第三十一章：找上門的生意（1/2）

「嗨，Boss，您在哪裡？」

「我們牧場來了客人，您得回來一趟。」坎爾比打來電話，語氣中透露著興奮。

「什麼客人？」

「埃里森先生，他親自到我們的雪山牧場了，他是整個蒙大拿最有名的高級肉類中介商。他在參觀我們的牧場，您有空最好回來一趟。」

「OK。」

埃里森，陳默只知道甲骨文的埃里森。蒙大拿州的埃里森，陳默卻不知道……

說起這個埃里森，陳默作為蒙大拿州的牧場主本來應該知道的。他是蒂莫西連鎖餐廳的創始人，蒂莫西餐廳算是中高檔餐廳，有十幾家分店，並不是多有名的餐廳。另外，埃里森還有一家專門給供給高品質肉類的公司……

所有人都知道，無論牛肉還是羊肉，賣給屠宰場的價格非常便宜，有些甚至不如市價的三分之一。直接提供給餐廳價格能高出不少，如果是提供給頂級餐廳，直接賺翻。

頂級餐廳都有一套自己的進貨渠道，對肉質的選擇非常挑剔和苛刻，最起碼一條必須得是有機。

美國窮人階級對食物的選擇沒什麼講究，而富人階級，無論追求味道還是自身的健康問題，更傾向有機綠色食品。

掛斷電話陳默直接返回雪山牧場，回到牧場差不多就中午了。坎爾比說的埃里森是個身寬體胖的中年白人，差不多一米八的個子，站在面前很有壓迫感。

他們一行人正在坎爾比家裡吃飯，煎羊排……

「Boss，這位是埃里森先生。」坎爾比站起來介紹道：「這位是我的老闆，陳默先生。」

「陳默先生您好。」埃里森站了起來，面露笑容，打量著陳默道。

「您好。」

埃里森笑了笑：「我聽說雪山牧場產出了高等級杜泊羊，過來看看，順便……談談合作。」

「如何合作？」陳歐道。

「我有一家專門為高級餐廳供應食材的採購公司，希望能獲得雪山牧場杜泊羊的獨家代理權。當然，在這之前我們還得進一步確認牧場羊肉的品質。同時，我更感興趣的是牧場裡飼養的田園雞，但價格，太貴了。」埃里森從事餐飲行業，比靈斯『湯夏一品』餐廳開業之前他就聽說了，更知道餐廳的招牌菜，順便叫人打聽了一下這家餐廳，還自己過去品嘗了人參雞湯。

「獨家代理不可能。我有自己的餐廳，且和餐廳簽訂有採購合同。」

「優先供應合同如何？」

「最多和湯夏一品餐廳同等級的優先供應合同。」

「沒問題。」

好東西不愁賣，不管在哪裡都是一樣。

特別是雪山牧場飼養的田園雞，這兩個雞種在美國更是少得可憐，又是放養。就算拿到農貿市場，也能賣不錯的價格。這對雪山牧場來說太過麻煩，因為牧場的位置。

埃里森拿出一張名片：「這是海倫娜的康萊達屠宰場。我這裡需要一批高級羊肉，以及高品質牛肉。我看過你們之前宰殺的杜泊羊評估報告，同等級羊肉，我們的價格是9美元，一磅。如果是羊羔，13美元一磅……牛肉的評級和價格有USDA的評鑑等級標準，我們也能給出比屠宰場更高一些的價格。」

「最後是田園雞，黑色的田園雞，我們報價是25美元一千克。花色田園雞，27美元一千克。」

美國習慣的單位是『磅』，25美元一千克，一磅11.3美元，和超市出售的貼著有機牌子的稀有品種土雞差不多價格。

牧場裡可以出售的土雞有兩三百隻了，一直找不到大的銷路……

陳默考慮了一下點點頭：「行。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。