第四百二十一章點豆腐（1/2）

「那就麻煩您了老魚叔！」張峰笑呵呵的感謝到。

「呵呵，沒事，我還要感謝你給我賺外快的機會哩！」老魚叔擺擺手，笑著說道。

果不其然，當其他員工得知老闆需要小魚，大家都驚喜不已，大呼老闆萬歲，沒想到老闆這麼好，平時根本沒人要的小魚，居然給大家每斤五塊的高價。

要是大家，每人每天撈個十多斤，那就是七八十塊的收入了，對農村人來說，這可是一筆不小的收入，買兩瓶油都夠一家人吃半年的了。

「那老魚叔我就先走了！！」

「沒事，你先去忙，撈好了魚，下午我就給你送過去。」

…………

五九六九，凍死豬狗

隨著深冬的到來，家裡的小動物們都幾乎窩在家裡，特別是最怕冷的小喵，整天就蜷曲在火爐邊，除了吃飯的時間，幾乎都堅守在這裡。

最近的氣溫都在零度左右，南方因為沒有暖氣，以前村民們取暖幾乎靠抖，現在煤火，甚至電爐都成了大家取暖的方式。

數九寒冬，南北方都變成了冰天雪地，此時在網上，南北方的網名完全分成了兩派，都在討論是北方更冷還是南方更冷。

有一則笑話最好說明了這點。

南方人說今天3度好冷，魯東人忍不住笑了，我們這裡零下3度。京城人也笑了：我們這零下13度。龍江人聽說哈哈大笑：我們這零下30度：南方人聽完後冷笑了一聲：我說的是室內好不好！

所以，很顯然，南方的室內更冷，特別是對於愛貓冬的人來說，家裡要是沒有一個爐子，那簡直就只能躲在被子裡。

就向央視的段子手說的那樣，床以外的地方都是遠方，手夠不到的地方都是他鄉，這就是南方很多地方的冬天。

………………

「小峰，你把我泡好的豆子，拿去你二叔家打成豆漿，待會兒咱們自己做一鍋豆腐。」看到兒子閒著沒事，王桂蘭笑著吩咐道。

「知道了媽！」張峰立馬拎起一桶黃豆就向二叔家走去。

現如今外面賣的食品都非常令人擔心，因此村里人幾乎都是自己做豆腐。

其實做豆腐並不難，最麻煩的就是將豆子磨成豆漿，要是在以前，這一道工序，需要用石磨，一點一點的完成，做一鍋豆腐，光是推磨都要花掉大半天的時間。

但是現在有了打漿機，只要將泡好的黃豆一點點的倒進機器里，最多一二十分鐘就能搞定，效率提高了數倍不止。

做豆腐的第一步就是，泡黃豆，這一步很簡單，只要將黃豆分揀乾淨，然後倒進容器中浸泡，大約一晚上，豆子泡膨脹就行。

第二步就是剛才說過的磨豆漿，現在已經有了機器，十分方便。

第三步，那就過濾，將豆腐渣壓榨出來。

第四步，那就是開始煮豆漿，

第五步，將豆漿燒開後，適當的時候倒入酸湯。

最後一步就是將鍋中的豆腐，倒入模具中壓榨，不一會兒，一塊四四方方的豆腐那就成型了，這就是豆腐的製作過程。

………………

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