1023 正宗鐵鍋燉大魚（1/2）

艾麗克斯對於大白熊那可是非常關心的，人家還在這裡仔細的給檢查了一遍傷口，然後才跟著大家往家走。

看著小傢伙那歡快的步伐，老劉同志的心裡邊就開始長草了。

今天的事情太過神奇，唯一有些牽強的聯繫，就是閨女的調酒技能是一個擴散型的技能，要不然不可能調酒調出來超級麻醉劑。

這雖然是目前合理的解釋，但是劉赫明總覺得不會這麼簡單。

如果這是小傢伙鼓搗出來的，那時候小屁孩給閨女提醒的是啥？小屁孩又是怎麼知道閨女能夠調酒調出麻醉劑呢？

就算是回到了家裡，他也沒想明白。只不過經過了這麼一鬧，外邊的天也快黑了，風也颳了起來，也要準備晚餐了。

殺魚的活還得他來做，然後人家艾麗克斯才會出手燉魚。

對於今天的晚飯，艾麗克斯同樣很上心。人家不僅僅要管菜，還會管飯。劉赫明都很好奇，這小傢伙今天要給大家帶來什麼樣的驚喜。

人家選的主食也非常簡單，就是玉米餅子。只不過不是用玉米面做的，而是人家跑到暖棚那邊摘來的可以煮著吃的玉米。

這個劉赫明以前也給大家做過，沒想到小傢伙也非常有心，還給記住了。

劉赫明這邊將大魚給收拾完，小傢伙那邊也將玉米糊糊給攪好。人家還往裡兌了一些白面和糯米麵，不過都是一點點。

對於老劉同志來講，這條魚雖然大，可是處理起來也非常方便。往常做的時候，那也都是輕鬆得不得了。

可是換到了艾麗克斯的手裡邊，這個魚的塊頭就有些不是小傢伙能夠承受的，哪怕現在一整條大魚已經被劉赫明給切成了段兒。

不過人家艾麗克斯也是不怯場的大廚，你魚塊兒大，咱就怕你了？

大鍋里倒上油，然後小傢伙就開始給這些魚塊兒的外邊刷油。就連劉赫明都挺好奇的，這小傢伙到底要咋做。

大鍋里的油燒熱了，小傢伙就用鏟子往鍋壁上撩了幾下，然後就蹲在鍋台上抱著魚塊緩緩的順著鍋壁滑了下去。

小傢伙可是聰明著呢，人家刷油是為了怕粘鍋。又不敢自己丟鍋里去，怕把熱油給濺到自己身上。

一大塊一大塊的魚肉在鍋中碼放好，然後小傢伙就抱著大魚頭，直接給放到了魚塊上。拎起邊上的勺子，就將小湖水一大勺、一大勺的給舀到了鍋裡邊。

劉赫明家的燉鍋，都是PLUS版的，家裡的人多啊，你鍋要是小了，燉的菜根本都不夠吃。

所以別看魚挺大的，放到鍋里也就是小半鍋的量。而現在艾麗克斯添的小湖水可不少，那是大半鍋，將魚頭都給沒過去了。

看到這個，他就知道，今天的晚飯恐怕要晚吃了。因為正常的來講，其實魚肉是很好燉的，畢竟比較鮮嫩。可是你要是想燉出滋味來，就得靠時間來入味。

老話說的，千燉豆腐萬燉魚，說的就是這個。

看著小傢伙又往鍋里放大醬、辣醬，各種大塊的調味料，放好後就將鍋蓋給蓋上，劉赫明就更加確定了。

連這些玉米餅都沒有貼到鍋壁上就直接蓋了蓋子，那肯定是燉的時間長啊。這個餅子貼完了，基本上半個小時就能熟。

人家艾麗克斯帶領著自己的小團隊也沒閒著，又到邊上去取豆腐、茄子、白菜、寬粉、土豆、羊肚菌這些配菜。

「艾麗克斯現在為什麼會給我一種，做飯非常正宗的感覺呢？」在邊上打定主意跟著蹭飯的阿弗萊德看著小傢伙忙活，然後湊到了劉赫明的身邊問道。

「我現在都不知道這個小傢伙這麼厲害，無論做什麼，其實都是很專注的。」劉赫明苦笑著說道。

「這樣的做法，我以前跟她念叨過，不過我嫌麻煩，給大家做的大多都是簡化版的。我都沒想到她今天要這麼認真的給大家做飯吃。」

「等吧，要想這一大鍋的湯收好，不燉三個小時以上的時間，你就別指望了。你們運氣不錯，這鍋魚的味道會非常的棒。」

艾麗克斯這個可是正宗的東北鐵鍋燉大魚，還是認真版的，比自己那個偷工減料版的強得不是一星半點。

自己燉的時候，差不多一個小時就出鍋了，小傢伙要是只燉一個小時，那滋味還沒出來呢。

不過他也挺自豪的，鍋上有鍋上的技術，鍋下也有鍋下的技術，那就是燒火。別看這個很簡單，好像僅僅是往裡添柴火就OK了。

那可不成，這裡的火得是文武火，又與普通意義的文武火不同。

以往的燉法，大多都是武火燒開，轉文火慢燉。可是今天的這個火在開始的時候確實是以武火為主，後邊可不能是文火，要那種連綿有力的文火，還得是整個灶膛的燒，不能光燒鍋底。

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