第四百八十五章 買櫝還珠（1/2）

鍍錫鐵，即後世所稱「馬口鐵」，馬口鐵罐頭出現的時間，好像和蒸汽機差不多，這就是宇文溫所知道的歷史。

所以，當蒸汽機出現在這個時代後，馬口鐵罐頭跟著出現，沒什麼大不了的。

但是，一個簡簡單單的鍍錫鐵罐頭，想要大批量製作卻不容易，因為這涉及到成本，還有良品率。

宇文溫現在就在向許紹大概介紹鍍錫鐵罐頭的製作過程。

「一張長方形鍍錫鐵皮捲成罐體，一個圓形鐵皮製成罐底，然後用錫焊焊接，一個有底無蓋的罐體就製作完成，當然，具體工藝不簡單，朕就不多說了。」

「有了罐體之後，將已近煮熟的肉食和適當鹽水放到罐子裡，一起放入蒸釜里高溫蒸煮，是為殺菌。」

「然後，靠著特製的封口機，趁熱給罐頭蓋蓋子，也就是把圓形的鍍錫鐵皮蓋子蓋上。」

「如此一來，等罐體冷卻，蓋子自然就內凹，存儲上數月甚至一年以上，罐內食物都不會腐敗，這是做過實驗的，因為食物和罐體內的細菌都被殺死了。」

「這罐頭的蓋子有講究，既要保證密封性，又要易於開蓋，所以留有暗槽，只要用小刀稍微一弄就能開蓋。」

「當然，開蓋前，食用者可以根據蓋子是否外凸來判斷其內食物是否變質。」

「這樣的罐頭，可比易碎的玻璃罐頭耐摔，長途運輸時一般的磕磕碰碰都不要緊，用作軍糧，再合適不過。」

宇文溫作介紹期間，已有實驗員將一個罐頭打開，隨後實驗室瀰漫著一股鹹鹹的肉香味。

罐中物倒到碗裡，許紹發現是一塊圓柱體狀的肉塊，他見實驗員用刀將肉塊切成幾片，分裝在小碗裡，然後分別端給天子和他，心中明白這是要試吃，趕緊表態：

「陛下！請讓臣先品嘗，以免陛下食用後發生意外！」

臣子為君主試吃食物以確定是否可口或者是否有毒，這是再正常不過的事情，宇文溫點點頭，看著許紹試吃這灌裝的肉塊。

許紹仔細品嘗著，只覺這肉的肉質沒有韌勁，更像是用煮熟肉糜「壓制」成的肉塊，很咸，也很油。

吃到嘴裡，味道有些怪，剛開始幾口尚可，吃多了就覺得油膩。

宇文溫見許紹吃得還算津津有味，問：「如何，這罐裝肉如何？」

許紹放下碗，用餐巾紙抹了抹嘴，回答：「陛下，這肉是肉糜壓制？很咸，很油，想來將士們會喜歡的。」

宇文溫點點頭：「沒錯，是肉糜，豬肉糜，對於將士們來說，行軍作戰消耗大，所以罐裝肉必須夠咸、夠油，吃了才能有效補充體力。」

「陛下，不知這罐頭造價幾許？想來...不便宜吧？」

「對，價格不低，可以說有些貴。」宇文溫覺得這沒什麼好隱瞞的，故而將缺點說出來：「所以朝廷沒有財力給全軍將士都供應罐裝肉。」

「但是，少數精銳，攜帶罐頭進行大範圍騎馬作戰總是可以的。」

「這些罐裝肉，攜帶方便，開罐即食，因為罐體本身就可以當做炊具，也可以開罐後直接放在火上加熱煮來吃，少數精銳攜帶罐頭輕裝追擊敵人，至少還能多撐幾日，不需要殺馬充飢。」

「與此同時，各種陸上、海上探險隊，可以攜帶罐頭作為應急補給，多支撐幾日。」

「這就是鍍錫鐵皮罐頭的妙用，不是作為大規模配發的食品，而是供給特殊需要的隊伍。」

因為技術能力的限制，罐頭的生產成本無法降低太多，大規模推廣鍍錫鐵皮罐頭當做軍需品是不現實的，宇文溫對此想得很清楚。

後世到了二戰期間，也只有美國才能給軍隊大批量供應罐頭食品，其他國家都做不到，這很考驗一個國家的工業實力。

所以，宇文溫對於鍍錫鐵皮罐頭的期望，就是用於精銳部隊的「特種作戰」，還有航海船隊、探險隊伍的特別需求。

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