第七十四章 肉製品（2/2）

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巴東城，一陣ｒ香從作坊里傳出來，十幾口大鐵鍋里正在炒ｒ松，和西陽城屠宰場那裡不同，巴東城炒的是魚ｒ松。

活魚去頭去尾去鱗去內臟，魚鰾拿去熬魚鰾膠，剩下的魚身放在蒸籠里蒸熟，然後去掉魚刺，剔下魚ｒ。

將魚ｒ捏碎，放到大鐵鍋里和姜、鹽、醬油一起炒，炒到ｒ質變干松即可，當然全程都有吏員監督，因為這些魚ｒ松可是要給官軍將士做軍糧的。

黃州豬ｒ多，魚也多，而ｊ鴨更多，官軍下的訂單，包括了這幾種ｒ加工而成的ｒ松，也只有黃州才有能力接下這一筆大訂單。

殺豬是個力氣活，殺一頭豬要幾個人合作；殺ｊ、鴨只需要一個人，但量太大；而殺魚雖然不麻煩，也不是力氣活，可除刺和剔ｒ卻很麻煩煩。

做魚鬆的魚有講究，刺不能多，為了保證質量，ｒ松里不能有刺殘留影響口感，所以需要大量的人手來除刺和剔ｒ。

好在這不需要多少力氣，所以老幼婦孺只要不是眼花的，都可以幫忙做。

巴東城的居民以軍屬居多，而訂單分下來之後，軍屬們也被調動起來，殺魚除刺熬魚鰾膠，連小傢伙們都來打下手。

做魚鬆軍屬是有酬勞拿的，計件付費，這更加激起大家的積極性，巴東城東碼頭，漁船每日都在大湖裡打漁，湖泊各處村落的漁民，每日都運來鮮活的大魚。

製作魚鬆的忙碌景象，已經持續了月余，巴東郡吏們抽查魚鬆質量已經抽查得想吐，因為抽查的方式就是吃，再美味的東西吃多了都會膩，更別說膩到想吐。

看著一盤盤魚鬆，郡守許紹忍住反胃的感覺，示意身邊吏員開始抽查，眾人都是苦著臉嘗味道，然後喝水漱口，不一會肚子漲了還得跑去如廁。

數人急匆匆的從院外走進來，抱著一筐筐紙袋，這是紙坊製作的包裝袋，專門用來裝ｒ松，質量要過硬，底部要粘得牢不能漏底。

還得有一定防潮能力，所以這種紙袋的紙有些特別，叫做牛皮紙，別處可沒有，即便有類似的紙，價格也沒黃州的牛皮紙便宜。

「明府，今...日的...貨送...送到了。」

送貨的人說著，氣還沒喘過來，許紹瞥了一眼掛鍾，時間剛剛好。

「這時間把握得真准吶，連續幾日俱是如此，本官想知道，你們紙坊是不是再過幾日就接不上了？」

「不不不不，草民可不敢延誤交貨，實在是人手不足，如今正在加班加點連夜糊紙袋，就怕誤事。」

「人手不足就想辦法！要是誤了交貨的期限，本官逃不過，你們也一樣！」

那幾個人忙不迭的點頭稱是，不住的解釋說紙坊實在是太忙了，不光他們一家，黃州所有的紙坊如今都在加班加點糊紙袋。

黃州的紙便宜，所以捨得做紙袋來裝ｒ松，結果官軍的訂單實在是太大了，大到連作紙袋都快趕不上趟，糊紙袋得要漿糊，連做漿糊的都在通宵趕工。

「人不夠用？你們東家家中的下人不是人麼？親朋好友不是人麼？三姑六婆、遠房親戚不是人麼？」

「明府！這都算在內了，奈何真是忙不過來，東家四處去招工，結果到處都有店家在招人，哪裡搶得過來。」

「按說秋後是農閒，結果如今推廣稻麥輪作，農家閒不下來，能招的人手少了一大半，剩下的，布坊那裡招去一半，又有養ｊ、養鴨場招人去殺ｊ殺鴨拔毛的，又有屠戶需要幫手的...」

「那是你們的問題，不管什麼理由，必須按期交貨！」

敲打完紙坊的夥計，許紹繼續監工，對方說的他都知道，西陽城裡缺短工，甚至有作坊跑到巴東城來招工，虧得郡衙提前一步把人手湊夠，不然現在焦頭爛額的就是他自己。

宇文溫為黃州拉來的大訂單，讓大家忙得幾乎腳不沾地，不過勞累之餘，數著手中的銅錢，人人都是笑逐顏開。

這和平日不同，官軍籌集軍糧，百姓是沾光的，不是如同以往那樣被徵發服力役白幹活，宇文溫所說的「共贏」，已經在這件事上表現得淋漓盡致。

但是許紹有一點不明白，百姓沾光是盈利了，可官軍的「盈利」體現在哪裡？打勝仗可算是盈利吧？

往年用兵，官軍沒如此向民間大採購也一樣打仗，這次官府花的錢可不會少，值得麼？