第三十一章：找上門的生意（2/2）

陳默考慮了一下點點頭：「行。」

埃里森伸出手：「合作愉快。」

「合作愉快。」

「我的公司在海倫娜，田園雞，明天送一百隻到我的公司來。」

「我剛才說的是活雞價格。」

埃里森皺了皺眉，他的報價可是宰殺好的雞……

「好吧，活雞價格。」先一百隻，看看市場的反應再覺得後面的合同，反正羊毛出在羊身上，他只是中間商而已：「明天過來簽訂合同？」

「OK。」

「順便多送幾隻杜泊羊過來宰殺，我們得出具鑑定報告，送去給客人檢驗。」

「沒問題。」

埃里森再次和陳默握了握手，告辭離開。

他早上八點過就來的牧場，參觀牧場的養殖方式，以及飼料。都是純天然飼料，使用的大豆、玉米這些，還都是價格昂貴的非轉基因產品，這也是一個很好的賣點。

富人對食物的要求很高，他們除了給高級餐廳供應食材，還給一些富人社區商店提供蔬菜、肉類這些。

有機蔬菜的價格，比超市里售賣的牛肉還貴。而有機牛肉的價格，更貴……

能賣出高價除了是有機，賣相也得非常不錯才行。比如有機牛肉，就很難出現極佳級……

極佳級Prime牛肉，肌肉間脂肪含量8%-11%，油花非常好，約僅有不到2%的牛肉能到得到這個評級，大多數都提供給高級牛排館和飯店，一般超市較難購得。另外，Prime級牛肉都一樣好吃，還必須考量到部位、油花分布等因素。價格從十幾美元一磅到幾十美元一磅不等。

送走埃里森，陳默翻開他留下的關於羊肉的評級類容，這是某些高級餐廳制定的評級標準……

在美國，羊肉價格居高不下，這幾年的價格通常比牛肉貴一些。可如果同是高品質，牛肉價格卻比羊肉更貴……

羊肉最貴的地方在羊排的部分。

簡單翻看了一下，陳默在坎爾比這裡吃了午飯，一行人前往羊圈。

當初買了350隻杜泊羊，有大部分是成年母羊，其中不少懷孕的母羊……二十幾隻三月大的羊羔，然後都是一個月多大的羊羔。

羊群發展到400的數量了。

一個準備發展壯大的牧場通常會留下母羊，只賣掉公羊。

26隻6個月的公羊，15隻5個月的公羊，以及30隻3.5個月——4個月的羊羔。都可以宰殺了……

「6月大的公羊送去6隻，5月大的公羊送去5隻，羊羔送去5隻。明天宰殺過後，計算一下哪種羊的利潤最高。」陳默道。

坎爾比比劃了一下OK的收拾，心情愉悅。

雪山牧場是要走上正軌了，有了收入，這讓坎爾比高興……雖然他只是一個打工仔，可只要牧場能賺到錢他就能繼續工作下去。

這段時間可有好多牧場員工放假、失業。中美貿易問題對美國農業的影響進一步擴大，能保住現在的工作就很好。再說他現在的薪水，也很高了。