第187章 準備就緒（1/2）

花木蘭替父從軍，需要「東市買駿馬、西市買鞍韉、南市買轡頭、北市買長鞭。」，周安想賣殺豬菜，需要置辦的東西也不少。

比如小沙煲，他店裡目前是有一些，但想賣殺豬菜的話，目前店裡那十幾個小沙煲是肯定不夠用的。

比如煲仔爐，既然是用沙煲盛殺豬菜，那沒有煲仔爐的話，生意淡就不說了，只要生意好一點，廚房裡的液化氣灶灶頭就肯定不夠用，所以一台灶頭夠多的煲仔爐不可或缺。

除此之外，周安還找人訂了一隻燈箱。

像紅燈區髮廊門外的那種燈箱，晚上一通電，就亮紅光，能吸引顧客的那種。

店裡新增一道主打菜，如果是在大飯店，倒也不用多做什麼，只需更改一下菜單就ok，但周安這是小店，而且還是一家以賣小龍蝦聞名的小店。

聞名，當然是一件好事，能吸引來不少新顧客。

但聞名有時候又未必是一件好事，尤其是他這種小店，當食客都給它貼上「小龍蝦」的標籤，當小龍蝦的淡季到來，往往就意味著它不管怎麼折騰，都難以再吸引顧客的目光。

大家心裡會想：這家店啊？他家小龍蝦好吃，但現在不是吃小龍蝦的季節了。

然後毫不猶豫從門口經過。

這種情況下，擺在周安面前的選擇倒是有幾個。

比如換招牌，把門頭上的招牌摘了，重新換一個主打殺豬菜的，比如狂暴殺豬菜、或者魚咬羊殺豬菜什麼的。

那樣一來，它自然又能吸引不少食客的目光。

但是他能換嗎？或者說他捨得換嗎？

換招牌不像剃頭，頭髮剃光，要不了多久還會長出來，換招牌則與重新開店無異，知道內情的食客會知道只是暫時換一下招牌，但更多的人卻會以為狂暴小龍蝦倒閉了，至於原因？

有人可能會想：是不是衛生出了問題，被衛生部門查封了？

有人會想：是不是老闆賺了錢，把店搬去市里，以後不在這裡賣了？

等等各種原因有的是人會幫他想出來。

甚至有人可能會想老闆跟小姨子跑路了，也不一定。

……

小龍蝦淡季只是暫時，周安還指著明年春暖花開的時候，還能再賺幾個月的旺季呢。

所以，換招牌是不可取的。

在招牌上增加「殺豬菜」三個字？

倒也是個辦法，問題是周安這小店的招牌已經很滿了，左邊是宣酒的GG語，右邊是宣酒的酒瓶標誌，就中間那麼一塊地方，還有「魚咬羊狂暴小龍蝦」那麼長的店名。

再加字，往哪裡加呢？

要像寫作文修改的時候那樣畫一個V形線添加嗎？

思前想後，周安不知怎麼就想到紅燈區的燈箱，然後就這麼愉快地決定了。

有錢好辦事，兩天後，一隻嶄新的燈箱出現在狂暴小龍蝦店門前，燈箱上的字也不少，與魚咬羊狂暴小龍蝦的店名一脈相承——「忘不了殺豬菜」。

又一天後，一台有八個灶頭的煲仔爐也進入店內，被周安吩咐安置在玻璃大門後面，為此，他不得不將門口那張桌子撤下。

煲仔爐體積不小，放廚房的話，廚房會很擠。

而且，周安仔細想過，殺豬菜在本地畢竟還是一道陌生的美食，大部分人根本不知道殺豬菜是什麼。

想把這道菜推廣出去，難度不小。

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