第二十章 進貨（1/2）

周末下午，秦風訂做的幾樣東西，非常準時地全都齊活了。交了錢，他記在筆記本上的資金餘額，便正式回到了三位數，一共328元。要是有人知道這些錢就是秦風「路邊攤有限責任公司」的全都資金，肯定會笑掉大牙，不過好在秦風的帳目現在只對他親爹一人公布，所以面子上的顧慮，倒是可以省了。

木工師傅的推車，做得比秦風想像中還要棒，尤其是推車內部，上方專門用來擺放食材的空間，居然被做成了一個個可以抽出的小格子，加起來一共有12個格子，大小剛好能放下秦風周六買來的鋁盤。

車子推回家後，秦風首先把煤氣灶和煤氣罐安了進去，兩件危險物品，除了煤氣灶的開關露在外面，其餘全都嚴嚴實實地被包在了車裡，秦風童心大發，還特地從凹糟的上方朝裡面看了看，看到的結果相當令他滿意，煤氣灶的出火口，剛好就對著凹糟的正中心。為了防止灶火把車子點著，木工師傅特地在這一圈周圍訂上了鐵皮，算是彌補了秦風設計上的缺陷。

對這兩推車的做工，秦風當真是十萬個滿意，這一千多塊錢，花得覺得有價值。

秦風將推車暫時停在了家附近的停車場裡，為此又多交了三十塊錢的停車費，算是一個季度的費用。

一切準備就緒後，秦風終於在新的一周，迎來了自己的開張日。

當然了，這么小的生意，鞭炮之類的東西是完全用不著的，禮拜一清晨，秦風早早起來，5點出頭就朝菜市場去。

跟著小吳買了將近一個月的菜，秦風對農貿市場已經一點都不陌生。小區邊上的菜市場，論規模自然無法跟他和小吳去進貨的那個大型農貿市場相比，這裡的菜市場，頂多就只有那個農貿市場的十分之一大，而且貨品的種類也少了許多。

不過秦風不是開酒店，擺路邊攤需要的食材，其實也用不了太多。

秦風分析過烤串大媽的攤子為什麼只有區區13種食材，而他所得出的結論是，對於路邊攤而言，13種食材其實已經不少了。

簡單地計算一下，如果按照每天能賣出600串烤串來計算，平均下來就是每種食材46串左右，分開早上和下午兩次，每次就是每種食材23串，剛好可以裝滿一個路邊攤常用的鐵盤子。

而如果再多出幾種食材，那麼每個盤子裡裝的東西就會變少，因為從成本和市場的角度來考慮，平白多買一些東西，絕對是要賣不出去，結果造成浪費的——除非，她的生意真的能好到每天不賣光東西，客人就不會走——然而，這絕不可能。

秦風今天的打算是買20種食材，不是作死，主要是為了檢測市場的需求度，哪些東西賣得好，哪些東西賣得差，必須得自己試驗過才能心裡有數。

得益於和小吳一起採購的那個月，秦風對一般食材的了解，勉強已經達到了准職業採購的程度，一路上貨比三家地逛了一圈，秦風最終發現，菜市場內圈正規攤子賣的東西，質量果然要比外面路攤的便宜貨好不少，一分錢一分貨，這話可不是白說的。

在一間門面頗大的蔬菜鋪子裡，秦風一口氣買完了香菇、金針菇、小青菜、花菜、茄子、蓮藕和芋頭，所有7種素菜，然後便轉戰到了副食品區。

副食品區的東西無所謂新鮮不新鮮，反正都是有包裝的，只要沒過保質期就行。秦風計算著烤串數量，很克制地只買了3包年糕，按照1包年糕能做20串來計算，3包60串已經足夠那群窮學生吃到飽了。

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