第106頁（2/2）

此時還早，還不到做午飯的時候。阿牛便向邵盼道：「不如你們在屋裡坐，炕上暖和一些。」

「廚房就很好。」邵盼笑道，「姐夫，有什麼需要幫忙的，你儘管吩咐，反正我倆閒著呢。」

「還真有……能幫我剝些栗子麼？」

邵盼有點期待：「能邊剝邊吃嗎？」

「可以啊。不過是水煮的，也沒有加糖，不如炒的好吃。」

「沒事，我就嘗嘗。」

若是對著別人，阿牛可能也沒有這麼輕鬆。邵盼這姑娘愛說愛笑，比齊湄多些熱情，特別是這種不把自己當外人的自來熟性子，讓人覺得相處很舒服。阿牛也沒別的顧慮了，就從儲藏間拿了張小矮桌，支在廚房裡，放下一筐煮好的栗子來。

他將風爐里添了炭，熱上一壺秋梨膏兌的溫水，把爐子放在客人身邊讓她們取暖，又給了茶碗，讓她們自己倒水喝。

宋春帆還認真地道：「盼盼姐姐，我們把這個留下來，不能喝。」

「為什麼？」邵盼都已經端到嘴邊了。

「沐然哥哥說了，這個是專門給齊湄做的。」

他這一口哥哥，一口姐姐，到了齊湄，就依然是連名帶姓的。看起來心底深處是不能釋懷了。

阿牛頓時不好意思：「春帆，對不住，我方才是和你開玩笑的。」

「什麼？」

「你儘管喝梨膏水就是，並不是只有我妻主才能喝。」

「哦！那我喝啦！」

宋春帆眯著眼睛，掂量了一下。他和齊湄都有梨膏，但是齊湄吃不到他的芋泥小兔子，他好像贏了，十分開心。

阿牛說起準備配料的事，就是已經有了主意。他按照自己的安排，大致算了一下做午飯用的時間，就一邊聽邵盼和宋春帆說笑，一邊做鴛鴦花卷了。

取過發酵好的麵團，擀開，將彩色芋泥鋪平，再捲起成長條。用閒置麵團的空檔，去拿了些香菇、木耳、筍乾，放在溫水裡泡著。這才提起刀來，把捲起的長條切成段。

取一個紅色餡心的，再取一個綠色餡心的，兩塊面卷疊壓起來，用根筷子一按，壓到底部再一卷，花捲成型，彩色餡心從麵團中露出更多，像是在案上開了朵並蒂花。

「姐夫，這很厲害啊！」邵盼感慨，「湄湄說，她想吃什麼你都給她做，做的比她想的還好。今天一看，果然這樣。你也太寵她了啊！」

宋春帆在一邊用力點頭：「就是就是！她不配！」

阿牛臉上微紅，把放了花卷的蒸屜一層層疊起：「這沒什麼的。」

在灶里添了柴，他就動手整治那隻雞。

齊家喜歡在張娘子那裡買雞鴨，就是因為張娘子為人精細，不但幫忙宰殺家禽，還褪淨了毛，把禽肉和內臟都洗得乾乾淨淨，免於鄰居們自己動手的麻煩。有時張家存水不夠了，齊母看兩家離得近，就讓張家郎君來齊家的井裡挑水用，免去他來回奔波。張娘子感激得很，遇到齊家要雞鴨時，她就專門送到家來。

阿牛先取出雞胸脯，放在一邊，再把其餘斬成塊，撒上些料酒、姜粉抓勻。打開張娘子給的包裹，裡面是洗淨的雞雜。他又清洗一遍，單挑出來雞心和雞肝，和雞塊放在一處，其餘又去腥調味。