第八十四章 茶（1/2）

建康，秦淮河口，水面上大小船隻往來如梭，繁忙異常，自長江上而來的大船，緩緩靠泊秦淮河口，其上裝載的貨物分裝到聚來的小船上，由小船經秦淮河逆水而上，把貨物運抵邊淮列肆。

從長江上游而來的物資，維繫著建康城百姓日常所需，上游巴湘、江州之地雖然已經為周國所占，但其產出一如既往運抵建康。

這是陳、周兩國互市所得結果，讓人口眾多的三吳之地，依舊能保證糧食及日常所需的基本供應，不至於出現饑荒，導致流民遍地。

也正是因為有了互市，許多物美價廉的黃州製品得以大量湧入建康，走入尋常百姓家，為人們所熟知，從而漸漸習以為常，甚至生活也隨之發生了變化。

來自黃州的廉價日用品，充斥著建康，譬如說便宜的瓷器、紙張、竹器、木器，還有便宜得讓人無法相信的鐵針，以及各類小型鐵器，極大降低了尋常百姓的生活成本。

與此同時，也讓許多人舉步維艱。

產自周國黃州的布匹，物美價廉，被商賈販到建康大量出售，使得陳國布價連年下降，而農戶們自己紡織的布匹與之相比黯然失色，銷路也大受影響。

自己紡布然後拿來出售，是許多家庭為數不多的收入來源，如今都已不靈了，因為手紡布不好賣。

雖然商賈們向農戶大量收購麻、絲，賣給周國藉以牟利，但這些奸商惡意壓價，使得許多農戶的收入銳減，本來就拮据的生活，受此衝擊之後，變得愈發艱難起來。

而受到衝擊的人不止農戶，還有其他人，盧謙就是其中一名「受害者」，此時此刻，他坐在一家茶肆二樓，看著窗外秦淮河上繁忙的情景，心情低落，一點也高興不起來。

一旁，侍女們正在為他備茶，石磨、小火爐、茶缶等備茶用具一應俱全。

若是以前，盧謙會親自動手備茶、煮茶，從這些過程之中享受樂趣，然而現在心境不同了，一門心思都放在越來越不好做的茶葉買賣上，沒了閒情雅致。

作為一名茶商，盧謙曾經過著不錯的日子，雖然不是大富之家，但小日子還是過得不錯，然而當年的好時光一去不復返，因為自從「西陽春」等新茶開始在建康出售，他的買賣就每況愈下。

西陽春，是來自黃州的茶葉，因為州治是西陽城，故而得名。

黃州，十餘年前還是陳國國土，數百年來並不以產茶聞名，而如今黃州那有名的「西陽春」茶葉，或者其他名聲漸響的茶葉，在建康大受歡迎，擠占了傳統茶葉的份額，讓盧謙等茶商的日子越來越不好過。

之所以說「傳統茶葉」，是因為「西陽春」等新茶葉的「做法」不一樣，不是煮出來的，而是「泡」出來的，品起來別有一番風味，西陽春和「泡茶法」，很快就在建康流傳開來。

傳統的制茶名為「煮茶」，首先要先備茶，就如同做菜前要切菜那樣，將茶葉、茶梗用小石磨等工具磨碎，然後加入鹽、薄荷、橘皮、姜等佐料，加水之後放在火上慢慢煮。

或者，如同做羹湯一樣，直接把生茶葉烹煮成羹湯而飲，飲茶類似喝蔬茶湯，如此羹湯又稱為「茗粥」。

而所謂的泡茶，就是把茶葉放在茶壺裡，用滾水來泡就行了，如此製備而得的茶，茶葉是不吃的，只喝茶水，對於盧謙來說，這簡直就是胡鬧。

制茶，就應該放許多佐料進去一起煮，煮熟了才能喝，這種直接拿滾水泡一泡就喝的作法，和做菜不放鹽、不煮熟就吃有什麼區別？

煮茶不放佐料，這還叫茶？

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