259意面VS拉麵（1/2）

劉赫明繼續在那邊揉面，根本都沒有管他們這邊吃得怎麼樣。拉麵做的時候很簡單，可是和面揉面、醒面需要時間啊。

他不關心，可是別人關心。看到三位評委將劉赫明烹飪的牛排都給吃光以後，都挺替劉赫明高興的，因為他們覺得評委既然這麼愛吃，肯定是因為劉赫明做的好吃啊。

三人簡單的聊了兩句，溫迪才開口說道，「在剛剛牛排這道菜上，我們的結論是各有各的優點，所以是平局。」

「史蒂夫的牛排使用了松露，讓原本普通的牛排增色很多。因為他們的比試並沒有限定食材的選用，所以並不算違規。」

「德克斯特的火焰牛排，烹飪的技巧很巧妙。保證了牛排本身味道的同時，不僅僅混入了濃濃的酒香，還能夠讓同一塊牛排有不同的熟度。對於火候和技巧的把握真的很好。」

史蒂夫的臉上有些難看，雖然結果是平局，可是溫迪的話不僅僅他聽懂了，就連圍觀的這些不懂廚藝的人都聽懂了。如果自己沒有加入黑松露，那就是完敗。這個平局，是黑松露幫自己贏來的。

有了這第一道菜，劉赫明的信心更足了。剛剛做牛排他都沒有用小湖水，現在也算是能夠衡量出史蒂夫那邊的斤兩。

這邊的面在醒著，劉赫明一路小跑的跑到外邊，到湖裡邊取了一條黑魚回來。個頭也不小，一米來長呢。

等他回來的時候，史蒂夫那邊也收拾好了心情，從裝食材的箱子裡拿出來一把意面。衝著大家揚了楊，示意他要做意面。

他這次使用的調料就更多了，裡邊大大小小的罐子。人家這邊都開始煮麵調汁了，劉赫明那邊還在收拾那條黑魚。

史蒂夫稍稍的留意了一下，更加的鬱悶。好像沒有多少人注意自己如何烹飪這道菜，而是都在看著劉赫明處理魚，尤其是三位評委，他們也都歪著脖子往那邊看。

其實也不怪大傢伙都挺好奇的，魚的個頭不小，可是劉赫明的菜刀更大。沒有見識過劉赫明處理魚的人，很難想像用這麼大、這麼寬的菜刀，還能使用得這麼靈活。

而今天劉赫明也算是做出了花樣，他並沒有打算做水煮魚。水煮魚的口味太重，除了讓評委們吃得過癮以外，很難給出中肯的評價。

拎著菜刀很仔細的將魚肉上的魚皮給削了下來，雖然說黑魚的魚皮下有一些脂肪，可這也從側面證明了劉赫明的刀工。

削好了魚皮，兩大片魚肉就放到了那邊。洗好了手後，他將醒著的麵團給拿了起來，繼續揉搓。

取了小小的一節面，兩手一搓、一拉，就成了長長的一條面。

「爸爸，我也要吃，我要細的。」艾麗克斯在邊上笑眯眯的喊了一嗓子。

「好，那爸爸今天就給你做細的。」劉赫明笑著點了點頭。

第二扣、第三扣……拉到第十扣的時候，圍觀的群眾們和三位評委一丁點都不淡定了。

拉麵，劉赫明可沒有在牧場中做過，僅僅是家裡的這些人吃過。主要是做拉麵揉面的時候太費功夫，遊客那麼多，這一天他可不用做別的了。

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