第二百章：對牧場的品牌定位（2/2）

陳默從口袋裡掏出支票簿，填寫了一張30萬支票：「買一台。算是你之前辛苦工作幾個月的獎勵……」

莫西微張著嘴，雙手接過支票：「謝謝Boss。」

「嗯，趕緊寫出一份企劃書，需要人手你自己招聘，需要多少錢報告到財務部，還有布萊特……你也得全力配合莫西。」

「知道的。」

「鮮奶銷售是現在最重要的工作。另外，我們的羊奶通過了有機認證，有機羊奶的出場價格和市場價格你得整理一下。市場定價權，從現在開始。」

陳默說道離開了辦公室，布萊特看向莫西，豎起個大拇指：「加油。」

莫西滿臉苦笑，看看桌子上的辭職信，手上的支票……趕緊將辭職信收了起來，撕成粉碎。

牧場現在生產的鮮奶都是統一的規格，桶裝6.5磅，也就是3升。

鮮奶保質期很短，特別是打開後的鮮奶，保質期就一天時間……6.5磅鮮奶只適合三口之家，四口之家……成員比較多的家庭。

艾伯森商店也反映過這問題，太多了，喝不完浪費，要求牧場灌裝其它規格的鮮奶。

但牧場裡用的是自動灌裝線，換桶，意味著就要加裝生產線。

鮮奶工廠新安裝了3條灌裝生產線，有4.5磅、2.5磅、1.5磅。新包裝綠色有機奶，其中2.5磅和1.5磅，將採用玻璃容器。

還新添了一條巴氏低溫生產線。

巴氏殺菌有兩種，一種是高溫，就是鮮奶工廠現在使用的這套設備，將奶加熱到75~90℃，保溫15~16s，其殺菌時間短，工作效率高。美國絕大部分鮮奶工廠都採用巴氏高溫……

巴氏低溫，因為處理時間較長，已經很少使用了。是將鮮奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。採用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經消毒後殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。缺點是成本高，效率低，儲存麻煩保質期短……通常只有小型乳品廠還在使用，也只能供應當地的鮮奶市場。

巴氏低溫奶，保質期通常是7天，要在低溫環境下儲存，打開後的保質期只是十幾個小時。

巴氏低溫奶，如果放到超市最多只有2天的銷售時間。

而河谷牧場現在的鮮奶，放到超市里是3天銷售時間，主要原因是大桶裝，超市又不提供低溫保鮮……

如此情況下，巴氏低溫奶的銷售時間只有1天。

想到這些，莫西覺得還是直接的獨家購銷合同更好，簡單、快捷、省事情。但也確實如陳默說的那樣，簽署獨家合同，對牧場今後的發展有弊端……

布萊特滿臉笑容的追上陳默：「Boss，我也喜歡超跑，是不是也獎勵我一台？」

「滾！」陳默翻了個白眼：「我沒有開除你算好的了。」

「其實，我將河谷牧場經營的很好了。您經常不在牧場，不知道經營牧場的難處……」

「牧場之所以走上正軌都是莫西的功勞……」

「莫西是我找來的人。」

這……好像也是。

美國的羊奶價格高。

超市里出售的羊奶，基本上都是盒裝2磅鮮羊奶，好像綠色商店有售，標註有綠色的鮮羊奶售價大概是13——19美元。很少有超過20美元的……

有綠色有機標籤的鮮羊奶，市面上很少見，綠色有機商店也很少，通常的1盒是2磅，售價27美元左右。

河谷牧場的桶裝鮮羊奶，6.5磅1桶，終端市價137.5美元了。

起初不覺得什麼，以為鮮羊奶就有應該這個價錢。慢慢了解後才知道，不是一般的貴，是真特麼貴。