第一百四十七回 出神入化的難吃（1/2）

三天後，香江滿漢樓中，本地所有知名的中餐酒樓的大師傅，全都應龍昆寶之邀，在這裡等待觀看當年華夏第一廚，施展他出神入化的廚藝。

所有人全都到齊沒多久，從門外走進來三個人。

當先一個就是趙港生，他後面跟著彭懌辰和林裳。

自從那天彭懌辰和林裳和好之後，林裳很快處理好了自己公司的事情，和趙港生、歐嘉惠一起回到了香江。

只休息了一天，彭懌辰就答應了龍昆寶的邀約，前來和香江廚藝界的大師傅們見面。

龍昆寶畢生最大的遺憾之一，就是當年和彭懌辰的廚藝比賽，只比到一半，對方就棄權。

看到已經打扮的煥然一新的彭懌辰，從門外走進來，他激動的站起身，笑著說道：「廖師傅，終於又見到您了。我們香江飲食界的同仁，今天匯聚於此，歡迎您的到來。」

說完，各家酒樓的大師傅全都站起身，一邊鼓掌歡迎這彭懌辰的到來，一邊開始依次進行自我介紹起來。

「我是西北樓的代表。」

「我是富都城中餐部的代表。」

「我是醉仙樓的代表。」

「我是樓上樓的代表。」

……

常言道：同行是冤家。

這些知名的大師傅之所以如此尊敬彭懌辰，不但是因為他以前在大大小小各種廚藝比賽上的赫赫威名，更是因為彭懌辰的廚藝已經超過他們太多。

一個人比你優秀一點，你會嫉妒他。

但如果他和你之間的距離天差地別，你反而會尊敬他。

從這一點，就可以想像當年彭懌辰附身的「廖傑」在華夏廚師行當里的影響力到底有多麼恐怖。

跟在彭懌辰身後的林裳，看到如此多的知名廚師，對自己的愛人如此的尊敬，她從心底里也感覺到自傲和羨慕。

「我真的好羨慕你，雖然這些年我在商場上也算成功。但我連想都不敢想，有一天能有這麼多同行如此真心實意的尊敬我，並為我鼓掌。」林裳看著彭懌辰滿臉都是甜蜜和崇拜的表情。

彭懌辰笑了笑，沒有說話，拍拍她的手。讓她先到一邊坐下等自己。

「我是滿漢樓的代表。」

最後一個自我介紹的，正是歐嘉惠。

她已經不再是以前小太妹一樣的打扮了，素雅的妝容，黑直的披肩短髮，整個人顯得乾淨幹練，真正有了一點廚師的樣子。

趙港生看到這個已經完全變樣的歐嘉惠，感覺自己的心跳都有些加速了。

歐嘉惠笑著看著有些痴迷的看著自己的趙港生，問道：「怎麼樣，我這樣子像不像你的偶像王珠賢。」

他走到歐嘉惠身邊，笑道：「怎麼捨得把你的紅頭髮剪掉了。」

「我怕紅頭髮太像咕咾肉，你不喜歡啊。」歐嘉惠俏皮的笑道。

「那你現在的頭髮像什麼？」趙港生笑的很迷人。

歐嘉惠笑道：「現在像冬菇啊，你不是很喜歡吃嗎？」

彭懌辰在一邊看著趙港生和歐嘉惠臉上燦爛的微笑，心裡不禁感慨，時光真是一把殺豬刀。

趙港生現在的樣子，應該就和哥哥張國容年輕時的樣子一樣，就不知道現實世界裡，哥哥還能不能演出如此稚嫩青春的氣質。

等所有廚師都自我介紹了一遍，龍昆寶就拉著彭懌辰走到了已經準備多時的廚灶案台和案板廚具面前。

這時龍昆寶推出了一個小推車，掀開上面的帷幕，正是彭懌辰當年丟在醫院的專用廚具箱。

龍昆寶激動的看著彭懌辰說道：「廖師傅，我們已經期待多年的灌湯黃魚。今天終於能品嘗到了。請！」

灌湯黃魚是清朝滿漢全席中的頭牌大菜，一直以用料名貴、做工繁瑣而著稱。即便在華夏名廚匯聚的京都，能做這道才的廚師也不過寥寥幾個。

此菜最難的地方有三：一是要在保持魚肉肉質口感的前提下，完成整魚脫骨，二是魚肉肚子灌入的湯汁兼具南北口味，鹹甜香滑缺一不可，三則是灌湯之後的黃魚在鍋中煎炸翻動的過程，決不能讓肚中的湯汁流出。

可以說，這是一道對廚師的刀章、手法、調味、火候、顛勺等幾乎所有基本功，都有著極其苛刻要求的頂級名菜。

想要成功做好這道菜，不但需要廚師對自己廚藝基本功長期不懈的磨鍊，還需要細緻入微的觀察能力。

可以根據油鍋中魚肉的每一次變化，不斷調整自己手中的力道。

而至關重要的魚腹中的湯汁調製方法，更是歷代滿漢全席傳人的不傳之秘。

天下間知道這種湯汁調製方法的廚師，不超過五個。

多年沒有做過菜，一上來就做這道難度極大的名菜，彭懌辰心裡的壓力可想而知。

幸好作為國術宗師，經歷過這麼多次劇情世界的磨礪，彭懌辰的意志已經堅如鋼鐵。

為了能真實體會一個廚師的心態，彭懌辰徹底放下自己本我的意識，努力將廖傑腦海中關於這道菜的記憶全面喚醒。

他一步步走近那輛小推車，慢慢撫摸著放在上面的廚具箱。

那表面粗糙的木頭花紋，不斷摩擦著彭懌辰的手掌，就好像一個孩子不斷向自己抱怨著這些年的遭遇，埋怨自己當初對他的拋棄。

打開廚具箱，裡面幾十種廚具，鋥亮如新，看來龍昆寶這麼多年一直都在用心養護這些廚具。

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