凪必然已經做好了萬全準備，等於是一場突然襲擊，這讓繪里奈心裡對李崇岳有一些擔憂。

「放心吧，繪里奈，我比你更早就認識李先生，他是個無與倫比的奇才，而且從來沒有門戶之見，創意十足，你看之前的熊掌，就用了分子料理的技術，所以我們就放心的看他如何擊敗…小姑姑吧。」愛麗絲安撫道。

坐在後面的黒木場涼忽然說道：「大家快看，院長已經做好了包子並且上了蒸籠，哦，他拿了竹子，似乎要製作什麼器皿啊！」

李崇岳以高明的手法製作了一百六十個包子，每種餡料二十個，總共四種顏色，每種顏色四十個，其中一半是給評委的，一半是給貴賓的，另外還留了八個，這是準備給對手品嘗的，他要讓薙切風凪這個挑剔的神之舌心服口服。

每種顏色的包子都用毛筆蘸著調出的純黑焦糖汁寫了字，然後上蒸籠大火蒸，同時李崇岳已經在發麵前就喊了工作人員取來翠綠的新鮮竹子，然後開始用刀切割，以極快的速度，短短五分鐘就製作出了一艘木船的大框架。

這時候，薙切風凪把烤制的一百多個包子全部裝盤，然後宣布自己完成了作品，隨後工作人員把二十個包子端到評委席，剩餘的全部送到貴賓席。

貴賓們雖然望著這些焦黃中透著一絲稻香和牛肉香的烤包子口齒生津，但作為大人物還是很有派頭，強忍著等待評委先品嘗並給出意見。

李崇岳無視投來挑釁目光的薙切風凪，而是專注的繼續為自己編織的竹製龍舟進行細節的完善，薙切風凪抿著嘴唇，信步走到了評委席。

「這種烤包子，真是少見啊，特別是你居然還用水煮了一遍，難得它們居然毫無破損，而且還透著誘人的香味。」仙左衛門看了女兒一眼，語氣有些複雜。

薙切風凪也沒有針鋒相對，而是如同尋常的女兒般對父親說道：「父親，還有四位前輩，請嘗嘗我的『陽光之舞』吧，這道料理，窮盡了我個人全部實力。」

她作為一直壓制丈夫中村薊的絕世天才，巔峰之作的吸引力毋庸置疑。

當第一口包子咬下後，五位評委都震驚了，因為這外皮除了外面一層的焦酥外，接下來的部分毫無那種死硬之感，卻是鬆軟得如同麵包般，咀嚼中散發著沁人心脾的麥香味，配合外層一起咬，層次豐富，格外的爽口。

繼續咬一口，首先是滾燙的湯汁，和牛肉酥爛的口感，讓吃下前兩道菜後有五分飽的評委們眉飛色舞起來，這種有所克制卻綿長不休的味道，對於年長的評委來說，格外的對胃口，而且包子餡沒有用更多的調料，卻鮮美異常。

「奇怪，烤制的方法對於外皮只作用到表面，而裡面的牛肉餡料卻是帶有烤香味，這是怎麼做到的？」宮本英高一邊吃著包子一邊疑惑的問道。

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